Kako napraviti ukusnu i izdašnu juhu s lećom i grebenima dimljenog lososa. Korak po korak recept s fotografijom hranjivog jela. Video recept.
Losos je elitna riba, pa čak i njegov greben i rep vrijedni su uporabe. Ako još imate odrezane komade dimljene ribe, nemojte žuriti baciti ih. Od njih skuhajte mirisnu i bogatu juhu od leće. Nije dovoljno teško i brzo se pripremiti. Okus i miris juhe nikoga neće ostaviti ravnodušnim! Osušeni bosiljak daje juhi posebnu pikantnu notu, čija je aroma znatno svjetlija od one svježeg začinskog bilja. Osim toga, juha je vrlo zdrava. Leća je bogata proteinima, dok je losos bogat omega-3. Osim toga, riba pomaže u održavanju zdravlja očiju i zamjenjuje antidepresive. Kosti ribe obnavljaju tijelo lako apsorbiranim kalcijem i jačaju koštani sustav čovjeka. Komponente jela nadopunjuju tijelo aminokiselinama i vitaminima.
Za jelo možete koristiti ne samo greben, već i rep ili obrezivanje perajama. Želio bih napomenuti jednostavnost pripreme juhe. Svi sastojci su dostupni, a recept zadovoljava brzinom pripreme i malim utroškom materijala. U isto vrijeme, jelo je nježno, zadovoljavajuće, relativno lagano i dobro probavljivo. Takav recept za juhu može svatko napraviti kod kuće.
Pogledajte i kako napraviti juhu od leće s polpetama.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 209 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Grebeni lososa - 1 greben
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Osušeni bosiljak - 1 žličica
- Leća - 150-200 g
- Grašak paprike - 3 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Lovorov list - 1 kom.
Korak po korak priprema juhe s lećom i grebenima dimljenog lososa, recept sa fotografijom:
1. Leću dobro operite pod mlazom vode.
2. Premjestite ga u lonac za kuhanje.
3. Napunite leću pitkom vodom i stavite je na štednjak.
4. Nakon ključanja vode na površini juhe nastaje pjena koju treba ukloniti žlicom s prorezima.
5. Uključite vatru i nastavite kuhati leću.
6. Odrežite meso od bodlji lososa.
7. Rezano meso narežite na komade srednje veličine.
8. Riblje meso pošaljite u lonac s lećom.
9. Jelo začinite solju i crnim paprom, dodajte lovorov list i grašak papra.
10. Nakon što proključa voda, kuhajte juhu s lećom i grebenima dimljenog lososa 10-15 minuta. Sušeni bosiljak u jelo dodajte 5 minuta prije kuhanja. Poslužite s krutonima ili krutonima.
Napomena: Ova juha može se kuhati drugačije. Prvo, pokrijte pokrivene riblje grebene na laganoj vatri. Što ih dulje kuhate, juha će biti bogatija. Kuhanu ribu zatim očistite od kostiju, a juhu procijedite kroz sito. U juhu dodajte leću s komadićima ribljeg mesa i kuhajte juhu dok grah ne bude gotov.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti juhu od grebena lososa.
