Danas se sangria prodaje u bocama poput običnog vina. Međutim, zanimljivije je to učiniti sami. Postoji mnogo mogućnosti za izradu sangrije. No, jedan od najboljih recepata je sangrija s jagodama i višnjama. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Sangria je najpoznatiji ljetni napitak s niskim udjelom alkohola na bazi vina. Posebno je popularan u Španjolskoj i Portugalu. Pravilno pripremljena sangrija ne bi trebala opijati, već naprotiv okrijepiti i osvježiti. Postoji mnogo recepata za sangriju, pa jednostavno ne postoji niti jedan pogrešan recept. Istodobno se razlikuju tradicionalni proizvodi i opći pristup kuhanju:
- Vino se kupuje suho i jeftino.
- Osnovni princip kuhanja: komadići voća, prelijte vinom i inzistirajte na njima nekoliko sati.
- Vino se mora razrijediti s: mineralnom vodom, sokom, limunadom.
- Gazirana voda, sok ili druga tekućina dodaju se piću prije posluživanja.
- Poslužuje se gotova sangrija u velikim vrčevima.
Osim toga, često možete pronaći u receptu sangrije dodano par žlica rakije ili konjaka. Ponekad se dodaje šećer koji se prelije voćem, a dodaje se i citrusna nota koja se koristi kao limun, naranča, limeta itd.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 198 kcal.
- Porcije - 700 ml
- Vrijeme kuhanja - 3 sata, od toga 15 minuta aktivnih radnji
Sastojci:
- Crno suho vino - 500 ml
- Jagoda - 100 g
- Karanfil - 4 pupoljka
- Mineralna voda - 200 ml
- Anis - 3 zvjezdice
- Cimet - 1 štapić
- Šećer - neobavezno i po ukusu
- Trešnja - 100 g
Korak po korak kuhanje sangrije s jagodama i višnjama, recept s fotografijom:
1. Operite jagode, osušite ih papirnatim ubrusom, odrežite im repove i narežite na 4-5 kriški.
2. Višnje operite, osušite i odrežite repove. Čačkalicom na svakoj bobici napravite nekoliko uboda tako da sok izađe iz njih.
3. Stavite voće u veliku posudu. Po želji dodajte šećer, ulijte ga, pomiješajte s voćem i ostavite pola sata da bobice puste sok, a šećer se rastopi. Zatim dodajte sve začinsko bilje i začine u vrč.
4. Prelijte voće začinima vinom, promiješajte i ostavite 2-3 sata na sobnoj temperaturi. Napitak možete i odstajati preko noći, ali ga zatim staviti u hladnjak. U gotovu sangriju s jagodama i višnjama ulijte mineralnu vodu i promiješajte. Umjesto vode možete dodati led. Ohladit će i dobro razrijediti piće.
Pogledajte i video recept kako napraviti smoothie od trešnje i jagode.
