Vrlo mekani i porozni, mirisni i začinski - muffini od šljive sa medom i kefirom. Ovo je brza i ukusna opcija pečenja. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Želite li napraviti ukusne muffine? Dijelim prekrasan recept za jednostavno i nevjerojatno pečenje! Recept je izvanredan po tome što se tijesto kuha ne više od 10-15 minuta. Stoga je ovo izvrsna opcija za brzi desert, jer se kolači pripremaju ne samo jednostavno, već i vrlo brzo. Korak po korak recept s fotografijom pojednostavit će prvo kuhanje kod kuće. Također je primamljivo da tijesto zahtijeva jednostavan set sastojaka, koje svaka domaćica ima pri ruci sa 100% jamstvom. Glavna značajka tijesta je da se svi suhi i tekući sastojci miješaju odjednom, a ne odvojeno.
Dobivaju se neobično aromatični, pahuljasti, mekani i ukusni domaći kolači s bogatim okusom meda i šljiva. Oduševit će cijelu obitelj hladnim i toplim večerima uz šalicu svježe skuhanog čaja. Kombinacija meda i šljiva pokazala se sasvim neočekivano ukusnom. Iako po želji umjesto šljiva možete koristiti i druge bobice, voćni pire, čak i pire za bebe, također će djelovati. Za recept uzmite kefir bilo kojeg udjela masti, to ne utječe na kvalitetu pečenja, već će utjecati samo na sadržaj kalorija.
Pogledajte i kako napraviti muffine od svježeg sira s medom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 398 kcal.
- Poslovi - 12-15 kom.
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Kefir - 200 ml
- Med - 3-4 žlice
- Jaja - 1 kom.
- Šljive - 200 g (svježe, smrznute ili konzervirane)
- Biljno ulje - 50 ml
- Sol - prstohvat
- Brašno - 400 g
Korak po korak priprema mafina od meda i šljive na kefiru, recept sa fotografijom:
1. Ovaj recept koristi smrznute šljive. Stoga ih je potrebno prethodno odmrznuti. Svježe šljive operite, osušite papirnatim ubrusom i uklonite sjemenke. Plodove iz konzerve staviti na sito da iscuri sav sok.
2. Preklopite šljive u zdjelu u kojoj ćete pripremati desert i mikserom mljeti masu dok ne postane glatka i glatka.
3. Ulijte kefir na sobnoj temperaturi do mase šljive. Umjesto toga možete koristiti domaći jogurt.
4. Zatim ulijte biljno ulje i dodajte sirova jaja.
5. Hranu začinite prstohvatom soli i dodajte med. Med bi trebao biti tekući, ako je gust, prvo ga otopite u parnoj kupelji, ali nemojte kuhati.
6. Miješajte tijesto dok ne postane glatko.
7. U tekuću podlogu dodajte sitno prosijano brašno kako biste ga obogatili kisikom i učinili muffine mekšima.
8. Tijesto dobro zamijesite dok ne postane glatko kako ne bi bilo grudica.
9. Tijesto izlijte u porcije za muffine. Ako koristite željezne ili keramičke posude, prvo ih namažite maslacem ili biljnim uljem. Silikonske i papirnate kalupe nije potrebno podmazivati. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite muffine sa šljivovicom od meda na kefir da se peku 15-20 minuta. Spremnost provjerite ubodom drvenog štapa na koji se ne smije zalijepiti tijesto. Gotovu pečenicu ohladite, izvadite iz kalupa, pospite šećerom u prahu i poslužite za desertni stol.
Pogledajte i video recept kako kuhati muffine od jogurta.
