Najtradicionalnija salata za Novu godinu je salata Olivier, a ako je ukrašena u obliku životinje simbolike 2019. godine, svinje, postat će glavno jelo na stolu. Korak po korak recept s fotografijom Oliviera u obliku Svinje za Novu 2019. Video recept.
Većina domaćica, s približavanjem zimske sezone, počinje razmišljati o novogodišnjem jelovniku. Nijedan stol nije potpun bez ukusnih i lijepih salata. Iz godine u godinu na novogodišnjem stolu održava se tradicija pripreme salata u obliku orijentalnih životinja koje odgovaraju sljedećoj godini. To je učinjeno kako bi se ublažio simbol godine i kako bi on pružio pokroviteljstvo u svim pitanjima. U 2019. godini vlasnik će biti Svinja ili Vepar. Stoga će za Novu 2019. godinu postati relevantna salata u obliku životinje, pod čije pokroviteljstvo potpada, t.j. Svinje. Takvo jelo postat će glavno među predjelima na svečanom jelovniku. U obliku Svinje možete složiti bilo koju salatu, predlažem jednostavnu opciju za ukrašavanje novogodišnje salate - salatu Olivier.
Predloženi recept je jednostavan, ali zadovoljavajući. Čak se i neiskusni kuhar može nositi s tim. Recept koristi uobičajene i dostupne sastojke. Različit je samo način posluživanja i ukrašavanja. Stoga se naoružajte hranom i započnite novogodišnju probu novogodišnjeg Oliviera u obliku svojeglavog Svinja, tako da on postane dio unutrašnjosti zajedničke gozbe, a mi zaslužujemo njegovu predispoziciju.
Pogledajte i pripremu novogodišnjeg vinaigreta u obliku svinje.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 325 kcal.
- Porcije - 1 salata
- Vrijeme kuhanja - 40 minuta za rezanje hrane i ukrašavanje salate, plus vrijeme za kuhanje i hlađenje hrane
Sastojci:
- Krumpir - 3 kom.
- Zeleni grašak iz konzerve - 300 g
- Majoneza - za preljev
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Konzervirani krastavci - 3 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Mliječna kobasica - 350 g
- Jaja - 5 kom.
Korak po korak kuhanje Oliviera u obliku svinje za Novu godinu 2019, recept s fotografijom:
1. Mliječne kobasice ogulite s filma i narežite na kockice veličine oko 0,6 mm. Ako je kobasica u prirodnom omotu, ne morate je vaditi. Sačuvajte jedan prsten kobasice za ukrašavanje salate.
2. Krumpir s mrkvom prethodno skuhajte u kori dok se ne omekša i ohladi. Zatim uklonite kožicu s gomolja krumpira i korijen povrća narežite na kockice.
3. Učinite isto s mrkvom: ogulite i narežite.
4. Tvrdo skuhajte jaja. Umočite ih u ledenu vodu i stavite na štednjak. Pustite da zavrije i pirjajte 8 minuta. Zatim prebacite u hladnu vodu koju promijenite nekoliko puta. Ohlađena jaja ogulite i narežite na kockice. Dvije vjeverice spremite za ukrašavanje salate.
5. Krastavce osušite papirnatim ubrusom i narežite na kockice.
6. Stavite svu nasjeckanu hranu u veliku zdjelu i dodajte grašak iz konzerve.
7. Začinite salatu majonezom i soli po ukusu.
8. Olivier dobro promiješajte.
9. Salatu od praščića stavite na tanjur za posluživanje.
10. Preostali kuhani snijeg od bjelanjaka naribati na srednju rešetku i posipati po budućoj Svinji.
11. Od kobasice napravite okrugli nos svinje, u kojem pomoću cijevi kotla napravite male rupice. Iz kobasice također izrežite uši i rep. Ukrasite oči pupoljcima klinčića, graškom pimenta ili polovicama maslina. Pošaljite Oliviera u obliku svinje za Novu 2019. godinu u hladnjak prije nego ga poslužite za svečanu gozbu.
Pogledajte i video recept o tome kako skuhati salatu od prasića (Svinja) za Novu 2019. godinu.
