Korak po korak recept s fotografijom izrade novogodišnjeg Napoleona od gotovog lisnatog tijesta kod kuće. Značajke kuhanja. Video recepti.
Najpopularniji novogodišnji kolač je Napoleon. Međutim, njegova priprema je vrlo naporan proces. Naravno, možete ga kupiti gotovog u trgovini, ali čak i ako se takav desert pokaže ukusnim, bit će pripremljen s konzervansima i drugim štetnim tvarima. Stoga je bolje pripremiti takve kolače kod kuće. A kako se ne biste satima mučili u kuhinji s pripremom lisnatog tijesta, čiji je postupak pripreme vrlo naporan, možete upotrijebiti kupljeno gotovo lisnato tijesto.
Napoleonova torta od gotovog lisnatog tijesta ne samo da se brzo priprema, već ima i okus kao pravi Napoleon. Takva će se delicija zasigurno svidjeti svima! Zahvaljujući kremi, takav kolač ispada božanstven, vrlo ukusan, pahuljica, natopljen i nježan. Istodobno, priprema deserta mnogo je lakša, a ispostavlja se da je zdravija od industrijskog analoga. Ovaj recept bit će spas u mnogim prilikama. Glavna stvar je da u zamrzivaču uvijek postoji nekoliko pakiranja gotovog tijesta, tada možete vrlo brzo napraviti ukusnu poslasticu. I možete koristiti bilo koju nježnu i prozračnu kremu za kolače: od kondenziranog mlijeka, maslaca i vrhnja, kiselog vrhnja itd.
Pogledajte i kako napraviti rođendansku tortu za Novu 2020.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 539 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 15 minuta
Sastojci:
- Zamrznuto lisnato tijesto - 600 g
- Jaja - 4 kom.
- Šećer - 150 g
- Mlijeko - 1 l
- Brašno - 3 žlice
- Maslac - 50 g
- Vanilin šećer - 1 žličica
Korak po korak priprema novogodišnjeg Napoleona od gotovog lisnatog tijesta, recept s fotografijom:
1. Spojite jaja sa šećerom da napravite kremu.
2. Tucite ih mikserom na srednjoj brzini dok ne postanu pahuljasti i svijetli. Najprikladnije je to učiniti odmah u loncu, u kojem ćete zatim kuhati vrhnje.
3. Ulupana jaja prelijte brašnom i dobro promiješajte mikserom dok ne postane glatko kako ne bi bilo grudica.
4. Ulijte mlijeko sobne temperature u lonac i stavite na štednjak.
5. Zagrijte hranu na umjerenoj vatri, neprestano miješajući pjenjačom kako biste izbjegli grudice.
6. Čim se na površini pojave prvi mjehurići, maknite posudu sa štednjaka, ali nemojte prestati ometati, u protivnom još uvijek postoji opasnost od stvaranja grudica. U kremu stavite maslac i vanilin šećer. Miješajte da se maslac otopi i miješajte mikserom oko 2-3 minute dok krema ne postane pahuljasta. Ostavite da se ohladi.
7. Lisnato tijesto prirodno odmrznite na sobnoj temperaturi i stavite na lim za pečenje, namazan tankim slojem maslaca.
8. Pošaljite kolače da se peku u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 15 minuta dok ne porumene. Zatim ih ohladite.
9. Prvu pečenu koru stavite na tanjur za posluživanje.
10. Nanesite na nju obilan sloj kreme. Po želji pospite nasjeckanim orasima.
11. Sakupite kolač tako što ćete kremu rasporediti po kolačima. Ukupno može biti od 4 do 8 slojeva, ovisno o njihovoj debljini.
12. Tortu pospite orasima, nasjeckanim kolačićima, kokosom ili bilo kojom hrskavom mrvicom. Također možete ukrasiti proizvod bobicama ili voćem. Gotov novogodišnji Napoleon ostavite gotovom lisnatom tijestu da se namače 2-3 sata.
