Saznajte koja je korist cikorije za tijelo, kakav učinak ima, njezin sastav, kako se pravilno pripremiti i uzeti. Doista, to je korisno ili može biti štetno za zdravlje. Cikorija (varijante na engleskom. Cichorium, Chicory ili Succory) ljekovita je biljka koja se već nekoliko stoljeća naširoko koristi za liječenje raznih bolesti. Najveća korist nalazi se u dijelu korijena. Na primjer, u starom Rimu korijen biljke koristio se za poboljšanje procesa probave, u Egiptu se koristio kao učinkovit lijek protiv uboda otrovnih zmija i pauka.
Danas se radič široko koristi ne samo u narodnoj medicini, već i u kuhanju. Pomaže značajno poboljšati dobrobit, može se koristiti u borbi protiv prekomjerne težine, ako nema kontraindikacija, dopušteno ga je uzimati čak i tijekom trudnoće kao zamjenu za štetnu kavu.
Pažnja, samo ga nemojte miješati s Vitlufom - belgijskom cikorijom, naziva se i "salata", fotografija pokazuje da raste poput kupusa s moćnim korijenom. Korijen cikorije potiče ubrzano i nježno uklanjanje iz tijela opasnih toksina nakupljenih tijekom dugog vremena, čisti krv od raznih štetnih nečistoća. Korijen biljke koristi se za pripremu ne samo popularnog, već i zdravog napitka, koji nosi nekomplicirani naziv "cikorija".
Kemijski sastav radiča i sadržaj kalorija
Cikorija je jedna od najkorisnijih ljekovitih biljaka za tijelo, ali prije nego što je uzmete, bit će korisno upoznati se s kalorijskim sadržajem i sastavom.
Kalorijski sadržaj tekućine
(zgusnuti ekstrakt pržene cikorije) na 100 g - 263,8 kcal (1102,7 kJ), a također:
- Ugljikohidrati - 64,0 g
- Masti - 0, 0 g
- Proteini - 1,95 g
Korijen kalorije cikorije
na 100 g - 378 kcal, kao i:
- Ugljikohidrati - 56, 0 g
- Masti - 0, 0 g
- Proteini - 9,8 g
Kalorijski sadržaj sirovog zrna cikorije
na 100 g - 23 kcal (96 kJ), kao i:
- Ugljikohidrati - 3, 5 × 4, 7 g
- Masti - 0,3 g
- Proteini - 1,7 g
- Vlakna - 4,0 g
- Voda - 92 g
- Šećer - 0,7 g
Vitamini:
- A - 286 mcg
- E - 2, 26 mg
- K - 297,6 mcg
- C - 24 mg
- B1 - 0,06 mg
- B2 - 0,1 mg
- B5 - 1, 16 mg
- B6 - 0,11 mg
- B9 - 110 mcg
- PP - 0,5 mg
- B4 - 12, 8 mg
Makro i mikroelementi:
- Kalij - 420 mg
- Kalcij - 100 mg
- Magnezij - 30 mg
- Natrij - 45 mg
- Fosfor - 47 mg
- Željezo - 0,9 mg
- Mangan - 0,43 mg
- Bakar - 0,3 mg
- Selen - 03 mcg
- Cink - 0,42 mg
Prednosti cikorije za ljudski organizam
Ova ljekovita biljka sadrži veliki broj hranjivih tvari koje osiguravaju vitalnu aktivnost i pravilan rad ljudskog tijela.
Učinci na živčani sustav
Cikorija sadrži veliku količinu vitamina B, zbog čega se normalizira rad živčanog sustava. Daje naboj živahnosti, vraća energiju, pomaže poboljšati raspoloženje, a istovremeno igra i ulogu sedativa.
Djelovanje na probavni sustav
Ova biljka sadrži inzulin polisaharid, koji poboljšava probavu, normalizira crijevnu mikrofloru, sprječava razvoj disbioze i pomaže se riješiti zatvora. Također, ova tvar će kontrolirati razinu šećera u krvi, stoga pomaže u ublažavanju dobrobiti kada se dijagnosticira dijabetes. Pravilno pripremljen napitak od cikorije može se konzumirati svakodnevno i izvrsna je alternativa kavi.
