Nudimo vam pripremu klasičnog dječjeg doručka - nevjerojatno ukusne i aromatične palačinke na skuhanom mlijeku u pećnici. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak kuhanje tankih palačinki u skuhanom mlijeku u pećnici
- Video recept
Vjerojatno je nemoguće pronaći osobu koja ne voli palačinke. Ova poslastica poznata je svima od djetinjstva. Naše majke i bake često su ih pripremale za doručak ili kao dodatak čaju. Smatralo se da je poslastica brzo dežurno jelo, često pripremljeno od onoga što je bilo u hladnjaku. Istodobno, pržene palačinke u tavi nisu dijetalna namirnica koja se može konzumirati svakodnevno. Budući da je prženje u ulju štetno za tijelo. Stoga su snalažljivi roditelji smislili način da svoje omiljene poslastice skuhaju na zdrav način. Da biste to učinili, skuhane palačinke treba peći u pećnici.
Još jedna prednost ove metode termičkog kuhanja je ta što palačinke mogu jesti osobe sa želučanim problemima. Osim toga, ne morate stajati na štednjaku, pazite da kolači ne izgore, okrenite ih i na vrijeme izvadite iz posude. Morate samo zamijesiti tijesto koje se skuha za nekoliko minuta, za razliku od kolega iz kvasca. Jedite ukusne vruće palačinke sa kiselim vrhnjem, džemom, kondenziranim mlijekom, medom, javorovim sirupom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 140 kcal.
- Poslovi - 12-15 kom.
- Vrijeme kuhanja - 25 minuta
Sastojci:
- Brašno - 1 žlica.
- Prašak za pecivo - 1 žličica
- Sol - prstohvat
- Jaja - 1 kom.
- Šećer - 2-3 žlice ili po ukusu
- Kiselo mlijeko - 1 žlica.
- Biljno ulje bez mirisa - 1 žlica
Korak po korak priprema tankih palačinki u skuhanom mlijeku u pećnici, recept sa fotografijom:
1. U posudu ulijte jogurt sobne temperature. Skrećem vašu pozornost na činjenicu da je važno promatrati temperaturu fermentiranog mliječnog proizvoda. Jer prašak za pecivo u hladnom okruženju neće podići palačinke.
2. U zgrušano mlijeko dodajte jaja i zamijesite tijesto. Također bi trebali biti na sobnoj temperaturi, kako ne bi snizili temperaturu jogurta. Stoga ih unaprijed izvadite iz hladnjaka.
3. Brašno prosijte kroz fino sito do tekućih sastojaka tako da se obogati kisikom, a palačinke postanu nježnije. Brašno se može koristiti ne samo za pšenicu, već i za heljdu, raž, ječam itd. Također, ne biste trebali loviti vrhunsko brašno, niži stupanj sasvim je prikladan za palačinke.
4. Zamijesite tijesto dok ne postane glatko i glatko kako ne bi bilo grudica. Konzistencija tijesta treba biti poput guste pavlake. Ali ako želite da palačinke budu visoke, dodajte još 0,5 žlice. brašno. Imajte na umu da će biti gušći i hranjiviji, a zatim dodajte šećer, sol, prašak za pecivo i biljno ulje. Ponovo dobro promiješajte hranu. Ako nema praška za pecivo, dodajte 0,5 žličice. soda bikarbona koja će podići predmete. U tijesto možete dodati i razne dodatke, poput jabuka, grožđica, banana, orašastih plodova, bundeve, suhih marelica, mrkve itd.
5. Namastite pleh tankim slojem biljnog ulja i na njega žlicom stavite tijesto, oblikujući okrugle palačinke.
6. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite poslasticu da se peče 10-15 minuta. Tanke palačinke pečene u pećnici poslužite s skuhanim mlijekom s bilo kojim preljevom.
Pogledajte i video recept kako kuhati palačinke u pećnici.
