TOP 5 recepata s fotografijom za Valentinovo u obliku srca. Jednostavni i ukusni deserti kod kuće. Video recepti.
14. veljače - Valentinovo - Valentinovo. Zaljubljeni parovi diljem svijeta priznaju svoja osjećanja jedno drugome, te poklanjaju darove i Valentinovo u znak ljubavi. Ali ako želite ne samo ugoditi, već i iznenaditi svoje najmilije, pripremite ukusna blagdanska jela. Na Valentinovo izrazite svoju brigu za voljenu osobu kulinarskim darom i romantično večerajte uz svijeće. Pripremite ukusna jela i ukrasite ih u obliku srca. Takav će vam dar ostati u sjećanju cijeli život! Ovaj odjeljak je posvećen receptima za Valentinovo. Ovdje ćete pronaći TOP 5 recepata za 14. veljače koji će vas inspirirati na kulinarske podvige.
Biskvitna čokoladna rolada sa srcima
Čokoladna spužva sa srcem za Valentinovo. Desert je ukusan, lijep i originalan. Ovo je izvrsna ideja da završite svečanu romantičnu večeru ili, naprotiv, započnete ovaj divan dan s prekrasnim doručkom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 382 kcal.
- Porcije - 1 rolada
- Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Sastojci:
- Jaja - 4 kom.
- Kefir - 90 ml
- Kakao u prahu - 20 g
- Kiselo vrhnje - 100 g
- Biljno ulje - 100 ml
- Mliječna čokolada - 50 g
- Suha crvena boja za hranu - 5 g
- Šećer - 60 g
- Sol - na vrhu noža
- Prašak za pecivo za tijesto - 0,5 žličice
- Brašno - 160 g
- Šećer u prahu - 100 g
- Soda bikarbona - 0,5 žličice
- Maslac - 100 g
- Kondenzirano mlijeko - 100 g
Pravljenje biskvitne čokoladne rolice sa srcima:
- Napravite malo tijesta za srce. Da biste to učinili, u zdjelu umutite 1 jaje, dodajte šećer u prahu i miješajte mikserom dok ne pobijeli. Ulijte boju u mješavinu šećernih jaja i sve opet umutite dok tijesto potpuno ne oboji. Po potrebi dodajte boju za bogatu boju tijesta.
- Kombinirajte kefir na sobnoj temperaturi sa sodom i promiješajte. Odmah će početi "mjehurići" i malo će se povećati volumen. U kefir ulijte biljno ulje i miješajte dok ne postane glatko.
- Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i soli, pa sve temeljito promiješajte.
- Kombinirajte tri mase: jaje, prosijano brašno i kefir. Zamijesite tijesto za sredinu rolade.
- Posudu za pečenje obložite pergamentom, premažite maslacem i izlijte tijesto. Pošaljite ga u zagrijanu pećnicu na 180 ° C 20 minuta.
- Pečenu crvenu koru izvadite iz pećnice, skinite foliju i ostavite 1 sat u hladnjaku da se ohladi. Nakon hlađenja izrežite srca iz njega posebnim oblikom.
- Za izradu biskvitnog tijesta, preostala jaja sjedinite sa šećerom i umutite mikserom. Brašno sjediniti s kakaom u prahu, dodati masi od jaja i zamijesiti tijesto.
- Lim za pečenje obložite pergamentom, premažite ga biljnim uljem i prelijte tijesto kako biste dobili kolač debljine 1-1,5 cm. Pošaljite kolač da se peče u zagrijanoj pećnici na 180 ° C 15 minuta.
- Gotov vrući biskvit razvaljajte na pola, svaki rub omotajte prema unutra i stavite u hladnjak na 1 sat.
- Za kremu omekšali maslac narežite na kockice i stavite u zdjelu. Dodajte kondenzirano mlijeko i dobro umutite mikserom. Dodajte kiselo vrhnje i opet istucite. Gotovu, ne previše gustu kremu stavite u hladnjak.
