Apsolutno obične i pomalo dosadne tikvice s dodatkom mesa i rajčice odmah će se transformirati i postati prava delicija. Korak po korak recept s fotografijom kuhanja prženih tikvica s mljevenim mesom i rajčicama. Video recept.
Postoji mnogo različitih načina pripreme tikvica. Punjene su čamcima, košarama, cjevčicama … Prave kotlete, palačinke, palačinke, peku pite pa čak i pekmez od njih. Kombinirajte tikvice s gljivama, lukom, češnjakom, mrkvom i drugim proizvodima. Bilo koja jela s ovim voćem lako se pripremaju, a s njima se može nositi svaki početnik i neiskusan kuhar. Danas ćemo govoriti o tome kako kuhati pržene tikvice s mljevenim mesom i rajčicama. Recept će biti savršena lagana večera ili obilan doručak. Mirisno i sočno jelo bit će prikladno ne samo za obiteljsku večeru, već i za svečani događaj. Ako ste ljubitelj tikvica, onda će vam ovaj recept biti jedan od omiljenih. Ako ne volite tikvice, onda svakako probajte ovo jelo, sigurna sam da će vam se u ovoj verziji sigurno svidjeti.
Za recept koristite uglavnom mlade tikvice. Imaju tanku i nježnu kožicu i sitne sjemenke. Možete uzeti bilo koje mljeveno meso: svinjsko, goveđe, pileće ili miješano. Po želji se u nadjev može dodati mala količina gljiva zajedno s mljevenim mesom: bukovača, šampinjoni, šumske gljive.
Pogledajte i kako napraviti palačinke od tikvica.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 189 kcal.
- Porcije - 2-3
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Tikvice - 1 kom.
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Mljeveno meso (bilo koje) - 300 g
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Kopar - nekoliko grančica
- Rajčice - 2-4 kom. ovisno o veličini
- Biljno ulje - za prženje
- Peršin - nekoliko grančica
- Paradajz pasta - 1 žlica
Korak po korak kuhanje prženih tikvica s mljevenim mesom i rajčicom, recept sa fotografijom:
1. Tikvice operite pod mlazom vode i osušite papirnatim ubrusom. Odrežite stabljiku, a plodove narežite na trake debljine oko 1 cm.
2. U tavi zagrijte biljno ulje i dodajte tikvice.
3. Pirjajte tikvice na umjerenoj vatri oko 10 minuta dok ne porumene.
4. U drugoj tavi popržite mljeveno meso na biljnom ulju.
5. Mljevenom mesu dodajte tijesto od rajčice.
6. Meso začinite solju i paprom. Promiješajte i kuhajte 5 minuta na umjerenoj vatri dok ne porumeni.
7. Kombinirajte tikvice i mljeveno meso u jednoj velikoj tavi.
8. Do tada paradajz operite, osušite papirnatim ubrusom i narežite na kockice srednje veličine. Kopar operite peršinom, osušite i sitno nasjeckajte.
9. Rajčice pošaljite na tavu.
10. Zatim dodajte sjeckano zelje.
11. Promiješajte hranu, kušajte i prilagodite solju i paprom, dovodeći okus do željenog rezultata. Nastavite pržiti tikvice s mljevenim mesom i rajčicama još 5-7 minuta.
Pogledajte i video recept kako kuhati tikvice s mljevenim mesom prženim u tijestu.
