Korak po korak recept za bulgur s mesom i sokom od rajčice: izbor proizvoda i tehnologija kuhanja za svaki dan. Video recepti.
Bulgur s mesom i sokom od rajčice hranjivo je drugo jelo nevjerojatno bogatog okusa. Češće se priprema u istočnim zemljama, međutim, na našim prostorima postupno stječe popularnost zbog svojstava okusa i jednostavnosti pripreme.
Bulgur je posebno pripremljena žitarica od pšenice. Ima visok sadržaj minerala i vitamina, pa je koristan za tijelo.
Kao mesni proizvod možete koristiti svinjetinu, govedinu, piletinu, janjetinu. Ovisi o osobnim preferencijama. Ali svinjetina se smatra najboljom opcijom. Naravno, bolje je uzeti svježi proizvod, ali sasvim je moguće koristiti smrznutu pulpu.
Manji, ali ne manje važan sastojak je sok od rajčice. Što je deblje, gotovo će jelo biti ukusnije. Kupljeni proizvod često je prilično tekuć i pretjerano kiseo, pa ga je bolje napraviti kod kuće od svježe rajčice.
Korak po korak recept za bulgur s mesom i sokom od rajčice također predviđa upotrebu okusa, jer oni igraju važnu ulogu-otkrivaju okus mesa, dodaju posebne note, čineći jelo jedinstvenim svaki put. Mogu se koristiti na mnogo različitih načina. Općenito, kumin, kurkuma, bosiljak, češnjak, lovorov list, curry, paprika, peršin i korijander prikladni su za svinjetinu.
Predlažemo da se upoznate s jednostavnim receptom za bulgur s mesom i sokom od rajčice sa fotografijom i dodate ovo jelo u svoju kućnu kuharicu.
Pogledajte i kako kuhati bulgur s varivom u tavi.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 160 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Bulgur - 200 g
- Svinjetina - 400 g
- Sok od rajčice s pulpom - 200 ml
- Voda - 150-200 ml
- Peršin - 1 vezica
- Curry - 1/2 žličice
- Mljevena paprika - 1/2 žličice
- Bijeli papar - 1/2 žličice
- Biljno ulje - 2 žlice
- Sol i papar po ukusu
Korak po korak kuhajte bulgur s mesom i sokom od rajčice
1. Prije kuhanja bulgura s mesom i sokom od rajčice, pripremite mesnu komponentu. Da biste to učinili, isperite pulpu pod mlazom vode. Riješimo se neželjenih elemenata - masti, filmova, ligamenata. Izrežite na velike kocke sa stranicom od oko 2 cm. Tako će meso zadržati okus, sočnost i korisne tvari, ali će se istovremeno potpuno skuhati.
2. U dubokoj zdjeli pomiješajte zrna bijelog papra, curry, papriku i suncokretovo ulje.
3. Ovdje širimo nasjeckanu svinjsku pulpu i temeljito mijesimo tako da začini potpuno prekriju površinu mesa. U tom stanju možete ostaviti 30-60 minuta za mariniranje ili možete odmah prijeći na sljedeći korak.
4. Zagrijte ulje u tavi, na njega stavite meso i pržite nekoliko minuta dok se na pulpi ne stvori korica. Nakon toga malo smanjimo vatru i pirjamo još 5 minuta te stavimo u lonac.
5. Peršin operite i nožem sitno nasjeckajte. Meso prelijte sokom od rajčice i dodajte nasjeckano zelje.
6. Nakon toga dodajte bulgur, promiješajte i ulijte vodu.
7. Učinite laganu vatru ispod tave i ostavite ispod poklopca 15-20 minuta.
8. Ukusan i hranjiv bulgur s mesom i sokom od rajčice spreman je za svaki dan! Razno povrće, svježe, pirjano ili konzervirano, savršeno je za ovo nezavisno jelo.
Pogledajte i video recepte:
1. Bulgur s mesom
2. Ukusan bulgur s mesom
