Korak po korak recept s fotografijom pizze od lisnatog kvasnog tijesta s kiselim gljivama, škampima, rajčicom i sirom. Značajke kuhanja. Video recept.
Obiteljska večera, zabava s prijateljima, spoj … - postoji mnogo razloga za pripremu pizze za večeru. Naravno, ovih dana nije problem naručiti ga kod kuće. Ipak, najbolje je da sami napravite svoju pizzu. Tada će zajamčeno ispasti ukusno, ukusno, aromatično i svježe. Osim toga, drago mi je da možete vrlo brzo napraviti pizzu kod kuće od lisnatog i kvasnog tijesta koji se kupuje u trgovini, a može biti i mnogo različitih proizvoda za punjenje.
Napravimo danas pizzu od lisnatog kvasnog tijesta s kiselim gljivama, škampima, rajčicom i sirom. Tijesto je ukusno, tužno, nadjev je sočan, ali glavno je da se vrlo brzo priprema. Možete skuhati jednu veliku pizzu ili male mini-pizze, prikladno ih je ponijeti sa sobom na međuobrok.
Domaća pizza s raznim vrstama može se pripremiti sa raznim nadjevima u svim varijacijama. No, u svim receptima rajčica i sir uvijek su obvezni proizvodi. Ta će se hrana vjerojatno naći u svakom hladnjaku ili ih možete kupiti u lokalnoj trgovini. Ostatak proizvoda za punjenje odabire kuhar, ovisno o ukusu ljudi koji jedu.
Pogledajte i kako napraviti pizzu od tikvica, bosiljka i piletine.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 395 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Spremite smrznuto lisnato tijesto od kvasca - 300 g
- Kečap - 2 žlice
- Kuhani i smrznuti škampi - 200 g
- Biljno ulje - za prženje gljiva
- Kisele gljive (bilo koje sorte) - 1 limenka od 500 g
- Zelje (cilantro, peršin) - nekoliko grančica
- Sir - 150 g
- Rajčice - 1 kom.
Korak po korak priprema pizze od lisnatog kvasnog tijesta s kiselim gljivama, škampima, rajčicom i sirom, recept s fotografijom:
1. Škampe prelijte pitkom vodom na sobnoj temperaturi. Budući da recept koristi kuhane smrznute škampe, ne morate ih ponovno dizati. Dovoljno je samo ga napuniti vodom da se otope.
2. Odmrznute kozice ogulite s ljuske i odrežite im glavu.
3. Ukiseljene gljive staviti u sito i ostaviti da se ocijedi sva salamura. Izrežite velike jedinke na manje komade, a male ostavite netaknute.
4. U tavu ulijte biljno ulje i zagrijte. U nju pošaljite gljive i uključite srednju vatru. Pecite gljive do svijetlo zlatno smeđe boje.
5. Izvadite tijesto iz zamrzivača i ostavite da se odmrzne na sobnoj temperaturi. Nemojte koristiti mikrovalnu pećnicu za odmrzavanje. Na temperaturi od +23 stupnja odmrznut će se za jedan sat.
Zatim tijesto razvaljajte u tanki pravokutni ili kvadratni sloj debljine oko 5 mm. Iako debljina podloge može biti bilo koja, razvaljajte tijesto kako želite. Gotovo tijesto stavite na lim za pečenje.
6. Tijesto obilno namažite kečapom.
7. Pržene gljive stavite na tijesto.
8. Dodajte im škampe.
9. Rajčice su čvrste, ali zrele, operite, osušite ručnikom i narežite na tanke kolutiće. Nemojte uzimati vrlo mekane rajčice jer će u protivnom pustiti sok prilikom rezanja.
Rajčice stavite na tijesto sa cijelim nadjevom.
10. Listove cilantra ili peršina, ili obje biljke, operite, osušite i rasporedite po cijelom nadjevu. Sir naribajte na krupno ribež i pospite sve proizvode.
11. Pizzu iz lisnatog kvasca s kiselim gljivama, škampima, rajčicom i sirom pošaljite pola sata u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Kad tijesto porumeni i sir se otopi, izvadite pecivo iz pećnice i poslužite.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti pizzu pizzu od lisnatog tijesta kod kuće.
