Korak po korak recept s fotografijom kuhanja salate s kupusom, krastavcem, jajetom i mesom kod kuće. Univerzalna poslastica za svečani i svakodnevni stol. Video recept.
Nudim recept s fotografijom i detaljnim uputama za jednostavnu i povoljnu salatu od dostupnih proizvoda. Sigurno u svakom hladnjaku ima bijelog kupusa, krastavaca, jaja i mesa. Izuzetno ukusna, lagana i hranjiva salata doslovno pola sata i već je gotova. Ovo vitaminsko jelo može se pripremati tijekom cijele godine. Budući da su svi proizvodi dostupni na tržištu, siromašni su kalorijama i vitaminima. Nećete se udebljati od ove salate, nećete se udebljati, već ćete samo donijeti maksimalnu korist tijelu.
Jelo se može pripremiti prema različitim receptima koristeći različite sastojke. Budući da kupus i meso dobro djeluju u salatama, možete kombinirati različite vrste mesa i sorte kupusa. Obično se bijeli kupus koristi za salate od kupusa, rjeđe crveni, prokulice, brokula, savojski kupus i cvjetača. Što se tiče mesa, piletina, govedina ili nemasno svinjsko meso dobro se slažu za salatu. Meso se može kuhati, dimiti ili peći. Jaja, koja često nadopunjuju salate, uzimaju se ne samo od piletine, već i od prepelica. Dodatni sastojci za salate mogu biti rajčica, gljive, rakovi, grašak, kukuruz, tvrdi i mekani sirevi … Dopunila sam ga začinskim biljem i krastavcima.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 85 kcal kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta za rezanje hrane, plus vrijeme za kuhanje i hlađenje jaja i mesa
Sastojci:
- Mladi bijeli kupus - 300 g
- Limun - 1-2 kriška
- Rafinirano biljno ulje - 3-4 žlice za punjenje gorivom
- Zeleni (bilo koji) - hrpa
- Senf od zrna Dijon - 1 žličica za punjenje gorivom
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Kuhani komad mesa - 200 g
- Jaja - 1 kom.
- Svježi krastavci - 1 kom.
Korak po korak kuhanje salate s kupusom, krastavcem, jajetom i mesom, recept sa fotografijom:
1. S bijelog kupusa odstranite gornje lišće, jer uvijek su prljavi i zaprljani. Zatim operite vilice tekućom hladnom vodom i osušite pamučnim ručnikom. Na dasci nasjeckajte kupus na tanke trakice i malo ga zdrobite rukama kako bi pustio sok i postao sočniji.
2. Meso skuhajte u slanoj vodi i ohladite na sobnoj temperaturi. Uzmite meso koje vam se najviše sviđa. Ohladite ga u juhi u kojoj se kuhao dok ga ne upotrijebite u salati. Tako ostaje sočan, ne isušuje se i ne troši.
Ohlađeno meso narežite na komade ili rasjecite na vlakna.
3. Krastavce operite, osušite papirnatim ubrusom, odrežite im krajeve s obje strane i narežite na kockice. Iako način rezanja nije važan, možete ih izrezati na pola prstena ili četvrtine prstena.
4. Jaja unaprijed skuhajte i ohladite. Da biste ih skuhali, umočite ih u zdjelu hladne vode, prokuhajte, pirjajte i kuhajte 8-10 minuta nakon vrenja. Da biste ohladili jaja, odmah nakon kuhanja stavite ih u ledenu vodu i promijenite nekoliko puta.
Zatim ogulite i narežite jaja. Učinio sam to u kockama, poput krastavaca. Ali možete ih narezati na kriške.
5. Zelje operite, osušite papirnatim ubrusom i sitno nasjeckajte.
6. Za preljev sipajte biljno ulje u malu zdjelu, dodajte senf i iscijedite sok od limuna. Posolite i dobro promiješajte vilicom da dobijete gladak umak. Umjesto zrnatog senfa možete koristiti pastozni senf. Kao preljev možete dodati i grčki ili prirodni jogurt, kiselo vrhnje, maslinovo ulje ili svoj omiljeni preljev za salatu. Ako koristite majonezu (kupljenu ili domaću), salata će postati kaloričnija.
7. Začinite salatu kuhanim umakom.
Sam salatu možete unaprijed rezati, a začiniti neposredno prije posluživanja, tako da izgled i okus budu sačuvani do vremena posluživanja.
8. Hranu dobro promiješajte i stavite posudu u hladnjak da se hladi 10-15 minuta. Jelo je ispalo ukusno, sočno, blago slatko zbog svježeg kupusa i zadovoljavajuće zbog mesa.
Poslužite salatu s kupusom, krastavcem, jajetom i mesom uz bilo koji prilog: kuhane špagete, rižu, kašu, krumpir itd. Također se dobro slaže s mesom ili peradom, a tijekom dana postat će nezavisna grickalica. Posebno je dobro ljeti kao večernja večera - zasitna i nema puno kalorija.
