Ako volite pečenje i želite isprobati nešto jednostavno, ali neobično u isto vrijeme, spremni smo vam pomoći u izboru: kuhamo palačinke s mlijekom i bananom.
Volite li palačinke kao i oni u našoj obitelji? Moji domaćici obožavaju tanke ruske palačinke, kad ih čekaju u ukusnoj hrpi na stolu, vole ih s bilo kojim nadjevom - s voćem, svježim sirom, makom. A što reći o palačinkama s mesom, piletinom, gljivama ili samo ribanim sirom! Recite što volite, ali potrebne su sve vrste palačinki, sve vrste palačinki su ukusne! Ali danas želim podijeliti recept za ne baš tradicionalne palačinke, već njihovu prekomorsku raznolikost. Palačinke ćemo kuhati u mlijeku s bananom. Takve se palačinke peku malene, promjera oko 10 centimetara, a debele su, više poput palačinki. Iako je, znate, bolje pokušati jednom nego čuti stotinu puta. Idite u kuhinju i zajedno isprobajte ovaj recept!
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 151, 17 kcal.
- Porcije po spremniku - 4
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Mlijeko - 1,5 šalice (300-320 ml)
- Jaje - 1 kom.
- Banana - 1 kom.
- Brašno - 1,5 šalice
- Soda - 1 žličica
- Šećer - 2-3 žličice.
- Sol - prstohvat
- Biljno ulje - 1 žlica. l. u tijestu
Recept sa fotografijom palačinki u mlijeku s bananom
1. Tijesto za palačinke počinjemo pripremati drobljenjem jaja sa šećerom. Dodajte malo soli. Nemojte se čuditi što u ovom receptu ima tako malo šećera. Vjerujte, palačinke će zbog banane ispasti prilično slatke.
2. Jaja umutiti sa šećerom dok ne postanu pjenasta. Trik u pravljenju pravih palačinki je u tome što ih treba jako čvrsto umutiti, gotovo poput keksa. Što je tijesto prozračnije, palačinke će biti lepršavije.
3. Dodajte brašno. Svakako ga prosijte, dodajte sodu. Tucite dok ne postane glatko.
4. Zgnječite bananu vilicom. Usput, za ovaj recept možete uzeti prezrele, taložene banane, koje su već izgubile, kako kažu, prezentaciju. Međutim, uvjeravam vas, to ni na koji način neće utjecati na kvalitetu pečenja; naprotiv, meke, zamračene banane dat će više slatkoće.
5. Dobivenu kašu od banane dodajte tijestu, promiješajte i voila - pripremna faza je gotova. Možete početi peći palačinke.
6. Palačinke ispržite u dobro zagrijanoj tavi. Prije prve palačinke lagano je namažite uljem, pa palačinke ispecite na suhoj površini.
7. Gotove palačinke slažu se i poslužuju sa kondenziranim mlijekom, medom, džemom ili bilo kojim džemom.
8. Ukusno nježne, prozračne palačinke s mlijekom i bananom su spremne. Uzmi uzorak!
Pogledajte i video recepte:
1) Palačinke od banane - kako pripremiti ukusan doručak
2) Palačinke od zobenih pahuljica s bananom
