Korak po korak recept za salatu "Crvenkapica" s piletinom: popis sastojaka, tehnologija kuhanja. Video recepti.
Salata "Crvenkapica" vrsta je salata u pahuljicama čija je karakteristična karakteristika to što je gornji sloj obložen crvenim sastojkom, na primjer, to mogu biti sjemenke nara, crvena paprika ili rajčica. Jelo, ovisno o željama kuhara, može sadržavati različit skup sastojaka. Postoji dosta varijacija.
U našem receptu za salatu "Crvenkapica" sa fotografijom cijeli korak kuhanja opisan je korak po korak - od pripreme sastojaka do posluživanja jela. Osnova je piletina, gljive, jaje sa sirom i rajčicama.
Predlažemo uzimanje kuhanog pilećeg mesa, iako se može koristiti i dimljeno meso. Kuhana piletina čini salatu zasitnijom, a istovremeno hranjivom i zdravom. Ovaj proizvod služi kao izvrsna čvrsta podloga, da tako kažemo, temelj za salatu, omogućavajući jelu da dobije lijep i postojan oblik uz pomoć prstena za oblikovanje.
Bolje je odabrati šampinjone kao komponentu gljive, jer uvijek su na sniženju i lako se i brzo pripremaju. Donose prekrasan okus i čine hranu hranjivijom, a blagotvorno poboljšavaju okus. Gljive se odlično slažu s piletinom i ostalim sastojcima.
Rajčice moraju biti svježe i zrele. Što je meso crvenije, gušće i mesnatije, ovaj će sastojak povoljnije izgledati u gotovom jelu.
Kako biste smanjili sadržaj kalorija u jelu i učinili ga zdravijim, umjesto majoneze možete koristiti prirodni jogurt bez dodataka. Ublažit će okus, a prehranu neće prezasititi biljnim mastima.
Čak i kuhar početnik može korak po korak skuhati salatu od Crvenkapice prema našem receptu. svi sastojci su dostupni i za preradu nije potrebno ozbiljno kulinarsko znanje.
Nudimo vam da pogledate naš jednostavan recept za salatu "Crvenkapica" sa fotografijom i dodate je u kuharicu.
Pogledajte i kako napraviti salatu od piletine i jaja.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 133 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 25 minuta
Sastojci:
- Gljive - 300 g
- Sir - 100 g
- Jaje - 2 kom.
- Piletina - 300 g
- Majoneza - 100 g
- Sol po ukusu
- Lukovi luk - 1 kom.
- Biljno ulje - 10 ml
- Rajčica - 2 kom.
Korak po korak priprema salate "Crvenkapica" s piletinom
1. Prije pripreme salate od Crvenkapice pripremite sve sastojke. Pileći file skuhajte u blago posoljenoj vodi dok ne omekša. U juhu možete dodati svoje omiljene arome. Ohladite ga i sameljite. Šampinjone operemo pod mlazom vode, odrežemo svu štetu i narežemo na tanke ploške. Luk ogulite i narežite na kockice ili trakice. Jaja skuhajte tvrdo kuhana, ohladite, ogulite i tri na krupnom ribežu. Tvrdi sir utrljajte na sitnije rende i stavite u zaseban tanjur. Rajčice operemo, odstranimo sjemenke i narežemo ih na kockice.
2. Zagrijte malu tavu, dodajte malo ulja i popržite luk zajedno s gljivama. Gljive se ne smiju previše osušiti, već iz njih postupno treba izlaziti višak vlage.
3. Zatim korak po korak sakupljajte salatu od Crvenkapice. Odaberite široko, ravno jelo i u sredinu stavite prsten od lisnate salate. Oblik može biti ovalni, kvadratni ili pravokutni - prema odluci kuhara. Pripremljenu piletinu stavite na dno u gustom sloju.
4. Prelijte majonezom i poravnajte. Količina ovog sastojka ovisi o kulinarskim preferencijama i sočnosti piletine.
5. Sljedeći sloj, kao što možete vidjeti na fotografiji salate od Crvenkape, su šampinjoni prženi s lukom. Na vrhu napravimo laganu mrežu od majoneze.
6. Zatim u kalup stavite sloj jaja i ponovno namažite majonezom. Po želji možete malo posoliti.
7. Rasporedimo strugotine sira i malo ga zbijemo.
8. Rajčice stavite u završni sloj. Uklanjamo kulinarski prsten i šaljemo salatu za infuziju u hladnjak. Po želji prije posluživanja ukrasite začinskim biljem, maslinama ili kriškama prženih šampinjona.
9. Salata od Crvenkape je spremna! Lisnato jelo izgleda vrlo atraktivno i svečano. Takvo jelo ukrasit će svaki stol i svidjet će se mnogima.
Pogledajte i video recepte:
1. Salata "Crvenkapica" s kupusom
2. Ukusna salata od Crvenkape s rajčicama
