Narančasta svijetla hrana poboljšava raspoloženje, a ova juha od bundeve s lećom i polpetama čarobni je melem za želudac. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Zdrava juha od bundeve s lećom i polpetama. Prisutnost velike količine narančastog povrća u juhi čini ju zlatnom i apetitnog izgleda, a polpete daju juhi bogat mesnati okus. Rezultat je hranjivo i hranjivo prvo jelo za obiteljsku večeru u kojoj je okus bundeve potpuno neprimjetan. Čak će i najizbirljiviji ljubitelji hrane koji mrze ovo zdravo povrće od naranče biti zadovoljni! Stoga, ako se stalno pitate kako prehraniti svoje ukućane zdravom bundevom, koja im se ne sviđa, pripremite predloženu juhu prema ovom receptu. Svijetla je, šarena, ukusna i jede se s velikim zadovoljstvom.
Pripremite polpete za recept s bilo kojim mljevenim mesom koje najviše volite. Juhu možete skuhati u vodi, mesnoj ili povrtnoj juhi. Neće vam trebati puno vremena za kuhanje.
Opisujući ovaj recept, treba uzeti u obzir leću. Ovaj član obitelji mahunarki akumulira nitrate, radionuklide i toksine. Sadrži mnogo vitamina i minerala. Leća povoljno djeluje na živčani sustav, preporučuje se za prevenciju kardiovaskularnih bolesti, šećerne bolesti i gastrointestinalnih bolesti.
Pogledajte i kako napraviti kremastu juhu od bundeve.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 201 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Bundeva - 200 g
- Lovorov list - 2 kom.
- Maslac - 20 g za prženje
- Luk - 1 kom.
- Sol - 2/3 žličice ili po ukusu
- Grašak paprike - 2 kom.
- Leća - 200 g
- Mljeveno meso - 300 g
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak kuhanje juhe od bundeve s lećom i polpetama, recept s fotografijom:
1. Luk ogulite, operite i narežite na kockice srednje veličine.
2. Bundevu ogulite, odstranite sjemenke i narežite vlakna. Operite ga i narežite na kriške.
3. Stavite maslac u tavu i otopite na srednjoj vatri.
4. Luk pošaljite u tavu i pirjajte ga na umjerenoj vatri dok ne postane proziran.
5. Luku dodajte nasjeckanu bundevu i nastavite pržiti 10 minuta.
6. Prženu bundevu i luk savijte u lonac za kuhanje i dodajte opranu leću.
7. Hranu napunite pitkom vodom tako da pokriva samo hranu.
8. Stavite lonac na štednjak i zagrijte do vrenja, smanjite vatru na najnižu razinu i kuhajte 20 minuta dok hrana ne omekša.
9. U međuvremenu napravite polpete. Mljeveno meso začinite solju i crnim paprom i promiješajte. Nekoliko puta ga istucite, pokupite i snažno bacite natrag u tanjur. Time ćete osloboditi gluten i spriječiti da se mesne okruglice raspadnu tijekom kuhanja. Zatim oblikujte male polpete, promjera do najviše 3 cm.
10. Kad je leća skuhana, maknite posudu s vatre i stavite blender u nju. Pire hranu dok ne postane glatka i glatka.
11. Vratite lonac na štednjak i kuhajte. Jelo začinite solju i crnim paprom. Dodajte lovorov list i grašak papra.
12. Napunite polpete u lonac i nakon vrenja kuhajte juhu od bundeve s lećom 10 minuta na umjerenoj vatri. Gotovu juhu poslužite s krutonima ili krutonima. Prije posluživanja ukrasite sjemenkama bundeve ili grančicom svježeg začinskog bilja.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti krem juhu od bundeve i leće.
