Tražite dobar recept za pirjani karfiol? On je ispred vas! Dijelim svoju kulinarsku umjetnost i tajne kako pravilno kuhati kupus kod kuće. Sve što trebate učiniti je slijediti korak po korak recept s fotografijom.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Karfiol je nezamjenjivo povrće za one koji prate svoju figuru i pridržavaju se dijete. Vrlo je koristan jer je obogaćen vitaminsko -mineralnim sastavom, sadrži vlakna i dijetalna vlakna. Stoga brzo zasićuje želudac bez rizika od debljanja. Povrće je pristupačno, jeftino i ukusno. Karfiol se priprema na razne načine. Od nje se rade salate, kuhaju juhe, kuhaju se u loncima itd. U ovom receptu ću vam reći kako ga jednostavno i brzo ugasiti.
Pirjana cvjetača može se pripisati dijetalnim i nemasnim jelima. Lako se priprema, nježnog je okusa i ima mirisnu aromu. Koristi se kao samostalno jelo ili kao prilog od povrća sa žitaricama, mesom ili ribom. Dobro se slaže s mnogim proizvodima. Nakon što ste ga pripremili, ne možete stati na tome, već umućenu jaja, tepsiju ili pire izradite mikserom i dodajte juhi ili nadjevu za peciva. Uz dovoljno mašte, uz minimalni trud, za samo pola sata možete pripremiti izdašan, zdrav i ukusan doručak.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 62 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Sastojci:
- Karfiol - 1 glavica kupusa
- Sol - 1 žličica bez klizača
- Biljno ulje - za prženje
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Voda za piće - 100 ml
Kako se dinsta karfiol:
1. Izrežite lišće s cvjetače. Glavu kupusa operite i osušite papirnatim ubrusom. Ako je kupus malo uvenuo i postao mekan, uronite ga u hladnu vodu na 15 minuta. Tako će steći svježinu i postati elastičan. Osim toga, ova će metoda pomoći u uklanjanju insekata s glavice kupusa koji se mogu nalaziti unutar ploda. Izvući će se iz kupusa i jednostavno će isplivati na površinu vode.
2. Zatim kupus narežite na cvatove. Nemojte usitniti jako sitno, kako se tijekom pirjanja ne bi pretvorili u mekanu masu nerazumljivog tipa.
3. Stavite posudu na štednjak i dodajte malo biljnog ulja. Samo par žlica bit će dovoljno da kupus ne zagori i zalijepi se za dno.
4. Zatim ulijte vodu za piće u tavu. Zagrijte ulje i vodu do vrenja.
5. Stavite kupus u tavu i rasporedite ga u jednom ravnom sloju.
6. Pokrijte posudu poklopcem, smanjite vatru i ostavite da kupus krčka 20-25 minuta.
7. Po potrebi dodajte malo ulja i vode za piće. Ulje će omogućiti da kupus porumeni, a voda se dinsta i omekša.
8. Kad je povrće skuhano, začinite ga solju i mljevenim paprom. Spremnost kupusa određena je njegovom mekoćom. Ako više volite da ostane malo hrskav, neka se krčka ne više od pola sata. Ako želite mekšu konzistenciju, namočite 40 minuta.
Gotov kupus poslužite na stol, stavljajući ga na tanjur. Ali možete ga preliti jajima i skuhati jaku kajganu.
Pogledajte i video recept kako kuhati pirjani cvjetaču.
