TOP 4 recepta s fotografijama izrade tjestenine s mljevenim mesom i rajčicama. Tajne i suptilnosti kuhanja kod kuće. Video recepti.
Postoje jela koja nikad ne dosade, već naprotiv, s vremenom postaju samo vrijednija. Budući da su briljantni u svojoj jednostavnosti i pomažu u pravim trenucima. Tjestenina s mljevenim mesom i rajčicom smatra se jednim od najjednostavnijih, ali ukusnih kulinarskih jela. Osim toga, postoje mnoge varijacije u pripremi ovog legendarnog jednostavnog obroka. Ako niste probali nijedno od jela, zapišite to i razmazite svoju obitelj slasnim ručkom ili večerom. Ova recenzija nudi TOP 4 ukusna recepta za izradu tjestenine s mljevenim mesom i rajčicom.
Tajne i suptilnosti kuhanja
- Mljeveno meso za recept može se pripremiti od bilo kojeg mesa: govedine, svinjetine, piletine ili pladnja.
- Ako je mljeveno meso nemasno, možete mu dodati masti kako bi jelo postalo nježnije.
- Mljevenom mesu možete dodati tijesto od rajčice, vrhnje, kiselo vrhnje i sve vrste začina sa začinskim biljem.
- Tjestenina s mljevenim mesom kuha se u pećnici, u tavi, u sporom kuhaču.
- Za jelo je prikladna svaka tjestenina: od običnih rezanci do divovskih školjaka. Ali najidealniji su cjevasti proizvodi. Posebno su ukusni kad mljeveno meso uđe u cijevi.
- Prilikom kuhanja tjestenine promatrajte proporcije, jer vole vodu i gotovo utrostručuju volumen. Na 100 g proizvoda treba biti 1 litra vode.
- Vrijeme kuhanja proizvoda varira od 7 do 15 minuta. Što su deblji, duže se kuhaju. Međutim, specifično vrijeme kuhanja navedeno je na pakiranju proizvođača.
- Kako se tjestenina ne bi zalijepila, dodajte 1 žlicu u vodu tijekom kuhanja. maslinovo ulje.
- Tjesteninu nikada nemojte kuhati tako da na kraju kuhanja ostane malo vlažna, tj. Al dente. Budući da će se proizvod od brašna i dalje pirjati s umakom, u kojem će konačno doći do spremnosti.
- Nemojte zatvarati tavu prilikom kuhanja proizvoda od brašna, inače će se tjestenina zalijepiti.
- Mljeveno meso uvijek će se otopiti na usnama ako ga prvo ispržite, pa tek onda skuhate u umaku.
- Nemojte ispirati pastu, jer izgubit će dio vitamina i izgubiti oblik.
Tjestenina s mljevenim mesom i rajčicama
Ukusna tjestenina sa sočnim mljevenim mesom i rajčicama izvrstan je izbor za obiteljski ručak. Priprema obroka je jednostavna i dobro ga poslužite uz vino, po mogućnosti crveno, kao i salatu od povrća.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 241 kcal.
- Obroci - 5
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Špageti - 400 g
- Luk - 2 kom.
- Goveđe mljeveno meso - 500 g
- Češnjak - 4-5 češnja
- Mrkva - 1 kom.
- Začini po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
- Rajčice - 2 kom.
- Paradajz pasta - 4 žlice
- Bugarski papar - 2 kom.
- Sol po ukusu
Kuhanje mljevenog mesa i tjestenine od rajčice:
- Mljeveno meso stavite u zagrijanu tavu s zagrijanim biljnim uljem i pržite dok ne porumeni. Povremeno promiješajte.
- Sve povrće ogulite, operite i sitno nasjeckajte: luk i rajčice na kockice, papar na trakice, a mrkvu naribajte.
- Mljevenom mesu dodajte povrće i nastavite sve pržiti na jakoj vatri 10 minuta. Zatim smanjite vatru i dodajte sitno sjeckani češnjak, pastu od rajčice i začine. Nastavite pirjati 15 minuta, poklopljeno.
- Špagete skuhajte u slanoj vodi. Zatim ocijedite vodu i stavite tjesteninu na tanjure, a po vrhu rasporedite pripremljeno mljeveno meso i rajčice.
