Predlažem da napravim pizzu, čija će osnova biti tijesto od lisnatog kvasca, a kao punjenje se koriste kobasice, sir i paprika. Recept se priprema vrlo brzo, a ispada i vrlo ukusan. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Pizza se smatra nacionalnim jelom Italije. Ovo je otvoreni somun, najčešće okruglog oblika, prekriven raznim nadjevima i topljenim sirom. Kao nadjev koriste se sve vrste povrća, gljiva, mesnih prerađevina. Ali glavni sastojak je uvijek sir. Danas takvo jelo može pripremiti svaka domaćica u svojoj kuhinji. U klasičnoj verziji pizza se priprema s jednostavnim tijestom na bazi vode, brašna, jaja i soli. Međutim, kuhari su smislili sve vrste mogućnosti pizze na kvascu, lisnatom, lisnatom i kvasnom tijestu, tijestu od jogurta, krupici itd. Najbrži i najjednostavniji način izrade pizze je na gotovom tijestu, koje se prodaje u supermarketima.
Za pripremu pizze na kupljenom tijestu trebate slijediti određene preporuke. Dakle, prethodno kupljeno tijesto izvadite iz zamrzivača i ostavite da se odmrzne na sobnoj temperaturi 30-45 minuta. Lisnato i lisnato tijesto smatra se osjetljivim proizvodom, pa se za punjenje ne preporučuje korištenje sastojaka koji daju tekućinu tijekom procesa kuhanja. Inače se kolač neće dobro ispeći, bit će vodenast i neće ispasti hrskav. Kako se tijesto ne bi slojilo tijekom pečenja, probada se vilicom na različitim mjestima, a za zlatnu koru podmazuje se umućenim jajetom.
Pogledajte i kako napraviti brzu mini pizzu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 425 kcal.
- Porcije - 1 pizza
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Pizza - 300 g
- Slatka paprika - 1 kom. (recept koristi smrznuto)
- Sir - 200 g
- Kečap - 2 žlice
- Mliječna kobasica - 300 g
- Brašno - 1 žlica za prskanje radne površine
Korak po korak priprema pizze od kupljenog tijesta od kvasca s kobasicama, sirom i paprom, recept s fotografijom:
1. Odmrznite tijesto unaprijed na sobnoj temperaturi. Radnu površinu posipajte valjkom za brašno i razvaljajte tijesto u tanki sloj debljine oko 0,5-0,7 mm.
2. Lim za pečenje namažite tankim slojem biljnog ulja, položite list tijesta i nanesite kečap.
3. Kečap rasporedite po cijelom tijestu.
4. Kobasicu narežite na kolutiće debljine oko 5 mm. Njegova raznolikost može biti bilo koja koja vam se najviše sviđa: mliječna, sa solima, dimljena itd.
5. Ogulite paprike iz kutije za sjeme s pregradama. Isperite pod tekućom vodom i osušite papirnatim ubrusom. Izrežite na trake i stavite na tijesto. Ako je paprika smrznuta, malo je odmrznite i stavite na tijesto. Glavna stvar je da na komadima povrća nema leda, inače će tijesto biti mokro.
6. Sir naribajte na krupno ribež i pospite hranu. Pizzu pripremljenu od komercijalnog lisnatog kvasca s kobasicom, sirom i paprom pošaljite u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 25-30 minuta. Gotovo predjelo poslužite odmah nakon kuhanja.
Pogledajte i video recept kako napraviti pizzu s kobasicom i sirom od lisnatog tijesta.
