Saznajte koji prehrambeni proizvodi mogu zamijeniti slatkiše i proizvode od brašna na tvrdom sušenju i zašto ljudi toliko obožavaju nezdravu hranu? Od davnina ljudi vole jesti slatkiše. Ova kulinarska sklonost ujedinjuje sve narode i rase našeg planeta. Zahvaljujući slatkišima, osoba se ne samo brzo zasiti, već i dobije zadovoljstvo. Međutim, pretjerana ljubav može negativno utjecati na vašu figuru i zdravlje. Svi programi dijetetske prehrane uključuju odbacivanje brašna i slatkiša, jer bi ovaj korak trebao biti prvi na putu gubitka težine.
Znanstvenici su dokazali da slatkiši mogu pomoći u borbi protiv stresa. To sugerira da je u suvremenom životu teško potpuno napustiti ove proizvode. Zato mnoge ljude zanima pitanje kako zamijeniti slatku i škrobnu hranu na dijeti? Složite se da postoje slučajevi kada je to jedini način da poboljšate svoje raspoloženje. Danas ćemo govoriti o tome je li potrebno odreći se ovih proizvoda i kako slatkiše i škrobnu hranu zamijeniti dijetom.
Zašto ljudi vole slatkiše?
Mehanizam ove ovisnosti prilično je složen, iako se na prvi pogled sve čini krajnje jednostavnim. Svaka osoba zna trenutke kada posebno želi nešto slatko:
- Dugotrajno loše raspoloženje.
- Posna večera
- Kišno i neugodno vrijeme izvan prozora.
- Neke žene tijekom menstruacije često konzumiraju slatkiše.
Često ljudi pojedu ne samo stres, već i slobodno vrijeme. Nekima je ovo odličan način da riješe osobne probleme ili se riješe nezadovoljstva sobom, a neki jednostavno ne žele kuhati, jer je čaj lakše popiti uz kolač. Prema znanstvenim istraživanjima, postoji nekoliko razloga zašto možemo imati želju za šećerom:
- Iscrpljivanje energetskih rezervi tijela - Mnogo je lakše dobiti glukozu za tijelo iz jednostavnih ugljikohidrata u usporedbi sa složenim.
- Teški stres i emocionalni umor - u takvim trenucima mozgu je potrebna glukoza za suzbijanje stresa i rad u normalnom načinu rada, a javlja se i deficit zadovoljstva. Pod utjecajem bilo kakvog stresa, fizičkog ili psihičkog, potrebna mu je neka vrsta nagrade, u čijoj je ulozi slatkoća.
- Navika - to je razlog zašto ljudi najčešće zaboravljaju. Mnoge stvari u našem životu postupno postaju ritual, a ova izjava u potpunosti vrijedi za slatkiše.
Valja napomenuti da snažna žudnja za slatkim može ukazivati na nedostatak kroma s magnezijem, a ponekad i kalcija. Također, ne zaboravite na moguće probleme s radom endokrinog sustava, na primjer, s proizvodnjom adrenalina. Ako to pretpostavljate, preporučujemo da odmah posjetite liječnika i obavite potpuni liječnički pregled.
To su bili glavni razlozi za pojavu želje za slatkim, koji su poznati mnogima. No, postoji još jedno, prvenstveno karakteristično za žene - gubitak tjelesne težine. Gotovo svaka dama koristi različite vrste programa dijetetske prehrane. S manjkom kalorija i aktivnom lipolizom, naša psiha zahtijeva slatkiše. U tim trenucima mnogi ljudi žele znati zamijeniti slatku i škrobnu hranu na dijeti.
Iako se danas često govori o potrebi napuštanja šećera, umjereno, proizvod može čak biti i koristan. Evo glavnih procesa na koje snažni utjecaj imaju jednostavni ugljikohidrati:
- Sinteza serotonina, poznatog i kao hormon sreće.
- Koncentracija inzulina.
- Sinteza mnogih hormona.