Učinci na kardiovaskularni sustav
Cikorija sadrži velike količine magnezija i kalija. Ove su tvari jednostavno neophodne za pravilan rad srca, a također pomažu u ublažavanju dobrobiti kod raznih bolesti povezanih s ovim organom.
Pijenje cikorije pomaže u normalizaciji otkucaja srca, snižava loš kolesterol i širi krvne žile. Stoga je ova biljka korisna za bolesnike s hipertenzijom, pri dijagnosticiranju koronarne bolesti srca, tahikardije itd.
Učinci na imunološki sustav
Pod uvjetom da se radič ili napitak od ove biljke redovito konzumira, korisne tvari u njegovom sastavu pomažu u jačanju imunološkog sustava, odupiru se raznim infekcijama, virusima i prehladama. Postoji učinkovito čišćenje tijela od toksina i toksina, metabolički proces postaje sve bolji. Upravo su te kvalitete cikorije učinile toliko popularnom među onima koji žele smršavjeti.
Za kožne bolesti
Pomaže u rješavanju raznih kožnih bolesti, jer cikorija ima izvrstan baktericidni i protuupalni učinak. S njim se prave alkoholne tinkture i dekocije, dodaju se u kadu i mogu se koristiti tijekom liječenja vodenih kozica, akni, ekcema, vitiliga, dijateze, seboreje, psorijaze, furunkuloze, dermatitisa i drugih kožnih bolesti.
S dijabetesom i pretilošću
U sastavu cikorije postoji takva tvar kao što je inulin, stoga je jednostavno neophodna za dijabetes i pretilost, jer pomaže ubrzati metaboličke procese, pa pomaže u borbi protiv prekomjerne težine. Ali ne liječi dijabetes!
Za vid
Za vraćanje i poboljšanje vida preporuča se pomiješati mrkvu sa sokom od radiča, dodati malo peršina i celera. Ovaj lijek ima pozitivan učinak na mišićni sustav očiju, sprječava početak razvoja različitih nedostataka i patologija.
Tijekom trudnoće
Napitak od cikorije ima pozitivan učinak na jetru, poboljšava i normalizira apetit te sprječava pojavu žgaravice od koje buduće majke često pate. Pomaže u olakšavanju i poboljšanju rada crijeva, srca, pa će se žena osjećati izvrsno tijekom cijele trudnoće. Međutim, takvo se piće može uzeti samo ako liječnik dopusti, ako nema kontraindikacija.
Trudnicama je korisno piti mlijeko, kojem možete dodati malu količinu zdrobljenog praha cikorije, ispada ne samo ukusno, već i zdravo piće. Zahvaljujući djelovanju cikorije, mlijeko će se puno bolje apsorbirati.
Znanstvenici iz Australije proveli su niz studija koje su pokazale da cikorija povećava broj crvenih krvnih stanica, savršeno čisti krv, pa će dijete dobiti više hranjivih tvari i vitamina.
Korisna svojstva cikorije
Ova biljka pomaže kod raznih tegoba, dok se može uzimati iznutra ili izvana u obliku losiona i obloga:
- Biljka potiče uklanjanje toksina iz tijela, stoga ima pozitivan učinak na rad jetre i pomaže pri raznim bolestima.
- Cikorija se koristi za gastritis, anemiju, kolecistitis, enteritis, gubitak energije, bolesti slezene i zatvor.
- Korisna je kod bolesti kardiovaskularnog sustava, jer pomaže poboljšati rad srca. Preporučuje se za prijem pri dijagnosticiranju hipertenzije.
- Djeluje opuštajuće i sedativno, stoga je korisno za neuroze ili probleme sa spavanjem.
- Može se koristiti za pripremu odvara za losione i dodavati u kadu za kožne infekcije, osipe, alergije.
- Ima koleretički i diuretički učinak, pa se propisuje za holelitijazu, cistitis, cirozu, hepatitis i nefritis.
- Terapeuti u Indiji koriste cikoriju kao dodatak pasti za zube jer ima protuupalno djelovanje. Takav lijek postaje jednostavno nezamjenjiv u razvoju parodontalne bolesti.
Šteta cikorije i kontraindikacije
Kao i svaka druga ljekovita biljka, radič može biti štetan za zdravlje, stoga je njegov nekontrolirani unos strogo zabranjen. Postoje neke kontraindikacije:
- Cikorija je sposobna izazvati prilično jaku alergijsku reakciju, stoga se, prije nego što je počnete uzimati, trebate posavjetovati s liječnikom.
