Običan sendvič s kobasicama može se napraviti bez ugljikohidrata i niskokaloričan upotrebom povrća umjesto kruha. U ovom slučaju bit će patlidžana i tikvica. Priprema takvih sendviča nije teška, ali ispada da su ukusniji od klasične inačice.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Mnogi sendvič s kobasicama smatraju jednostavnom kombinacijom komada "liječničkog" i kriške kruha. No, uz malo mašte, dodavanje ili mijenjanje klasične inačice, predjelo će se pokazati puno ukusnijim. Danas ćemo umjesto kruha koristiti povrće. Stoga će za pripremu predjela trebati malo više vremena nego inače, dok će jelo ispasti s izvrsnim pikantnim okusom. Kao kobasice prikladna je bilo koja vrsta kobasice: kuhana, kuhana-dimljena, polu-dimljena itd. Umjesto kobasice možete koristiti i šunku ili šunku.
Osim kobasica, danas u nadjevu koristimo rajčicu i sir. Ali s manje uspjeha slatke paprike, krastavci, kuhana jaja itd. Kako bi nadjev bio pikantniji, možete mu dodati malo senfa, začinskog bilja i začina.
Ovo predjelo možete poslužiti hladno ili toplo. Da biste to učinili, morat ćete ga ispeći u pećnici ili mikrovalnoj kako bi se sir rastopio. Ova vrsta predjela savršena je za svečani stol. Sendviči se mogu pripremiti za doručak ili večeru. Osim toga, možete ih ponijeti sa sobom na posao i dati svoje dijete u školu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 37 kcal.
- Poslovi - 12-15 kom.
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Patlidžan - 1 kom.
- Tikvice - 1 kom.
- Kobasica - 100 g
- Sir - 100 g
- Rajčica - 1 kom.
- Sol - prstohvat
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak kuhanje sendviča s kobasicama od povrća:
1. Operite tikvice i patlidžane te ih osušite papirnatim ubrusom. Odrežite krajeve s oba kraja i plodove narežite na tanke kolutove od 0,5-0,7 mm. Preporučljivo je koristiti mlado povrće. Od zrelih tikvica potrebno je ukloniti velike sjemenke i oguliti debele kore. A iz starih patlidžana morate ukloniti gorčinu. Zatim narezano voće pospite solju i ostavite 20 minuta. Zatim operite pod tekućom vodom i osušite.
2. Rajčice operite, osušite i narežite na kolutiće od 0,5 mm.
3. Iz kobasice izvaditi koru i narezati na tanke ploške, a sir naribati na krupno ribež.
4. U tavi na biljnom ulju ispržite patlidžane do zlatno smeđe boje. Patlidžani obično prže puno ulja prilikom prženja, kako biste to izbjegli, koristite tavu koja se ne lijepi.
5. Zatim pržite tikvice s obje strane do zlatno smeđe boje. Ne zaboravite soliti povrće tijekom prženja.
6. Sada oblikujte sendviče. U prvi sloj stavite pržene kolutove patlidžana.
7. Pospite ih strugotinama sira.
8. Na vrh stavite krišku kobasice.
9. Zatim dodajte pržene tikvice.
12
10. Dodajte krug rajčice.
11. Po sendvičima pospite sir. Predjelo po želji zagrijte u mikrovalnoj pećnici da se sir otopi. Iako se ova radnja može učiniti po volji.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti sendviče i grickalice od patlidžana.
