TOP 4 recepta s fotografijama ukusnih nemasnih slastica. Tajne i savjeti kućne kuhinje. Video recepti.
Post ne znači da si morate uskratiti ukusne slatkiše. Jedeći u ovom trenutku prema svim pravilima, još uvijek se možete razmaziti slasnim. Na primjer, postoji mnogo ukusnih posnih slastica. Želite li, poštujući Veliku korizmu prema svim kanonima, kuhati ukusne slatkiše, uz salatu od povrća, bez upotrebe mliječnih proizvoda i jaja? Ispod se nalaze TOP-4 recepta s fotografijama ukusnih i neobičnih posnih slastica. Slatki proizvodi neće vam dodati višak kilograma, a pozitivno će djelovati na organizam.
Tajne i savjeti kuhanja
- Postoji mnogo recepata za nemasno tijesto za slatko pecivo od pšenice, heljde, zobenih pahuljica i brašna od cjelovitih žitarica, griza, zobenih pahuljica, kukuruznog i krumpirovog škroba.
- Postoji mnogo mogućnosti za nemasne deserte. Posne pite, zatvorene i otvorene pite, kiflice, kolače, kolače, kozinaki možete napraviti od sjemenki, kikirikija i sezama, šerbeta, pjene itd.
- Još jedna izvrsna opcija za slatki nemasni desert su slatki okruglice. Vrlo ukusan i zdrav desert - žele i marmelada na pektinu ili agar -agaru. Svakako proučite sastav, jer želatinozni deserti neće raditi.
- Za slatko punjenje slastica koristite smeđi šećer, orahe, sušeno voće, mak, agrume, voće, bobičasto voće, džemove, džemove, kokosove pahuljice, začine, kakao u prahu, kandirano voće itd. Možete čak koristiti mrkvu ili bundeve kao punjenje, kombinirajući ih s drugim aromatičnim proizvodima.
- Za nemasno pečenje, skup začina je prilično opsežan: kardamom, đumbir, cimet, zvjezdani anis, bijeli papar, klinčići, vanilija, anis.
- Za pričvršćivanje tijesta umjesto jaja, kako se ne bi raspalo, pomoći će zgnječena zrela banana, emulzija škroba ili kaše od mljevenog i kuhanog lana.
- Maslac zamjenjuje biljno ulje ili biljni margarin.
- Umjesto mliječnih proizvoda, tijesto se mijesi u hladnoj vodi ili kipućoj vodi, kokosovom, bademovom ili sojinom mlijeku, kompotu, sokovima.
Voćni kolači
Oduševite svoje ukućane novim slasnim posnim desertom i kod kuće napravite kolače s voćem. Okus i aroma proizvoda nadmašit će sve komercijalne pandane.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 369 kcal.
- Porcije po spremniku - 15
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Zamrznuto lisnato tijesto - 600 g
- Pšenično brašno - 1 žlica
- Svježe trešnje, konzervirane ili u obliku džema - 100 g
- Konzervirani ananas - 1 limenka
Pravljenje kolača sa voćem:
- Odmrznite tijesto na sobnoj temperaturi bez upotrebe mikrovalne pećnice.
- Radno područje pospite brašnom i razvaljajte tijesto u tanki sloj debljine 0,5 cm.
- Staklenom ili drugom posudom za pečenje izrežite krugove iz tijesta. Važno je da promjer kalupa bude jednak promjeru kruga ananasa. Ako je krug manji, izrežite ananas na srednje komade.
- Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i rasporedite okrugle komade.
- Nagnite ananas iz konzerve na sito da iz njega izlije sok. Za recept vam neće trebati sok. Na tijesto stavite ananas.
- Svježe trešnje operite, osušite i uklonite sjemenke. Smrznuto voće odmrznite na sobnoj temperaturi, a uklonite i sjemenke. Ako trešnje koristite kao džem, birajte cijele bobice. I stavite nekoliko trešanja u sredinu ananasa.
- Pošaljite kolač da se peče u zagrijanoj pećnici na 180 ° C 15 minuta. Poslužite rashlađeno ili toplo.
Muffini od meda
Nježni, ukusni, aromatični, umjereno vlažni i ugodnog okusa meda - medeni kolači. Vrlo su jednostavni za pripremu i napravljeni su od dostupnih sastojaka. Po želji, muffinima se mogu dodati okusi poput sušenog voća.
Sastojci:
- Brašno - 1, 5-2 žlice.
- Voda - 1 žlica.
