Za Valentinovo poklonite svom voljenom slatko "Valentinovo" pečeno vlastitim rukama. A kako to učiniti, pročitajte ovaj korak-po-korak recept s fotografijom.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Prekrasna porcijska tematska peciva - Valentinovi muffini od čokolade i meda. Pogodni su za poslastice i slatki poklon vašoj voljenoj polovici na Valentinovo. Siguran sam da će oni slatkiši biti posebno oduševljeni takvim darom napravljenim rukama svojih voljenih. A ako nemate kalupe u obliku srca, ispecite jedan veliki kolač na ravnom plehu, a zatim izrežite figure iz kolača. Ali ovdje će se vrijeme pečenja proizvoda razlikovati. Mali porcijski muffini kuhaju se ne duže od 10-15 minuta, a jedan veliki - do 40 minuta. Stoga pazite na spremnost kako ne biste previše izložili proizvod. U suprotnom će postati teško.
Tijesto za ovaj recept mijesi se vrlo jednostavno, ne duže od 15 minuta. Stoga vam ovo pečenje neće oduzeti puno vremena. Za muffine je važno koristiti kakao u prahu prirodne kvalitete. A ako je moguće, zamijenite je pločicom prirodne tamne čokolade, koja se otopi u vodenoj kupelji. Mora sadržavati najmanje 60% čokolade. Čokoladu također možete razbiti na male komadiće i dodati u tijesto - tada će se tijekom pečenja lijepo otopiti. Po želji, ovaj se proizvod može nadopuniti orašastim plodovima poput oraha ili oraha. Čokolada im odlično pristaje.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 344 kcal.
- Poslovi - 35-40 kom. male zaljubljene
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Mlijeko - 150 ml
- Med - 3 žlice
- Kakao u prahu - 50 g
- Soda bikarbona - 1 žličica
- Biljno ulje - 50 ml
- Sol - prstohvat
- Jaja - 2 kom.
- Brašno - 200 g
Korak po korak priprema Valentinovih kolača od čokolade i meda, recept s fotografijom:
1. Izlijte jaja u zdjelu.
2. Tucite ih mikserom dok se ne stvori prozračna pjena boje limuna.
3. Masi od jaja dodajte med i opet umutite mikserom.
4. Ulijte biljno ulje.
5. I opet istucite mikserom. Masa će postati viskozna, slična konzistenciji majoneze.
6. Dodajte mlijeko na sobnoj temperaturi i ponovo promiješajte mikserom.
7. Dodati brašno. Poželjno ga je prosijati kroz fino sito kako bi se obogatilo kisikom. Tada će pecivo biti nježnije, mekanije i prozračnije.
8. Promiješajte tijesto tako da nema grudica, te dodajte kakao u prahu. Također ga je bolje prosijati kroz fino sito.
9. Umijesite homogeno čokoladno tijesto, posipajte sodu bikarbonu po cijelom području i ponovno promiješajte.
10. Ulijte tijesto u silikonske kalupe "srca", napunivši posude za 2/3 dijela. Ako imate željezne kalupe, prvo ih namastite.
11. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite muffine 10 minuta. Po želji, nakon pečenja čestitki za Valentinovo, ohladite i ukrasite raznim ukrasima: prelijte glazurom ili otopljenom čokoladom ili pospite tijestom ili dražejama.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti jednostavne muffine s komadićima čokolade.