- Metabolizam masti i proteinskih spojeva.
Slažem se, sve ovo sugerira da se ne biste trebali u potpunosti odreći šećera. Umjesto očekivane koristi, ovaj korak može biti štetan. Nutricionisti sve češće govore kako nema potrebe odustajati od raznih namirnica. Izuzetak su samo brza hrana i pretjerano masna hrana.
Koje slatkiše možete jesti na dijeti?
Nutricionisti preporučuju konzumiranje voća umjesto slatkiša i kolača. Sadrže fruktozu i razne vrste složenih šećera, koji mogu zavarati tijelo koje je čeznulo za kolačem. Međutim, programi prehrane variraju, a neki od njih uključuju čak i izbjegavanje voća. Istodobno, u većini slučajeva to je dopušteno i može biti izvrsna alternativa slatkišima.
Možda je netko naišao na činjenicu da se tijekom duge, stroge dijete tjelesna reakcija na voće razlikuje od uobičajene. Ne govorimo o gađenju, na primjer, od jabuka, već mozak inzistira na šećeru. Preporučujemo da obratite pozornost na voće poput papaje i ananasa. Gotovo su uvijek dostupni u našim supermarketima.
Papaja sadrži puno fruktoze i može ublažiti čak i jaku želju za slatkim. Ananas pak ima i snažna svojstva sagorijevanja masti, što ovo voće čini još vrijednijim u smislu pridržavanja dijetetskog programa prehrane. Ne zaboravimo na banane i kivi, iako nemaju izražen slatki okus. Ovo voće ima nisku energetsku vrijednost i može savršeno utažiti glad. Za maksimalni učinak, možete napraviti salate od različitog voća.
Suho voće također može biti korisno. Neki od njih sadrže više fruktoze od svježih. Suhe marelice izvrstan su primjer za to. Ako tražite nešto što će zamijeniti slatku i škrobnu hranu na dijeti, tada možete obratiti pozornost na program prehrane proteinima. Iako je bez šećera, želja za njim bit će znatno smanjena. Ne zaboravimo da se izvori proteinskih spojeva najčešće odlikuju izvrsnim okusom i to može nadoknaditi nedostatak zadovoljstva u nedostatku slatke hrane.
Mnogi nutricionisti preporučuju pijenje čaja od metvice kako bi se suzbila želja za šećerom. Štoviše, juha mora biti dovoljno jaka i ne smije sadržavati druge dodatke, uključujući zeleni ili crni čaj. Također možete razmišljati o zamjenama za šećer. Međutim, neke današnje studije opovrgavaju učinkovitost ovih namirnica tijekom razdoblja dijete. Unatoč naizgled niskoj energetskoj vrijednosti. Mnogi zaslađivači izazivaju snažno oslobađanje inzulina, što bi trebalo izbjegavati u prehrani.
Med
Odličan odgovor na pitanje kako zamijeniti slatku i škrobnu hranu na dijeti može biti med. Naravno, govorimo samo o prirodnom i svježem proizvodu. Ako je med ušećeren, potrebno ga je prethodno zagrijati u vodenoj kupelji. Upamtite da se mnoge hranjive tvari počinju raspadati na temperaturama iznad 50 stupnjeva. Mnoge zbunjuje visoka energetska vrijednost meda, jer 100 grama sadrži 329 kalorija odjednom.
To sugerira da je nemoguće zanijeti se proizvodom pčela. Kako se ne bi udebljali i istodobno zadovoljili želju za slatkim, tijekom dana se mogu konzumirati samo dvije žlice meda. Jedini nedostatak proizvoda može se smatrati alergijskom reakcijom. Inače, med je jedna od najzdravijih i hranjivih namirnica. Unatoč visokoj energetskoj vrijednosti, probavni sustav ga u potpunosti obrađuje.
