Danas vam nudimo da skuhate ukusnu žele pitu od kefira s gljivama. Pitu koja se jednostavno pravi lako je napraviti. A naš foto recept će vam pomoći.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Sipati ili sipati pite najjednostavniji su pekarski proizvodi kojih se možete sjetiti. Vrlo je jednostavno - pomiješala sam sve sastojke za tijesto i u njega ulila nadjev. Ova verzija tijesta prikladna je za one koji ne rade pekarski proizvod od kvasca, ili kada uopće nema vremena za kuhanje. Kao punjenje ne mogu biti samo gljive - šampinjoni, bukovače, lisičarke, vrganji i drugi, možete im dodati krumpir. Možete uzeti ribu ili konzerviranu ribu, povrće, meso, bobičasto voće, voće. Izbor je velik. Zato nemojte stati samo na jednoj verziji kolača, isprobajte različite preljeve i pronađite svoje favorite.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 280 kcal.
- Poslovi - 6 komada
- Vrijeme kuhanja - 55 minuta
Sastojci:
- Kefir - 2 žlice. (tijesto)
- Jaja - 2 kom. (tijesto)
- Soda - 1 žličica (tijesto)
- Brašno - 370 g (tijesto)
- Sol - 1 žlica l. (tijesto)
- Šećer - 1 žličica (tijesto)
- Gljive - 500 g (punjenje)
- Luk - 2 kom. (punjenje)
- Biljno ulje za prženje
Korak po korak priprema žele od kefira s gljivama
Nadjev je najbolje pripremiti ranije kako tijesto ne bi dugo stajalo. Gljive očistimo ili operemo i nasjeckamo. Šumske gljive skuhajte u slanoj vodi. Luk narežite na pola prstena ili kockice.
Zagrijte biljno ulje u tavi i dodajte gljive. Propustite ih dok tekućina ne ispari. Zatim dodajte luk i pirjajte još 10 minuta. Punjenje ne zaboravite posoliti.
Izvadite kefir iz hladnjaka. U toplom kefiru soda će bolje reagirati, a u gotovoj piti definitivno neće biti okusa sode. U kefir dodajte jaja, sodu, šećer i sol. Dobro promiješajte.
Prosijte brašno i dodajte u kefir.
Miješajte tako da nema grudvica. Tijesto bi trebalo ispasti poput guste pavlake.
Namažite posudu za pečenje biljnim uljem.
2/3 tijesta izlijte na dno kalupa. Odozgo položite nadjev. Pržene gljive možete posipati svježim začinskim biljem.
Napunite kolač preostalim tijestom.
Šaljemo kolač u pećnicu zagrijanu na 180-200 stupnjeva 40 minuta. Vrh pite bi se trebao dignuti i ispeći.
Gotovu pitu ohladite i poslužite. Kolač je prikladno poslužiti u dijelovima.
Pogledajte i video recept:
1) Pita s gljivama na kefiru, žele
2) Prelijevanje pite s gljivama
