Saznajte zašto, kao i 90% ostalih posjetitelja teretane, duboko griješite oko prehrane profesionalnih bodibildera. Nedavno se puno govorilo o pravilnoj prehrani, no često su te informacije iskrivljene i nisu pouzdane. Danas ćemo raspravljati o pseudohranjivosti u bodybuildingu.
Kako biste trebali izbjegavati prehranu u bodybuildingu?
Uklanjanje masti iz prehrane
Gotovo svi pobornici pravilne prehrane zaobilaze životinjske masti nekoliko kilometara i općenito pokušavaju ne koristiti ovaj nutrijent, ali marljivo dodaju maslinovo ulje. Zašto to rade i po čemu se maslinovo ulje razlikuje od suncokretovog, ne znaju točno, ali sada svugdje pišu da je vrlo korisno.
Međutim, ne trebate se bojati masti, a još više ih općenito isključiti iz prehrane. Zahvaljujući mastima tijelo se opskrbljuje vitaminima i esencijalnim masnim kiselinama. Oko trećine sve energije koju tijelo koristi dolazi iz masti.
Uz nedostatak hranjivih tvari, tjelesne performanse mogu biti narušene. Neće se pojaviti odmah, ali dugoročno nećete imati najbolje posljedice. Morate unositi najmanje gram hranjivog sastojka dnevno za svaki kilogram mase. Također treba zapamtiti da masti dobro zasićuju tijelo tijekom različitih dijeta.
Pretjerano ograničenje unosa ugljikohidrata
Danas su za većinu ljudi ugljikohidrati veliko zlo, jer je njihova sposobnost pretvaranja u masti posvuda zapisana. Također, unos ugljikohidrata često se smanjuje tijekom mršavljenja. No, svi zaboravljaju da su ugljikohidrati izvor energije za tijelo. To se odnosi na sve vrste hranjivih tvari. Podsjetimo da razlika između jednostavnih ugljikohidrata i složenih leži u brzini apsorpcije. Ako se odreknete ugljikohidrata, nećete smršavjeti, već ćete samo stvoriti energetski deficit.
Ova će činjenica postati jasna ako barem površno poznajete energetsku ravnotežu tijela. Da biste smršavili, morate stvoriti kalorijski deficit ili, drugim riječima, potrošiti manje energije nego što trošite. Ugljikohidrati ne mogu na bilo koji način utjecati na sastav tijela ako ste u energetskom deficitu pa iz tog razloga količina unesenih hranjivih tvari nije važna.
Konzumiranje puno proteina
Svaki bodybuilder početnik siguran je da ako su proteinski spojevi potrebni za stvaranje mišićnog tkiva, onda ih treba konzumirati u velikim količinama. Osim hrane, aktivno koriste proteinske dodatke, očekujući snažno povećanje mišićne mase.
No, u praksi je situacija nešto drugačija. Naravno, za razliku od ugljikohidrata, proteinski spojevi nikada se neće pretvoriti u masti. Međutim, proteini, točnije amini od kojih su sastavljeni, također se mogu koristiti kao izvor energije. Znanstvenici su izračunali da jedan gram proteina može tijelu dati 4 kalorije.
Neki proteinski spojevi koje konzumirate koristit će se za izgradnju novih tkiva, a višak će se pretvoriti u energiju. Dakle, možemo reći da je jeftinije i ukusnije konzumirati ugljikohidrate kako bi tijelu osigurali energiju. Nećemo sada govoriti o tjelesnoj potrebi za proteinima, to zna svaka osoba. No, naglasimo da će svi proteini koji premašuju ovu normu opskrbiti tijelo viškom energije.
Napuštanje soli
Ovo je teška i neprihvatljiva greška! Tijelo sadrži oko jedan gram natrija na svaki kilogram vaše tjelesne težine, a oko 40 posto te količine nalazi se u kostima.
Natrij igra bitnu ulogu u tijelu. U prosjeku bi tijekom dana trebalo unositi 10 do 15 grama soli. Sigurno ćete promijeniti svoj stav prema natriju kada saznate za posljedice njegovog nedostatka u odnosu na bodybuilding:
- Brzina sinteze proteina se smanjuje.
- Brzina protoka krvi se smanjuje i nećete moći postići učinak crpljenja.
Također treba reći da natrij potpuno nije uključen u proces lipolize, ali s njegovim nedostatkom možete ozbiljno poremetiti ravnotežu vode, što je jako loše.
Sadržaj kalorija u prehrani se ne računa
Ako jednostavno izbacite određene namirnice iz prehrane, to ne jamči smanjenje kalorija. Mnogo je bolje izračunati energetsku vrijednost programa prehrane i ne ograničavati se u hrani. Ako počnete brojati kalorije, definitivno ćete početi gubiti kilograme, inače neće biti pozitivnog rezultata.
Pretjerano smanjenje kalorija
Ni u kojem slučaju ne smijete koristiti stroge programe dijetalne prehrane. Uz njihovu pomoć nikada nećete smršavjeti više nego uz redovitu prehranu. Takav korak samo će vam naškoditi.
Za informacije o pravilnoj prehrani bodibildera pogledajte ovaj video intervju s dijetetičarom:
