Doručak nije samo poznat po sendvičima. Od jučerašnjeg suhog kruha možete napraviti mnoga zanimljiva jela. Evo jednog od njih - krutoni s divljim češnjakom, orašastim plodovima i ciklom. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Ramson ili kako ga još zovu "divlji češnjak" i "medvjeđi češnjak" - ovo je jedna od prvih biljaka koje se pojavljuju dolaskom proljeća i veseli nas svojom svježinom do sredine svibnja. Medvjed, nakon hibernacije, jede divlji češnjak, nadoknađujući uništene rezerve elemenata u tragovima i hranjivih tvari. Pa zašto ne bismo učinili isto? Krutoni od češnjaka, oraha i cikle izvrstan su način za uživanje u ovim sezonskim vitaminima.
Takvo predjelo nije samo ukusno i osvježavajuće, već je i zdravo. Osim divljeg češnjaka, salata sadrži ciklu, bogatu vlaknima. Korisna je kod bolesti probavnog trakta i srčanih bolesti. Dobro čisti crijeva i pomaže se nositi s zatvorom. Orasi poboljšavaju rad mozga, energiju i sitost. Vrlo su hranjive, pa mala količina može pomoći u ublažavanju gladi. Takav ukusan i zdrav međuobrok lagan je za želudac i hranjiv je.
Pogledajte i kako nazdraviti s kiselim gljivama i lukom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 98 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta, plus vrijeme kuhanja i hlađenja repe
Sastojci:
- Kuhana ili pečena repa - 1-2 kom. ovisno o veličini
- Biljno ulje - 1,5 žlice za punjenje gorivom
- Ramson - 10 listova
- Sol - prstohvat
- Kruh - 3 kriške
- Orasi - 50 g
Korak po korak priprema krutona s divljim češnjakom, orašastim plodovima i repom, recept sa fotografijom:
1. Kruh narežite na kriške debljine oko 1 cm. Ako želite da budu iste veličine, kupite ga narezanog. Zatim u čistoj i suhoj tavi osušite kruh s obje strane dok ne postane hrskav i zlatno smeđe boje. Uzmite bilo koji kruh po receptu koji vam se sviđa: bijeli, crni, štruca, baget, s mekinjama, raži itd.
2. Jezgre oraha ispržite na čistoj i suhoj tavi do zlatno smeđe boje. Prže se vrlo brzo pa ih često miješajte i ostanite na štednjaku kako ne bi zagorile.
3. Zatim orahe usitnite nožem na manje komade.
3. Listove divljeg češnjaka operite pod tekućom vodom, osušite papirnatim ubrusom i narežite na tanke ploške.
4. Ciklu prethodno skuhajte u vodi na štednjaku ili je pecite u foliji u pećnici. Kako to učiniti, pronaći ćete korak po korak recepte sa fotografijama na stranicama web stranice. Da biste to učinili, upotrijebite niz za pretraživanje. Zatim ciklu dobro ohladite, ogulite i narežite na kockice srednje veličine.
5. U duboku posudu pomiješajte pripremljenu repu, divlji češnjak i orahe. Hranu začinite prstohvatom soli, prelijte biljnim uljem i promiješajte.
6. Namažite nadjev na prepečeni kruh i poslužite krutone s divljim češnjakom, orašastim plodovima i ciklom do stola. Budući da divlji češnjak ima specifičan miris češnjaka, preporučujem takve sendviče koristiti navečer. Bit će izvrstan dodatak vašem prvom jelu ili laganoj večeri sami.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od divljeg češnjaka s ciklom.
