Volite li čokoladu i peciva? Tada će vam se tema ovog pregleda definitivno svidjeti. Predlažem jednostavan recept za ukusnu tortu pečenu na kefiru s dodatkom trešanja. Potrošivši samo pola sata vremena, ispeći ćete ukusnu poslasticu za ispijanje čaja.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Postoje recepti koji iz nepoznatog razloga dolaze odnekud i zauvijek se ukorijenili! Čokoladne muffine pečem vrlo često, pogotovo kad sam previše lijen za pripremu složenih kolača, a želim nešto ukusno za čaj. Obožavam ovaj recept zbog brzine pripreme i nevjerojatnog okusa! Ovo izvanredno pecivo spaja mekoću teksta keksa, užitak čokoladnog okusa i sočnost višanja.
Da biste napravili običnu čokoladu za muffine, samo trebate dodati kakao na popis sastojaka. Ne možete uštedjeti na ovom proizvodu, jer i boja i okus gotovog proizvoda ovisit će o količini kakaa. Što je proizvod manji, boja kolača bit će bjelja i svjetlija. Klasičan udio takvog aditiva je 3-4 žlice, tada će se kolač pokazati gotovo crnim, s plemenitom smeđom bojom i gustim bogatim okusom čokolade. Ali možete staviti i otopljenu tamnu čokoladu s udjelom kakaa od najmanje 56%.
Poslasticu možete ispeći na tradicionalan način, u jednom velikom kalupu, ili je možete napraviti u malim porcijama. To mogu biti silikonski ili željezni kalupi. Potonje prvo podmažite uljem. Također možete koristiti kalupe za muffine za jednokratnu uporabu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 398 kcal.
- Porcije - 1 cupcake
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 10 minuta
Sastojci:
- Brašno - 250 g
- Kefir - 100 g
- Jaja - 1 kom.
- Biljno ulje - 30 ml
- Soda bikarbona - 1 žličica
- Kakao u prahu - 3 žlice
- Trešnje bez koštica - 150-200 g
- Sol - prstohvat
- Šećer - 100 g
Kuhanje čokoladne torte na kefiru s višnjama
1. U čistom spremniku pomiješajte sve suhe sastojke: brašno, šećer, sodu, sol i kakao u prahu.
2. Promiješajte masovne proizvode.
3. Kefir ulijte u drugu posudu i malo ga umutite mikserom, oko 3-4 minute.
4. Dodajte jaja i biljno ulje u kefir.
5. Ponovno miješajte hranu mikserom dok ne postane glatka.
6. U kašu ulijte suhe sastojke.
7. Miješalicom s miješalicama za "kuke" miješajte hranu dok tijesto ne dobije glatku konzistenciju, bez grudica. Njegova tekstura trebala bi biti slična vrlo gustom vrhnju.
8. Višnje operite, odstranite sjemenke i dodajte u tijesto. Ako su smrznuti, prvo ih odmrznite. Mogu se koristiti i konzervirane bobice. Ali onda ih dobro obrišite papirnatim ubrusom.
9. Zamijesite tijesto tako da se bobičasto voće ravnomjerno rasporedi po masi, pa ga izlijte u posudu za pečenje, prekrijte pergamentom za pečenje ili premažite tankim slojem maslaca.
10. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite kolač da se peče 40 minuta. Spremnost provjerite drvenom šibicom koja mora biti suha.
11. Gotov kolač ohladite u kalupu, pa izvadite, ukrasite šećerom u prahu i narežite na porcije. Također ga možete poprskati bilo kojom glazurom ili premazati kremom.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti kolače od višanja.
