Naučite kako pravilno voditi prehranu zimi kako biste izbjegli nakupljanje viška masti. Zimi se čovjek osjeća potpuno drugačije nego ljeti. A poanta ovdje nije samo potreba da nosite puno odjeće. Ponekad čak zavidimo i onim životinjama koje hiberniraju i probude se u proljeće kada priroda oživi. Međutim, čak i kod životinja sve je puno složenije nego što se čini na prvi pogled. Kako bi mogli zaspati zimi, prisiljeni su obilno jesti tijekom cijele jeseni, stvarajući rezerve energije.
To sugerira da se pravilna prehrana zimi razlikuje od ljeta, ali često jedemo pogrešno u bilo koje doba godine. Zbog nedostatka slobodnog vremena, mnogi ljudi radije jedu hranu koja se može brzo pripremiti. To dovodi do prekomjerne težine, pogoršanja kvalitete kože i kose, kao i smanjenja općeg blagostanja.
Tek kad primijetimo sve te simptome, počinjemo tražiti načine za rješavanje nastalih problema. Međutim, nije li lakše preći na pravilnu prehranu zimi i ne doživjeti puno problema? Ovaj će članak biti posvećen pitanjima organiziranja pravilne prehrane zimi.
Značajke pravilne prehrane zimi
Da biste razumjeli načela pravilne prehrane zimi, morate saznati što tijelu treba u tom vremenskom razdoblju. Mraz pomaže isušiti kožu, tijelo mora osigurati pravilnu izmjenu topline, imunološki sustav mora raditi maksimalno predano, a potrebno je i održavati ravnotežu vode na staničnoj razini.
Kao što vidite, za podmirivanje svih ovih potreba potrebno je potrošiti puno energije, međutim, moramo nastojati osigurati da se ne udeblja, osiguravajući tijelu potrebnu količinu "prijenosnika energije". Rješenje ovih problema pretpostavlja pravilnu prehranu zimi.
Budući da bi imunitet zimi trebao djelovati mnogo aktivnije nego ljeti, on prilično brzo slabi. Nepravilna prehrana i slab imunitet glavni su uzroci čestih prehlada i zaraznih bolesti. Treba imati na umu da se metabolizam mijenja i zimi, a endokrini sustav počinje proizvoditi neke hormone u manjim količinama. Na primjer, melatonin se proizvodi u minimalnim količinama, jer su dnevne svjetlosti kratke i to negativno utječe na naše raspoloženje.
Kad govorimo o pravilnoj prehrani zimi, uopće ne podrazumijevamo ograničenja u korištenju određene hrane. Često ljudi u želji da smršave odbijaju masti, no u našim klimatskim uvjetima to ne bi trebalo činiti. Štoviše, masti u vašoj prehrani trebale bi biti prisutne ne samo biljnog podrijetla, već i životinja.
Tijekom dana potrebno je unositi oko 30 grama ovog nutrijenta, a trećina njihove ukupne količine trebala bi biti životinjske prirode. Na primjer, male količine slane slanine zimi bit će vrlo korisne.
Proteinski spojevi
Proteinski spojevi nisu samo građevinski materijali za sva tjelesna tkiva. Tijelo sintetizira različite imunološke proteine iz amina, što pomaže u jačanju tjelesne obrane zimi. Konzumiranjem dovoljno ovog nutrijenta moći ćete održati i mišiće u tonu, a osjećat ćete se dobro tijekom cijele zime.
Nećemo vas podsjećati na prehrambene proizvode koji su izvrsni izvori bjelančevina, ovo je pitanje dobro poznato svim ljudima. Imajte na umu da pravilna prehrana zimi uključuje uporabu proteinskih spojeva u dovoljnim, a ne pretjeranim količinama. To je zbog činjenice da će se višak proteina pretvoriti u masno tkivo. Na količinu proteinskih spojeva koja je tijelu potrebna utječu različiti čimbenici. U prosjeku bi se dnevno trebalo unositi 70 do 100 grama hranjiva.
Vitamini
Zimi tijelo aktivno treba vitamine, ali dobivanje potrebne količine ovih tvari upravo u ovom trenutku mnogi ljudi imaju problema. Vitamini poboljšavaju zdravlje i normaliziraju sve procese. Kako biste osigurali da vašem tijelu ne nedostaje vitamina, u vašoj svakodnevnoj prehrani trebalo bi biti prisutno najmanje pet voća i povrća.
Poželjno ih je jesti sirove jer se nakon toplinske obrade dio hranjivih tvari uništava. Također možete jesti smrznuto povrće, voće i bobičasto voće. Često se kod ove vrste skladištenja u njima pohranjuju sve važne tvari. Pokušajte pripremiti najveću količinu onih bobica koje sadrže veliku količinu vitamina C.
