Salata sa šeširom Djeda Božićnjaka s piletinom i gljivama postat će dostojan ukras za novogodišnji stol 2018. Kako skuhati i ukrasiti salatu, pogledajte detaljan foto recept.
Bilo koja salata može se poslužiti jednostavno, a može biti i elegantna. Nova godina je upravo blagdan kada sva jela morate poslužiti sa stilom. Stoga vam nudimo salatu s piletinom i gljivama za posluživanje u obliku kape Djeda Božićnjaka, koja mora zaviriti u svaku kuću. Ako ste na kineskom kalendaru, možete napraviti i salatu u obliku psa. No o tome više u drugom receptu.
Recept za salatu od piletine i gljiva stari je i poznat. Ali uvijek možete donijeti nešto novo i dobiti nevjerojatan okus i pogled za NG 2018.!
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 139 kcal.
- Poslovi - 4 tanjura
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Kuhani pileći file - 300 g
- Šampinjoni - 300 g
- Luk - 1 kom.
- Kuhani krumpir - 150 g
- Kuhana mrkva - 1 kom. (za ukrašavanje)
- Majoneza - 100 g
- Jaja - 3-4 kom.
Korak po korak priprema salate s gljivama i piletinom za Novu 2018. godinu
Ako još niste skuhali jaja, krumpir, mrkvu i filete, radije sve stavite na štednjak. Ovo je proces kuhanja koji oduzima najviše vremena. Dok se sve kuha, pobrinimo se za gljive i luk. Izrežemo ih na male kocke.
Pecite gljive i luk u tavi s dodatkom povrća ili maslaca.
Sve povrće i meso se kuhaju. Ohladimo ih malo i pripremimo za salatu. Očistimo jaja i tri na rende. Bjelanjke dva jaja odložite za ukrašavanje. Pileći file ručno rastavite ili narežite na kockice. Krumpir narežite na male kockice.
Mrkvu i odgođene proteine naribajte na sitno ribež. Trebaju nam za ukras.
Sve sastojke za salatu stavimo u zdjelu, dodamo majonezu.
Promiješajte i uklonite uzorak. Posolite i popaprite po potrebi.
Rasporedili smo masu na tanjur u obliku stošca s omotanim vrhom. Ovo je blank za šešir, sada više ne liči na njega, ali nakon ukrašavanja će se igrati drugačije.
Površinu prekrivamo mrkvom. Pri dnu i na samom vrhu ostavljamo malo gole salate.
Gola područja salate malo namažite majonezom i pospite ih proteinima. Ne morate ga pritiskati. Ovo je "krzno", pa neka se napuhne.
Salatu možete ostaviti ovako ili ukrasiti uzorcima majoneze. Svijetla zrna nara i kukuruza neće pokvariti izgled salate za Novu 2018. godinu!
Gotovu salatu s piletinom i gljivama u obliku "kapice Djeda Mraza" možete čuvati u hladnjaku oko 5 sati tako što ćete je umotati u prozirnu foliju ili pokriti poklopcem kako ne bi istrošila vrijeme.
Pogledajte i video recepte
1. Neobična svečana salata s piletinom i gljivama:
2. Salata "Caprice" s piletinom i gljivama:
