Ukusno, izdašno i zdravo prvo jelo - juha od gljiva od rajčice s lećom. Pročitajte kako ga kuhati u ovom korak-po-korak receptu sa fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Aromatična, bistra i ukusna juha od gljiva od rajčice s lećom raznovrsit će prehranu vegetarijanaca i ljudi koji poste! Hrana je vrlo ukusna, ukusna i lijepa. Unatoč činjenici da u juhi nedostaje mesa i malog skupa sastojaka, jelo daje osjećaj ugode i savršeno nasiti. Leća daje iluziju da se juha kuha u juhi. Stoga će se mnogima svidjeti. Osim toga, zahvaljujući posebnoj preradi, leća sadrži mnoge vrijedne tvari, što znači da je i ovo varivo zdravo. Jelo je pogodno za one koji se žele riješiti viška kilograma, vole zdravu prehranu, post i vegetarijanci su. Osim toga, još jedna prednost juhe je ta što se brzo i jednostavno priprema.
Osim leće, juha sadrži gljive, što hranu čini i dijetalnom i nemasnom. Mogu se koristiti sve gljive, i šumski i umjetno uzgojeni šampinjoni ili bukovače. Osim toga, mogu biti svježi, i smrznuti, i sušeni, i konzervirani. Možete čak napraviti i asortiman. U ovom receptu sam učinila upravo to. Ovdje se skladno kombiniraju šampinjoni i sušene vrganje. Dodatni proizvodi ovdje su: povrće: krumpir i mrkva. Oni čine varivo zadovoljnijim i hranjivijim. Kao preljev od rajčice možete uzeti svježu rajčicu, u ljetnoj sezoni naribanu na sitno ribež, a zimi koristiti rajčicu u vlastitom soku.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 35 kcal.
- Poslovi - 1 sat i 45 minuta
- Vrijeme kuhanja - 3
Sastojci:
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Leća - 0,75 žlice
- Krumpir - 1-2 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Umak od rajčice - 2-3 žlice
- Šampinjoni - 300 g
- Osušene vrganje - 30 g
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
- Grašak paprike - 3 kom.
- Lovorov list - 2 kom.
Korak po korak priprema juhe od gljiva od rajčice s lećom, recept s fotografijom:
1. Vrganje stavite u duboku zdjelu i prelijte vrućom vodom. Ostavite ih da nabubre pola sata. Ako ih napunite ledenom vodom, potopite 1-1,5 sati.
2. Šampinjone operite, osušite i narežite na 2-4 kriška. Krumpir i mrkvu ogulite, operite i narežite: krumpir na veće kocke, mrkvu - manje.
3. Stavite leću u sito i operite.
4. Pecite gljive u tavi na biljnom ulju dok ne dobiju blago zlatnu boju.
5. Namočene vrganje izvaditi iz salamure, narezati na manje komade i također ispržiti.
6. Slana otopina gljiva, u kojoj su gljive namočene, procijedite filtriranjem: sitnim željeznim sitom ili gazom.
7. Nasjeckani krumpir s mrkvom i lećom stavite u lonac za kuhanje. Dodajte lovorov list i zrna papra.
8. Napunite hranu vodom i pošaljite juhu na štednjak da se skuha.
9. 10 minuta nakon vrenja u lonac stavite pržene šampinjone i vrganje.
10. Tamo dodajte tijesto od rajčice.
11. Jelo začinite solju i paprom i pirjajte 15 minuta. Na kraju kuhanja možete dodati sjeckano začinsko bilje.
12. Gotovu juhu poslužite vruću s kruhom, krutonima ili krutonima.
Pogledajte i video recept kako napraviti juhu od leće s gljivama. Recept Julije Vysotskaya.
