Jellied meso u obliku svinje bit će nevjerojatno popularno i relevantno za Novu godinu 2019. Da biste to učinili, dovoljno je opskrbiti se plastičnom bocom i poznatim sastojcima. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Svaka se domaćica unaprijed priprema za Novu 2019. godinu: priprema jelovnik, interijer, jela, odjeću … uzimajući u obzir sklonosti domaćice sljedeće godine. Prema istočnom kalendaru, simbol 2019. je Svinja ili Vepar. Stoga su jela na novogodišnjem stolu ukrašena po ugledu na ove životinje dobrodošla. Na primjer, plastična boca s izduženim vratom idealan je oblik za izradu novogodišnjeg želea u obliku svinje za Novu 2019. godinu. U ostalom, ovo je obično mliječno meso s uobičajenom aromom i okusom, a možete ga skuhati po omiljenom receptu. Ovo jelo jedno je od najhranjivijih i najukusnijih, koje nikada neće izaći iz mode za kuhanje za Novu godinu.
Kako biste izbjegli predblagdansku vrevu, predlažem da unaprijed trenirate s pripremom i ukrašavanjem ovog jela, razmislivši o svim detaljima. Tada će odmor biti uspješan, a zaštitnica godine donijet će sreću i uspjeh sljedeće godine. U ovom receptu koristila sam svinjski but i pijetla. Okusne kvalitete ovih proizvoda nadopunjene su pri kuhanju s lukom, mrkvom i začinima.
Vidi i mliječ od pijetlova.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 325 kcal.
- Porcije - 3-4 želea u obliku svinje u bocama od 0,5 ml
- Vrijeme kuhanja - 6-7 sati za kuhanje, 3 sata za stvrdnjavanje, 1 sat aktivnog rada
Sastojci:
- Pijetao - 1 kom.
- Grašak paprike - 4 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Sol - 2 kom.
- Lovorov list - 3 kom.
- Svinjsko kopito - 1 kom.
- Korijen celera - 30 g
- Češnjak - 3 kom.
- Luk - 1 kom.
Korak po korak kuhanje aspika u obliku svinje za Novu godinu 2019, recept s fotografijom:
1. Ostružite svinjsko kopito željeznom spužvom kako biste uklonili sav ten, operite ga i napunite vodom.
2. Nakon vrenja, kuhajte 15 minuta. To je potrebno kako bi se sva prljavština skuhala iz kopita, osobito ona koja se nalazi između prstiju.
3. Isperite kopito pod mlazom vode i prebacite u čisti lonac u kojem ćete kuhati mliječ.
4. Operite pijetao i sastružite kožu željeznom spužvom kako biste uklonili crnu preplanulost. Pijetao nasjeckajte na komade i stavite u lonac iznad kopita.
5. Dodajte sve povrće u lonac. Ogulite, operite i narežite na velike komade korijen celera i mrkvu. Češnjak potpuno ogulite i uklonite sve ljuske s luka, ostavljajući samo donji sloj. Jelu će dati zlatnu nijansu želea.
6. Hranu napunite pitkom vodom tako da prekrije hranu 1-1,5 cm više.
7. Stavite lonac na štednjak i pirjajte na srednje jakoj vatri, bez poklopca. Pazite da se na površini juhe ne stvara pjena. A ako se pojavi, odmah je uklonite. Inače će juhi dati zamućenu nijansu. Nakon prokuhavanja, žele meso kuhajte 3-4 sata i začinite solju, crnim mljevenim paprom, stavite papar i lovorov list. Želeno meso nastavite kuhati još 3 sata.
8. Nakon tog vremena izvadite sve meso i povrće iz tave.
9. Prođite kroz pijetla, odvojite meso od kostiju i narežite na srednje komade.
10. Podignite čistu i suhu plastičnu bocu zapremine 0,5 ml do 1,5 l i napunite je mesom.
11. Procijedite juhu kroz fino sito kako biste se riješili ostataka i ulijte je kroz kantu za zalijevanje u bocu.
12. Bocu zatvorite poklopcem i ostavite u hladnjaku 3 sata. Zatim nožem pažljivo odrežite dno oko boce i izvadite je. Pažljivo izvadite mliječ iz boce (lako će ispasti) tako da ga odmah stavite na posudu za posluživanje. Ukrasite ga u obliku svinje tako što ćete napraviti nadlak, oči, uši i rep. Oči se mogu oblikovati graškom pimenta, maslinama ili plavim grožđem, a novčić, uši i rep od mliječne kobasice ili kuhane repe. Gotovo žele mlijeko u obliku svinje poslužite za Novu 2019. godinu u središtu svečanog stola.
Pogledajte i video recept o tome kako za Novu godinu skuhati mliječ od "Tri praščića"!