Mnogo suhog voća također je izvrstan izvor vitamina. Kako biste povećali količinu hranjivih tvari, preporučujemo miješanje suhog voća s medom i orašastim plodovima. Ovaj korak također će poboljšati rad probavnog sustava. Smrznuto voće i voće može se koristiti za pripremu voćnih napitaka. Tako ćete sačuvati gotovo sve vitamine. Najprije prelijte bobice kipućom vodom i ostavite ih šest sati. Nakon toga voćnom napitku dodajte med. Ipak, želim vas upozoriti da se med ne može dodati odmah u kipuću vodu, jer će visoka temperatura uništiti gotovo sve hranjive tvari sadržane u ovom proizvodu.
Zimi morate konzumirati puno agruma, jer su oni izvrstan izvor vitamina C. Ova tvar se nalazi i u kiselom kupusu. Da biste dobili dnevni unos vitamina C, trebate unositi samo 150 grama kiselog kupusa. Imajte na umu da je ovaj proizvod također izvrstan izvor tvari vitamina K i B. Pripremite salatu od kiselog kupusa s dodatkom sušenog voća, bobičastog voća i biljnih ulja.
Već smo rekli da se koža na hladnoći brzo suši i da su za održavanje ravnoteže vode potrebni vitamini E i A. Odličan izvor druge tvari je mrkva, ali se najbolje apsorbira kada se konzumira zajedno s mastima. Možete pripremiti salate od mrkve i začiniti ih biljnim uljem ili kiselim vrhnjem. Vitamin E nalazi se u velikim količinama u nerafiniranom biljnom ulju. Da biste zadovoljili dnevne potrebe tijela za ovom tvari, trebali biste popiti dvije žlice biljnog ulja.
Minerali
Još jedna vrsta mikronutrijenata koji su tijelu jako potrebni tijekom hladne sezone. Minerali se nalaze u mnogim namirnicama, ali najbolji izvori su zeleno lisnato povrće, suho voće, masline, orasi, kupus, sjemenke, jaja, alge itd.
Vruća hrana
Pravilna prehrana zimi podrazumijeva konzumiranje puno tople hrane. Međutim, to ne znači da bi njegova temperatura trebala biti pretjerano visoka. Tijelo prerađuje hranu samo na određenoj temperaturi, koja je oko 40 ili 50 stupnjeva. Kada jede hranu koja se razlikuje od gore navedenih vrijednosti, tijelo mora trošiti energiju da bi je ohladilo ili zagrijalo. Jedite više juha, žitarica, kompota i biljnih čajeva u hladnoj sezoni.
Kuhano povrće
Zbog toga morate svakodnevno konzumirati povrće. Mogu se koristiti za pripremu raznih salata i vinaigreta. Budući da zimi imamo nedostatak svježeg povrća, potrebno ga je nadoknaditi. Najbolje je jesti kuhano ili pečeno povrće ako ga nije moguće upotrijebiti u izvornom obliku.
Istočna medicina i pravilna prehrana zimi
Orijentalna medicina smatra da osoba treba zimi olakšati rad bubrega. Da biste to učinili, trebali biste zimi koristiti pravilnu prehranu i prestati piti alkohol u velikim količinama. Mnogi ljudi vjeruju da je slana hrana samo štetna, ali to nije sasvim točno. Ako to ne zloupotrijebite, pomoći ćete i bubrezima da rade svoj posao.
Zanimljivo je napomenuti da su europski znanstvenici uvjereni u opasnosti slane hrane. Kako je to najčešće slučaj u takvim raspravama, istina je u sredini. Mala kuhinjska sol može uzrokovati bubrežne kamence, za razliku od kamene soli. Međutim, ne biste trebali zloupotrijebiti niti jedan od ovih proizvoda. Nutricionisti s istoka također savjetuju jesti meso zimi, ali ne u hladnom stanju. Istodobno, na teritoriju naše zemlje postoji izvrsno jelo - mliječ. Koristite li ga s hrenom, češnjakom ili senfom, unijet ćete puno kalorija u tijelo i ojačati kosti. Imajte na umu da se na istoku iznutrice smatraju najboljim mesom. Nutricionisti ove regije planeta sigurni su da je vitalnost u nusproizvodima. Usput, najbolji izbor za konzumaciju zimi, prema njihovom mišljenju, su bubrezi.
Krumpir, svježe cijeđeni sokovi i žitarice također su vrlo cijenjeni na Istoku. Već smo rekli da orijentalni nutricionisti preporučuju unos umjerene količine slane hrane, nadopunjujući je ljutim začinima. No, smatraju da je šećer štetan za bubrege. Zimi biste trebali ograničiti upotrebu slatke hrane i mlijeka, koje se također smatra takvim.
Orijentalni nutricionisti imaju negativan stav prema kompotima iz konzervi sa konzervama. Ako se potpuno slažemo s prvom točkom, džem je, ako se pravilno koristi, vrlo koristan proizvod. No, u pogledu ogromnih prednosti slane haringe, potpuno se slažemo s našim istočnim kolegama.
Pet pravila pravilne prehrane zimi naučit ćete iz videa ispod:
