Tražite novi recept za ukusan i dijetalni desert od skute? Napravite ukusan, zadovoljavajući niskokalorični soufflé na pari sa smrznutim crnim ribizlom. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Skuta je izvor kalcija i drugih korisnih vitamina. Preporuča se uključiti u dječji jelovnik i za one koji se pridržavaju dijete. Budući da ga mnogi od ovog fermentiranog mliječnog proizvoda ne vole posebno koristiti sami, upotrijebit ćemo ga za pripremu zdravih, ali ukusnih recepata iz knjige "O ukusnoj i zdravoj hrani" - sufle od skute na pari sa smrznutim crnim ribizlom. Možete ga kuhati u multivarku ili na pari. Ali ako nemate takve kuhinjske uređaje, onda ćemo se snaći na jednostavan sovjetski način i pripremiti ukusnu poslasticu na parnoj kupelji koristeći lonac s kipućom vodom i cjedilo.
Soufflé od svježeg sira na pari savršena je poslastica s bogatim okusom crnog ribiza. Lagan je na trbuhu, jednostavan za pripremu i vrlo zdrav. Parni soufflé s crnim ribizlom oduševit će vas svojim ukusnim izgledom i nevjerojatnim okusom. Kad ga jednom okusite, uvijek ćete ga skuhati. Za promjenu, nadjev možete promijeniti dodavanjem raznog voća, suhog voća, orašastih plodova, kandiranog voća itd.
Pogledajte i kako napraviti sufle od svježeg sira s jabukama u mlijeku.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 219 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Svježi sir - 250 g
- Jaja - 1 kom.
- Kiselo vrhnje - 50 ml
- Šećer - 3-4 žlice ili po ukusu
- Sol - prstohvat
- Griz - 40 g
- Crni ribiz (svjež ili smrznut u bobicama ili pireu) - 100 g
Korak po korak kuhanje sufle od skute na pari sa smrznutim crnim ribizlom, recept sa fotografijom:
1. Skutu stavite u zdjelu za miješenje tijesta. Ako je skuta jako mokra, najprije iz nje uklonite višak sirutke. Da biste to učinili, objesite ga u gazu da iscuri višak tekućine. Inače ćete morati dodati još griza, od čega desert neće biti svježi sir, već griz.
2. Skuti dodajte griz, šećer i prstohvat soli.
3. Zatim ulijte jaja.
4. Samljeti hranu mikserom dok ne postane glatka bez zrna sira.
5. Dodajte crni ribiz u hranu. Ako su bobice svježe, prvo ih operite, a smrznute odmrznite.
6. Promiješajte tijesto kako bi se ribiz ravnomjerno rasporedio i ostavite stajati 15 minuta kako bi griz lagano nabubrio.
7. Masu od skute rasporedite u limenke u kojima ćete kuhati desert.
8. Stavite posude s tijestom od skute u cjedilo.
9. Cjediljku pošaljite u lonac s kipućom vodom, dok voda s mjehurićima ne smije doći u dodir s cjedilo.
10. Stavite poklopac na cjedilo i kuhajte soufflé od skute sa smrznutim crnim ribizlom oko 15 minuta. Poslužite ga ukusno toplo. Jer nakon hlađenja postat će gušći, ali će ostati isti ukusan.
Pogledajte i video recept o tome kako skuhati soufflé od skute.