- Čokoladni biskvit rasklopite i premažite iznutra pripremljenom kremom.
- Izrezana srca čvrsto spojite jedno s drugim i preklopite ih jedno za drugim.
- Preklopljena srca sa svih strana namažite kremom i stavite u sredinu rolade.
- Zarolajte roladu u obliku srca i premažite kremom po vrhu. Nemojte podmazivati stranu na kojoj će ležati na tanjuru.
- Čokoladnu roladu stavite u hladnjak na 10 minuta da se stvrdne 20 minuta.
Dvoslojni žele s jagodama
Važno mjesto na jelovniku za Valentinovo zauzet će desert čiji je recept dan u nastavku. Dvoslojni žele s jagodama, u obliku crvenog srca, nije samo lijepa i ukusna poslastica, već ga je i želudac lako probaviti. Stoga je poslastica posebno pogodna za dovršetak obilnog obroka.
Sastojci:
- Jagoda - 450 g
- Krema 10% masti - 250 ml
- Šećer - 120 g
- Mahuna vanilije - 0,5 kom.
- Sok od limuna - 1 žlica
- Želatina - 3,5 žličice
Priprema dvoslojnog želea od jagoda:
- Prelijte želatinu (1, 5 žličice) sa šljivama (3 žlice) i ostavite 10 minuta.
- Mahunu vanilije prepolovite po dužini i ostružite sjemenke.
- Prelijte preostalo vrhnje, šećer (50 g) i sjemenke vanilije u lonac. Zagrijte hranu, ali je nemojte kuhati.
- U želatinu ulijte vruće vrhnje i promiješajte da se potpuno otopi.
- Procijedite masu kroz fino sito i ulijte u silikonski kalup u obliku srca, napunivši je do pola. Smjesu stavite u hladnjak na 2 sata kako bi se žele potpuno skrutnuo.
- Jagode narežite na male kockice i stavite u lonac. Ulijte vodu (250 ml), limunov sok i dodajte preostali šećer. Masu prokuhajte, maknite s vatre i ostavite 10 minuta ispod poklopca.
- Preostalu želatinu namočite u vodi (3 žlice) i ostavite da nabubri 10 minuta. Zatim ga dodajte u lonac s jagodama i miješajte dok se ne otopi. Masu procijediti kroz sito i ohladiti.
- Hladnu smjesu od jagoda izlijte u kalup s želeom od maslaca i ostavite u hladnjaku 2 sata.
- 10 minuta prije posluživanja izvadite oblik s želeom iz hladnjaka i izvadite iz posude. Ukrasite kriškama jagode.
Jagode prekrivene čokoladom
Jagoda i čokolada najbolji su dvojac koji je stvoren za Valentinovo. Ovdje je sve jednostavno, kuhanje neće oduzeti puno vremena, a kombinacija jagoda i čokolade pružit će romantično raspoloženje za odmor svim zaljubljenima i dovesti vas u romantično raspoloženje.
Sastojci:
- Bijela, mliječna ili tamna čokolada - 450 g
- Svježe jagode - 450 g
- Kondenzirano mlijeko - 2 žlice
- Kokosove pahuljice ili orasi - po ukusu
Kuhanje jagoda prekrivenih čokoladom:
- Isperite jagode tekućom vodom, osušite papirnatim ubrusom, a sredinu probodite čačkalicom.
- Čokoladu otopite na parnoj kupelji i miješajte dok ne postane glatka.
- Svaku bobicu umočite u čokoladu i položite na list pergamenta.
- Jagode pospite sitno sjeckanim orasima s kokosom i tankim mlazom ulijte kondenzirano mlijeko.
- Šaljite jagode u hladnjak da se čokolada zamrzne.
Kolačići za srce
Vrlo ukusan recept za kolačiće Srca sa slojem džema savršena su za 14. veljače za proslavu Valentinova. Iako se tijesto može izrezati u različitom posebnom obliku za bilo koji tematski odmor. Za proizvod je prikladan bilo koji džem, sve dok je gust.
