Je li vam preostao dio tjestenine? Šteta je baciti ih, ali gdje ih ne znate staviti? Zatim pripremite neobično tradicionalno talijansko jelo - toplu salatu od tjestenine, paprike i sira. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Malo će ljudi koristiti samo kuhanu tjesteninu. Dosadno je, nije ukusno i nije baš zdravo. Stoga je uz njihovo sudjelovanje izmišljeno mnogo različitih jela. Za našu zemlju salata s tjesteninom, ili u našem slučaju s tjesteninom, egzotična je. Međutim, u Italiji, gdje je tjestenina nacionalno jelo, prilično je uobičajeno jelo, čije su varijacije brojne, jer povrće, bilje, meso i voće mogu se kombinirati u jednom tanjuru … Od najobičnije tjestenine možete napraviti pravo kulinarsko remek -djelo dodavanjem malog dodatka i izvrsnog preljeva. Širok raspon sastojaka omogućit će svakom gurmanu da pronađe prikladniju opciju za sebe. Danas pripremamo toplu salatu od tjestenine, slatke paprike i sira, prelivenu maslinovim uljem.
Valja napomenuti da se tople salate smatraju svestranima, jer mogu se jesti kao samostalno drugo jelo za cijelu obitelj, a nakon hlađenja predjelo se pokaže vrlo ukusnim. Salata je također zgodna jer ako je ostalo malo priloga od tjestenine pripremljenog za mesni odrezak, ne morate smisliti gdje ćete ih pričvrstiti. Neće ih biti dovoljno zbrinuti za tepsije, već ćete kao salatu s drugim proizvodima dobiti dio win-win tople salate. Osim toga, priprema tople salate s tjesteninom vrlo je jednostavna. Kuhanoj tjestenini dovoljno je dodati 2-3 sastojka i ovo je punopravno izdašno, ali lagano jelo.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 175 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Tjestenina (sirova) - 50 g
- Maslinovo ulje - za preljev i prženje
- Sir - 50 g
- Slatka paprika - 1 kom.
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Cilantro, bosiljak - nekoliko grančica
Korak po korak priprema tople salate od tjestenine, slatke paprike i sira, recept sa fotografijom:
1. Od paprike odrežite peteljku, očistite kutiju za sjeme i odrežite pregrade. Papriku operite, osušite papirnatim ubrusom i narežite na trakice. Lagano pržite na maslinovom ulju u tavi.
2. Zelje operite, osušite pamučnim ručnikom i sitno nasjeckajte. Sir naribati na srednje veće ribež.
3. U lonac stavite vodu, dodajte prstohvat soli i prokuhajte. Tjesteninu umočite u kipuću vodu, ponovno prokuhajte, temperaturu zavijte na minimum i kuhajte 1 minutu manje od onoga što je napisano na pakiranju proizvođača. Stavite ih na sito i ostavite sa strane da ocijede vodu.
4. U zdjeli pomiješajte prženu papriku, kuhanu tjesteninu i začinsko bilje.
5. Hranu začinite solju, poprskajte maslinovim uljem i promiješajte. Toplo salatu od tjestenine i paprike žlicom žličite na tanjur i pospite strugotinom sira. Od topline tjestenine malo će se otopiti, postati viskozna i meka.
Pogledajte i video recept kako napraviti toplu salatu od tjestenine s piletinom, celerom i krastavcem.
