Salata "Haringa pod bundom" mnogima je poznato i omiljeno jelo. Ranije niti jedno slavlje nije moglo bez njega, pogotovo Nova godina! Postoje mnoge varijacije njegove pripreme, ali s jabukama je najpikantnija i sočna. Predlažem da probate.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Recepata za salatu "Haringa pod bundom" ima koliko i hostesa. Ovo uvijek ukusno pahuljasto jelo napravljeno je od slane haringe, repe i luka. Ostatak sastojaka može varirati ovisno o ukusu i preferencijama. Na primjer, u salatu se dodaje kuhani krumpir i mrkva, jaja i jabuke, zeleni luk i senf. Međutim, svaka domaćica bira sastojke prema svom ukusu. Danas predlažem da isprobam salatu u novoj verziji - s jabukom! Daje salati svježinu i ugodnu, pomalo uočljivu kiselost.
Ova se salata može poslužiti u zajedničkoj velikoj zdjeli za salatu ili poslužiti u dijelovima koristeći prsten za oblikovanje. Kao preljev možete koristiti majonezu ili umak od majoneze i vrhnja. Posljednja opcija je manje kalorična. Međutim, ako se jednostavna salata promijeni, onda se staromodno jelo može pretvoriti u moderan, elegantan i ukusan obrok. Pripremite bundu na novi način i poslužite na neobičan originalan način. Tada će poznata i obična salata postati nešto novo i svečano.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 134 kcal.
- Porcije - 1 salata
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta za salatu, plus vrijeme za kuhanje i hlađenje povrća
Sastojci:
- Haringa - 1 kom.
- Stolni ocat - 1 žlica
- Repa - 1 kom.
- Krumpir - 1 kom. (velika veličina)
- Mrkva - 1 kom. (velika veličina)
- Jabuka - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Majoneza - za impregnaciju
- Sol po ukusu
- Šećer - 1 žličica
Kako kuhati salatu "Haringa pod bundom" s jabukama:
1. Prije svega skuhajte ciklu, krumpir i mrkvu. Povrće možete kuhati u jednom loncu, ali krumpir s mrkvom izvadite unaprijed, nakon otprilike sat vremena. I nastavite kuhati repu još sat vremena. Začinite povrće solju 15 minuta prije kuhanja. Provjerite spremnost mekoćom - nož bi trebao lako ući u njih. Nakon toga dobro ohladite. Ovaj proces može potrajati najmanje 5 sati (2 sata kuhanja i 3 sata hlađenja). Stoga ih možete pripremiti unaprijed, na primjer, navečer.
2. Operite jabuku, uklonite kutiju za sjeme, ogulite i naribajte.
3. Kuhanu mrkvu, krumpir i repu oguliti i naribati na krupnijem ribežu.
4. Luk ogulite, nasjeckajte na pola prstena i marinirajte u octu i šećeru. Napunite ga toplom pitkom vodom i ostavite da odstoji 10 minuta. Zatim prebacite na sito tako da sva voda bude staklena.
5. Ogulite haringu s filma, otvorite trbuh i uklonite sve iznutrice. Odrežite peraje, glavu i rep. Odvojite filete od grebena i dobro ih operite, uklanjajući crni tanki film s unutarnje strane trbuha.
6. Odaberite jelo za posluživanje salate i stavite pola porcije naribanog krumpira, premažite ga slojem majoneze.
7. Vrh s haringom narezanom na kockice.
8. Kiseljeni luk rasporedite po ribi.
9. Na to naribajte jabuku i nasitite slojeve majonezom.
10. Po vrhu rasporedite preostali krumpir i ponovno premažite majonezom.
11. Učinite isto s mrkvom.
12. Posljednji sloj je cikla. Nije potrebno podmazivati majonezom. Pripremljenu salatu stavite u hladnjak na namakanje 1 sat. Zatim ga možete poslužiti za stol.
Pogledajte i video recept kako skuhati haringu pod bundom s jabukom.