- Biljno ulje - 0,5 žlice.
- Med - 2 žlice
- Šećer - 0,5 žlice.
- Soda - 1,5 žličice
- Sol - prstohvat
Pravljenje muffina od meda:
- Šećer i sol otopite u toploj vodi (37 ° C).
- U vodu dodajte med i sve promiješajte da se otopi. Ako je med gust, otopite ga u mikrovalnoj.
- Brašno prosijte sa sodom i dodajte u tekuću masu.
- Zamijesite u glatko, nemasno tijesto. Istodobno, zapamtite da nemasno tijesto ne voli dugo miješanje. Gotovom tijestu možete dodati bobice, voće, orahe, sušeno voće.
- Kalupe za muffine namastite biljnim uljem i prelijte ih tijestom, napunivši 2/3 dijela.
- Posne kolače od meda pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° C 15-20 minuta.
- Gotove pečene proizvode ukrasite šećerom u prahu.
Rolat od džema od jabuka
Posni džem od jabuka i rolat od bundeve ukusan su desert napravljen od laganog i prozračnog tijesta. Rolada dugo ne zapinje, ali se može čuvati u hladnjaku, omotana u plastičnu vrećicu nekoliko dana.
Sastojci:
- Pšenično brašno - 1, 25 žlice.
- Svježi kvasac - 1/8 pakiranja
- Topla voda - 0,5 žlice.
- Sol - prstohvat
- Šećer - 2,5 žlice
- Biljno ulje - 2,5 žlice
- Džem od jabuka - 3 žlice
Za pripremu nemasnog džema od jabuka i rolade od bundeve:
- U posudu ulijte toplu pročišćenu vodu, dodajte kvasac i dobro promiješajte da se kvasac potpuno otopi.
- Dodajte sol i šećer, dodajte biljno ulje i promiješajte.
- U zdjelu sa smjesom kvasca prosijte brašno i zamijesite tijesto tako da mu je struktura elastična. Pokrijte ga vlažnom krpom i ohladite.
- Nakon sat vremena tijesto će narasti i udvostručiti volumen.
- Tijesto zamotajte rukama, prerežite na dva jednaka dijela i svaki razvaljajte oklagijom u ravni kolač.
- Na tijesto nanesite pekmez od jabuka i ravnomjerno rasporedite po njemu.
- Tijesto napunjeno jabukama razvaljajte u roladu i pažljivo uštipnite rubove somuna kako sok ne bi iscurio tijekom pečenja.
- Rolat stavite na suhi lim za pečenje i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 ° C 30-35 minuta.
- Gotovu lijepu i zlatnu roladu malo ohladite i narežite na porcije.
- Napomena: Za punjenje rolade možete koristiti svježe jabuke. Operite ih, skinite kožicu, narežite na male kockice i pospite šećerom. Kisele jabuke poprskajte limunovim sokom kako ne bi potamnile.
Brusnice pahuljice
Posni desert bez pečenja - žitne pločice s brusnicama. Ovo je ukusna nemasna slatkoća s visokim udjelom vitamina i minerala. Jedan takav šank za doručak održavat će vašu prehranu uravnoteženom bez kršenja smjernica za post.
Sastojci:
- Zobene pahuljice - 150 g
- Pšenične pahuljice - 50 g
- Žitarice za doručak s prstenovima - 50 g
- Med - 10 g
- Crna čokolada - 250 g
- Orasi - 10 0g
- Sjemenke bundeve - 50 g
- Zamrznute brusnice - 100 g
- Suhe marelice - 50 g
- Kandirano voće - 50 g
Izrada pahuljica od brusnica:
- Orašaste plodove i sjemenke bundeve zdrobite u mužaru dok ne budu poput grubih mrvica.
- Suhe marelice i kandirano voće sitno nasjeckajte nožem.
- Pomiješajte dvije vrste pahuljica, prstenje, orahe, sjemenke, suhe marelice, brusnice i kandirano voće.
- Med malo zagrijte na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici i pomiješajte sa suhim sastojcima.
- Promiješajte smjesu i premjestite u namašćenu posudu za pečenje. Izgladite ga i dobro nabijte.
- Šalice brusnica u ljusci pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° C 25 minuta dok ne porumene.
- Masu pahuljica i suhog voća potpuno ohladite, okrenite na dasku za rezanje i otopljenu čokoladu prelijte na vodenu kupelj.
- Smjesu stavite na dasku u hladnjak na 1 sat. Zatim ga izvadite i izrežite na kvadrate.