Sastojci:
- Maslac - 180 g
- Šećer - 0,5 žlice.
- Jaja - 1 kom.
- Limunova korica - 0,5 žličice
- Ekstrakt vanilije - 5 kapi
- Bademi - 1, 5 žlice.
- Brašno - 1, 5 žlice.
- Prašak za pecivo - 0,5 žličice
- Cimet - 0,5 žličice
- Džem po ukusu
- Šećer u prahu - po ukusu
Izrada kolačića Srca:
- Mekani maslac umutite mikserom.
- Maslacu dodajte šećer od jaja, ekstrakt vanilije i koricu limuna.
- Pomiješajte brašno s nasjeckanim orasima, praškom za pecivo i cimetom.
- Spojite dvije mase i umijesite elastično tijesto, koje se oblikuje u grudicu i pošaljite u hladnjak na 1 sat.
- Ohlađeno tijesto razvaljajte oklagijom i stavite u zamrzivač na 5-10 minuta.
- Rezačem za kolačiće izrežite srca iz tijesta. Ostavite jednu polovicu praznina netaknutom, a drugu napravite s rupom u sredini.
- Stavite kolačiće na lim za pečenje i pošaljite ih peći u zagrijanu pećnicu na 180 ° C 12 minuta. Gotove kolačiće ohladite.
- Lagano zagrijte džem i namažite cijela srca. Pokrijte ih praznim rupama i lagano pritisnite prema dolje.
- Gotove kolačiće ukrasite šećerom u prahu i poslužite.
Čokoladni kolač sa srcem
Recept za slasnu čokoladnu tortu s neobično ljupkim srcem unutra bit će pravo iznenađenje za Valentinovo. Lijepo je ujutro doručkovati s romantičnim desertom i navečer završiti obrok nakon obilne večere.
Sastojci:
- Jaja - 3 kom. (za crveno tijesto), 5 kom. (za čokoladno tijesto)
- Šećer - 175 g (za crveno tijesto), 200 g (za čokoladno tijesto)
- Maslac - 175 g (za crveno tijesto), 200 g (za čokoladno tijesto)
- Brašno - 175 g (za crveno tijesto), 180 g (za čokoladno tijesto)
- Prašak za pecivo - 1,5 žličice (za crveno tijesto), 1 žličica. (za čokoladno tijesto)
- Okus vanilije - 1 žličica
- Crvena boja za hranu po ukusu (za crveno tijesto)
- Okus vanilije - 1 žličica (za čokoladno tijesto)
- Mlijeko - 2 žlice (za čokoladno tijesto)
- Kakao - 70 g (za čokoladno tijesto)
- Tamna čokolada - 300 g (za glazuru)
- Krema - 150 ml (za glazuru)
Priprema kolača od čokoladnog srca:
- Za crveni muffin sjedinite sve sastojke i umijesite homogenu gustu masu. Tijesto stavite u kalup za torte i pecite u zagrijanoj pećnici na 170 ° C 50 minuta. Gotov muffin narežite na komade, dok režete štrucu. Iz svakog komada izrežite crvena srca posebnim kalupom.
- Za čokoladno tijesto mikserom umutite sve sastojke u homogenu masu i pola dijela stavite u kalup za tortu. Crvena srca jedno po jedno zabodite u tijesto i prelijte ostatkom čokoladnog tijesta. Kalup poslati u zagrijanu pećnicu na 170 ° C na 50 minuta.
- Za glazuru usitnite tamnu čokoladu i prelijte vrućom kremom. Hranu dobro promiješajte i gotovu tortu temeljito prelijte. Proizvod stavite u hladnjak na 30 minuta.
Video recepti
Jagode prekrivene čokoladom
Valentinovo od lisnatog tijesta s nutelom i jagodama