Čokolada
Zaboravite čokolade, tartufe i sličnu hranu. Tijekom dijete dopuštena je samo tamna čokolada. Što je veći sadržaj zrna kakaovca, proizvod će biti zdraviji. Budući da je energetska vrijednost čokolade prilično visoka, ne konzumirajte više od 30 grama tijekom dana.
Pekara
Ako koristite rafinirano bijelo brašno za izradu domaćih pekarskih proizvoda, vaše tijelo će dobiti tonu praznih kalorija. Sasvim je očito da se to ne smije dopustiti na dijeti. Ako ne možete zamisliti život bez pečenja, zamijenite vrhunsko brašno kukuruzom, rižom ili heljdom.
To će vam omogućiti ne samo nastavak uživanja u omiljenoj hrani, već i opskrbu vašeg tijela mnogim hranjivim tvarima. I danas mnogi ljudi koriste zobene pahuljice za izradu tijesta. Sasvim je očito da će se rafinirano biljno ulje, margarin i kvasac morati dodatno napustiti.
Bijeli slez
Još jedna poslastica odobrena dijetom koja ima visoku energetsku vrijednost. Međutim, prirodni sljez izvor je velikog broja tvari korisnih za tijelo. Prije svega, to se odnosi na ekstrakt agar-agara iz algi, koji je koristan za štitnjaču. Jedan sljez dnevno vam sigurno neće naškoditi.
Marmelada
Prirodna marmelada se pravi od bobica i voća. Ako dnevno konzumirate najviše 25 grama proizvoda, primit ćete samo 73 kalorije. Istodobno, marmelada je korisna za kosu, ploče nokta i zglobno-ligamentni aparat. Prije kupnje marmelade pažljivo proučite sastav i upotrijebite onu koja sadrži najmanje umjetnih boja i drugih sličnih dodataka.
Zalijepiti
Ovaj proizvod također treba biti samo prirodan. Tijekom dana možete konzumirati najviše 30 grama proizvoda. Budući da se bobičasto voće i voće koriste za proizvodnju prirodnog sljeza, tijelu može donijeti mnoge koristi:
- Ubrzava procese iskorištavanja toksina.
- Povećava aktivnost mozga.
- Normalizira ravnotežu spojeva lipoproteina.
- Jača imunološki sustav.
Halva
Budući da proizvod ima visoku energetsku vrijednost, možete si priuštiti jednu žličicu dnevno. To će ne samo potisnuti žudnju za slatkim, već će i poboljšati stanje kose, ploča noktiju, a također će usporiti proces starenja.
Svježe bobice s voćem
Glavna prednost ovih proizvoda je velika količina mikronutrijenata, kao i biljnih vlakana. Štoviše, njihov pokazatelj energetske vrijednosti nije visok. No, ni bobice i voće ne biste trebali pretjerano koristiti. Jedite oko 100 grama hrane dnevno.
Matice
Još jedna visokokalorična namirnica s kojom treba biti oprezan. Možete sigurno pojesti nekoliko oraha dnevno. Imajte na umu da ne smiju sadržavati sol, glazuru i šećer. Također preporučujemo izbjegavanje pečenih oraha i jesti ih sirove.
Žele
Žele napravljen od prirodnih proizvoda savršen je za one koji ne znaju zamijeniti slatku i škrobnu hranu na dijeti. Žele sadrži velike količine želatine, koja se proizvodi iz životinjskih vena. To govori o njegovim prednostima za zglobove, a energetska vrijednost proizvoda je niska.
Sladoled
Vjerojatno će vam biti čudno što je ovaj desert uvršten na popis dopuštenih za konzumaciju tijekom dijete. Međutim, sada govorimo o voćnom sladoledu, ali kremasti i mliječni sladoled bolje je odbiti.
Kao što vidite, čak i tijekom razdoblja prehrane možete pojesti prilično veliku količinu ukusne slatke hrane bez straha za svoju figuru. Glavna stvar je ne zanositi se i sve će biti u redu.
Sedam savjeta koji će zamijeniti slatkiše u vašoj prehrani:
