Nježne palačinke s okusom čokolade i punjenjem od maka! Ukusno i zadovoljavajuće. Zamijenit će svaki desert i istovremeno postati potpuno glavno jelo. Korak po korak recept s fotografijama čokoladnih palačinki s makom i orašastim plodovima. Video recept.
Palačinke su uobičajena instant hrana. Često vam pomažu kada morate brzo skuhati nešto. Međutim, postoje recepti za zanimljive opcije palačinki kojima je potrebno duže kuhanje. Štoviše, takve će palačinke postati pravi desert koji će zamijeniti slatke kolače, pite i drugu pecivu. Kuhanje čokoladnih palačinki s makom i orašastim plodovima. Dodatak kakaa daje palačinkama čokoladni okus i aromu, a mak s orašastim plodovima igra ulogu slatkog i ukusnog punjenja koje se osjeća poput ugodnih zrna. Oni sa slatkim zubima mogu dodati još šećera u tijesto i nadjev. Takve palačinke sa slatkim nadjevom ni po čemu nisu inferiorne u odnosu na pitu, samo imaju prekrasan okus.
Kako bi palačinke bile još ukusnije, prije upotrebe, punjene i smotane u omotnici, mogu se ispržiti u tavi na maslacu. I točno na tanjur mogu se preliti otopljenom čokoladom, čokoladnim umakom ili drugim toppinom. Nitko neće odbiti takvu poslasticu. Ako ste zbunjeni kalorijskim sadržajem palačinki, smanjite količinu šećera, zamijenite u mlijeku vodom. Napominjem da je ukusno punjenje od maka s orašastim plodovima prilično svestrano i savršeno je za bilo koju drugu pečenicu, na primjer, kiflice i peciva. Osim toga, u nadjev možete dodati još meda, grožđica, suhih marelica, kokosovih pahuljica i drugih proizvoda koji će obogatiti okus.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 485 kcal.
- Poslovi - 10-12 kom.
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Mlijeko - 500 ml
- Šećer - 100 g ili po ukusu
- Kakao u prahu - 2-3 žlice
- Orasi - 50 g
- Sol - prstohvat
- Jaja - 1 kom.
- Biljno ulje - 2 žlice
- Mak - 100 g
- Brašno - 250 g
Korak po korak priprema čokoladnih palačinki s makom i orašastim plodovima, recept sa fotografijom:
1. U posudu za miješanje uspite brašno i prosijte kroz fino sito. Dodajte prstohvat soli i 1 žličicu. Sahara.
2. U brašno ulijte mlijeko sobne temperature. Možete koristiti vruće mlijeko. Tada će palačinke ispasti kremaste.
3. Mijesite tijesto pjenjačom dok ne postane glatko i glatko.
4. U tijesto dodajte jaja i dodajte biljno ulje. Ovo posljednje je potrebno kako se palačinke tijekom pečenja ne bi zalijepile za dno posude.
5. Miješajte tijesto dok se potpuno ne otopi u cijeloj masi.
6. U tijesto ulijte kakao u prahu i prosijte ga kroz sito.
7. Zamijesite tijesto dok ne postane glatko i glatko kako ne bi bilo grudica. To se može učiniti ručnim pjenjačom, mikserom ili mikserom.
8. Stavite posudu na štednjak i dobro zagrijte. Žlicom tijesto žlicom ulijte u tavu. Okrenite posudu kako biste je rasporedili po cijeloj površini. Prije pečenja prve palačinke, podmažite dno posude uljem kako se prva palačinka ne bi zgrudala. Ubuduće ne morate mazati posudu uljem.
9. Palačinku pržite s jedne strane oko 2-3 minute i okrenite je na drugu stranu, gdje će zapeći 1 minutu.
10. Orahe usitnite posebnim uređajem i izvadite im jezgre. Pržite ih u čistoj i suhoj tavi, povremeno miješajući kako ne bi zagorili.
11. Mak zalite kipućom vodom, promiješajte i ostavite 10 minuta.
12. Ocijedite vodu, ponovno prelijte kipućom vodom i ostavite stajati 10 minuta. Učinite ovaj postupak samo 3-4 puta.
13. Maku dodajte šećer.
četrnaest. Makom usitnite mak sa šećerom dok se ne pojavi plava nijansa i zrna usitne.
15. Maku dodajte pečene orahe.
16. Umiješajte nadjev od maka i kušajte. Ako nije dovoljno slatko, zasladite ga medom.
17. Preokrenite hrpu palačinki. Žlicu nadjeva stavite na gornju palačinku.
18. Palačinke razvaljajte u omotnicu ili zarolajte. Čokoladne palačinke s makom i orašastim plodovima poslužite na stol s bilo kojim dodatkom.
Pogledajte i video recept kako napraviti palačinke s makom i čokoladom.