Tjestenina s mljevenim mesom, rajčicom i sirom u pećnici
Kako kuhati tjesteninu u pećnici s mljevenim mesom? Tjestenina u mornarskom stilu posebno je ukusna ne samo s mljevenim mesom, već i s rajčicama. Raznovrsite jelovnik i napravite ukusnu poslasticu za ručak ili večeru.
Sastojci:
- Tjestenina - 400 g
- Mljeveno meso - 0,5 kg
- Luk - 1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Češnjak - 2 češnja
- Sir - 150 g
- Jaja - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar - po ukusu
Kuhanje tjestenine s mljevenim mesom, rajčicom i sirom u pećnici:
- Mrkvu ogulite, operite i naribajte na krupnije strugotine.
- Luk ogulite i nasjeckajte na male kvadrate.
- Zagrijte ulje u tavi i dodajte luk i mrkvu.
- Promiješajte i začinite prešanim češnjakom. Sve kuhajte oko 2 minute i maknite s vatre.
- Kombinirajte mljeveno meso s prženjem povrća, posolite, začinite začinima i dodajte umućeno jaje.
- Tjesteninu skuhajte u kipućoj vodi do pola kuhanja i podijelite je na tri dijela.
- Namastite posudu za pečenje biljnim uljem i položite prvi sloj tjestenine. Na vrh stavite sloj mljevenog mesa, pa opet tjesteninu, mljeveno meso i tjesteninu.
- Sve pospite naribanim strugotinama sira i pošaljite kalup pola sata u zagrijanu pećnicu na 190 ° C.
Tjestenina s mljevenim mesom i rajčicama u tavi
Tjestenina s mljevenim mesom i rajčicama u tavi jednostavno je, ali ukusno i zadovoljavajuće jelo koje se može pripremiti za cijelu obitelj za ručak i večeru.
Sastojci:
- Tjestenina - 400 g
- Mljeveno meso - 400 g
- Rajčice - 250 g
- Mrkva - 200 g
- Luk - 150 g
- Biljno ulje - za prženje
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar - po ukusu
Kuhanje tjestenine s mljevenim mesom i rajčicama u tavi:
- Ogulite i sitno nasjeckajte luk i mrkvu.
- Rajčice operite, osušite i narežite na kockice.
- Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite luk i mrkvu do prozirnosti.
- Dodajte rajčice i nastavite pržiti 5 minuta.
- Zatim stavite mljeveno meso, posolite, popaprite i sve pržite dok se ne skuha 20 minuta.
- Špagete skuhajte dok ne omekšaju i dodajte ih u mljeveno meso u tavi.
- Promiješajte hranu, držite je na vatri 5 minuta i poslužite, stavite na tanjure i pospite začinskim biljem.
Pomorska tjestenina s mljevenim mesom i rajčicama
Mljeveno meso, tjestenina, rajčica i sir pečeni u pećnici izdašno je jelo koje nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Hrana je sočna, svijetla i ukusna zbog male količine povrća.
Sastojci:
- Tjestenina - 350 g
- Svinjsko mljeveno meso - 500 g
- Rajčica - 3 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Lukovi luk - 1 kom.
- Papar - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Sol po ukusu
- Papar po ukusu
- Zelje - za posluživanje
Kuhanje mornarske tjestenine s mljevenim mesom i rajčicama:
- Luk i mrkvu ogulite i sitno nasjeckajte. Papriku ogulite iz kutije za sjeme i narežite na velike komade.
- Zagrijte biljno ulje u tavi i pirjajte luk na laganoj vatri dok ne omekša. Zatim dodajte papar i kuhajte 5 minuta.
- U drugoj tavi pržite mljeveno meso na biljnom ulju, neprestano miješajući, do zlatno smeđe boje.
- Kombinirajte mljeveno meso s povrćem i sjeckanom rajčicom. Začinite solju i paprom i stavite na štednjak na laganu vatru 5 minuta.
- Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi, stavite u cjedilo i dodajte jelu u tavu.
- Nastavite pirjati hranu 10 minuta i poslužite hranu do stola.