- Prisutnost individualne netolerancije na biljku i pojedine tvari koje čine njezin sastav.
- Biljka uzrokuje širenje krvnih žila, pa se ne može koristiti u prisutnosti različitih vaskularnih bolesti, s razvojem proširenih vena.
- Obično ovo piće ne dovodi do prekomjernog uzbuđenja, ali kod nekih ljudi može izazvati prekomjerno uzbuđenje i nesanicu.
- Ne možete uzimati cikoriju pri dijagnosticiranju astmatičnog bronhitisa, kašlja koji je prešao u kronični oblik, kao i kod bolesti dišnog sustava, jer biljka može pojačati napad kašlja.
- Nemojte prekomjerno koristiti cikoriju i uzimajte je u neograničenim količinama. Ova biljka, ako se uzme previsoko, može uzrokovati probleme s probavnim sustavom.
Piće je kontraindicirano ako imate neki od sljedećih problema:
- Individualna netolerancija.
- Fleberizam.
- Kronični bronhitis.
- Astma.
- Čir želuca.
Cikorija za mršavljenje
Kod mršavljenja, radič ima važnu ulogu, jer juha pripremljena od korijena biljke pomaže ubrzati metabolički proces. Zbog toga vaše tijelo puno lakše i brže obrađuje dolaznu hranu i ne dopušta skladištenje masti pretvarajući ih u energiju.
Napitak od cikorije preporučuje se i kod pretilosti, jer sadrži tako vrijednu tvar za ljudski organizam kao što je inulin, pomaže u snižavanju razine šećera u krvi. Što su niže, manje se osjeća glad, sprječava se prejedanje, a figura se postupno vraća u prijašnji oblik.
Za mršavljenje se može koristiti samo korijen biljke, ako se pogrešno pripremi izvarak njezinog cvijeća, tada će rezultat samo povećati glad, a dobit ćete potpuno suprotan rezultat.
Vrlo je jednostavno pripremiti tako zdrav napitak - 1 žličica se ulije u aparat za kavu. cikorije u prahu i prelijte 500 g vode. Smjesa se dovede do vrenja, kuha se oko 6 minuta. Čim se napitak ohladi, mora se filtrirati i uzimati 2 do 3 puta dnevno, po pola čaše. Nutricionisti savjetuju zamjenu kave instant cikorijom, koja se može uzimati nekoliko mjeseci. Ovaj lijek je najkorisniji ako se pije prije početka obroka.
Čemu služi cikorija?
- Sadrži vitamine E, B1 i C, mineralne soli, elemente u tragovima, inulin, pektin, cikorin, tanine.
- Ima antimikrobno i protuupalno djelovanje, normalizira apetit i probavu.
- Smirujuće djeluje na živčani sustav, ako se doda u kavu, u stanju je neutralizirati njegove štetne učinke.
- Pomaže u uklanjanju toksina i radioaktivnih tvari iz tijela, ubrzava metabolizam, snižava razinu šećera u krvi.
Vrste cikorije - što vam je prikladnije za odabir
Ovisno o vrsti cikorije, utvrdit će se njezin učinak na tijelo:
- Topljivi radič (praškast) - širi krvne žile, pozitivno djeluje na živčani i krvožilni sustav, smiruje. Lako ga je pripremiti poput instant kave - razrijedite žličicu u 200-250 ml kipuće vode.
- Tekući radič - može se koristiti u liječenju bolesti bubrega, jetre, slezene. Priprema: jednu i pol ili 1 žličicu stavite na 200-250 ml kipuće vode.
- U kavi (instant mješavine) - kada se doda u ovaj napitak, eliminira njegov negativan učinak na tijelo.
- U čaju - pomaže u borbi protiv prekomjerne težine, normalizira metabolizam, povoljno djeluje na rad srca.
Video o korisnim svojstvima cikorije i šteti, kao i nekoliko recepata s njim:
O prednostima i štetnostima cikorije dugo su raspravljali liječnici i nutricionisti. Prije uporabe važno je zapamtiti da je ovo ljekovita biljka, stoga se ne može zloupotrijebiti i može se uzimati samo nakon dopuštenja liječnika, ako nema kontraindikacija. Cikorija u malim količinama korisna je za zdravlje i pomaže kod raznih bolesti.
