Svježa, aromatična, sočna, vitaminska, svijetlo zelena - salata s lišćem divljeg češnjaka, krastavcem, đumbirom i poširanim jajetom. Kako ga kuhati, pročitajte korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Ramson je zeljasta, sezonska biljka koja se prvi put pojavljuje u prodaji od svih zelenila u travnju. Uz njega se peku pite i pite, koje se koriste za juhe, grickalice i druga jela. No posebno je dobar u raznim proljetnim salatama. Napravite ovu salatu s lišćem divljeg češnjaka, krastavcem, đumbirom i poširanim jajetom. Aromatično, zdravo i vrlo ukusno, ali glavna stvar je vitamin. Može biti međuobrok i izvrstan prilog. Ovu salatu je vrlo dobro koristiti u proljeće, kada je naše tijelo iscrpljeno tijekom zime zbog nedostatka vitamina.
Jelo je estetski lijepo, stoga neće samo probuditi apetit, već će i razveseliti, osim toga napunit će tijelo vitaminima i hranjivim tvarima. Sastav salate je jednostavan, a sastojci pristupačni. Budući da divlji češnjak ima lagani okus i aromu češnjaka, preporučujem ovu salatu koristiti navečer. Ako se planira sastanak, bolje je suzdržati se od jela. Recept za salatu može se nadopuniti svježim začinskim biljem (cilantro, peršin, zelena salata, celer, kopar, špinat), kukuruzom iz konzerve, mladim rotkvicama itd.
Pogledajte i kako napraviti proljetnu salatu s divljim češnjakom, graškom, krastavcem i jabukama.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 89 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Ramson - mala hrpa
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Korijen đumbira - 1 cm
- Jaja - 1 kom.
- Biljno ulje - za preljev
- Krastavci - 2 kom.
Korak po korak priprema salate s lišćem divljeg češnjaka, krastavcem, đumbirom i poširanim jajetom, recept sa fotografijom:
1. Listove divljeg češnjaka operite pod tekućom vodom, osušite papirnatim ubrusom i nasjeckajte na tanke trakice. Ne perite divlji češnjak više nego što je potrebno za jelo, jer trava će uvenuti i izgubiti lijep izgled.
2. Krastavce operite, osušite, odrežite im krajeve i narežite na tanke četvrtine kolutića.
3. Đumbir ogulite i korijen sitno nasjeckajte. Pripremite poširano jaje kako god želite. U ovom receptu predlažem kuhati poširano u mikrovalnoj pećnici. Da biste to učinili, u šalicu ulijte vodu za piće, dodajte prstohvat soli i nježno ulijte jaje tako da žumanjak ostane netaknut. Pošaljite spremnik u mikrovalnu pećnicu na 1 minutu na 850 kW. Zatim ispustite vruću vodu ili će se jaja nastaviti kuhati.
4. Stavite divlji češnjak na tanjur za posluživanje, malo ga posolite i pokapajte biljnim uljem.
5. Odozgo narežite krastavce narezane na ploške.
6. Na njih stavite nasjeckani đumbir i hranu ponovno prelijte biljnim uljem.
7. Na salatu s lišćem divljeg češnjaka, krastavcem i đumbirom stavite poširano jaje i poslužite jelo do stola.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od divljeg češnjaka s krastavcem.
