Torte od sira s marelicama izvrstan su način da prehranite obitelj zdravim i obilnim doručkom. Posebno će djeca biti oduševljena takvim slatkim skutom s voćnim punjenjem. Hoćemo li se pripremiti?
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Ako želite ugoditi i iznenaditi svoju obitelj, za doručak pripremite ukusne palačinke od svježeg sira. Brzo je, ukusno i zdravo. Recept je jednostavno savršen, a kolači sa sirom uvijek ispadnu izvrsni. Vrhunac ovog deserta su jarko narančaste marelice. Ovo je ludo nježna, ukusna i mirisna ljepota! Ali kako tijekom kuhanja ne bi došlo do nepredviđenih nijansi, morate obratiti pozornost na konzistenciju svježeg sira. Ako je jako suho, morat ćete dodati manje brašna. Sukladno tome, naprotiv, u mokrom svježem siru bit će potrebno više brašna. No, pretjerate li s brašnom, tada se kolači od sira mogu pretvoriti u palačinke s svježim sirom. Stoga je bolje ukloniti višak sirutke iz vrlo mokre skute. Da biste to učinili, objesite ga u gazu ili stavite u sito pod prešom. Ostavite pola sata da ostavi višak vlage u staklu.
Ovaj recept sadrži brašno, a jaja se dodaju kao komponenta za pričvršćivanje. No, umjesto ovih proizvoda možete koristiti griz. Sirni kolači s krupicom također su ukusni i nježni. Štoviše, čak i u vrlo mokrom svježem siru, bez obzira koliko se griza dodalo, cheesecakes će i dalje biti nježni. Ovo je još jedna mogućnost za izradu kolača od sira od vlažnog svježeg sira.
Usput, marelice za ovaj recept mogu se koristiti ne samo svježe, već i smrznute. Osušeni i sušeni također su dobri. Stoga se takvi kolači od sira mogu pripremati tijekom cijele godine, a ne samo u sezoni ovog voća. Glavna stvar je napraviti stratešku rezervu za buduću uporabu bobica naranče: zamrznuti, osušiti, konzervirati …
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 123 kcal.
- Porcije - 15-18
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Svježi sir - 500 g
- Brašno - 100 g
- Jaja - 1 kom.
- Šećer - 3 žlice ili po ukusu
- Sol - prstohvat
- Marelice - 15 bobica
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak priprema skute od brašna i marelica:
1. Skutu stavite u zdjelu za miješenje tijesta. Ako želite da kolačići od skute budu homogene konzistencije, onda mljevenje svježeg sira prosijte kroz fino sito ili prekinite mikserom. Ako volite osjetiti skutu, samo je zapamtite vilicom.
2. Skuti dodajte brašno, šećer i sol.
3. Zatim umutite jaja.
4. Zamijesite tijesto od skute kako bi se hrana ravnomjerno rasporedila.
5. Operite marelice, osušite ih papirnatim ubrusom, izvadite košticu i narežite na komade od 1 cm te ih pošaljite u tijesto.
6. Ponovno zamijesite tijesto da se bobice ravnomjerno rasporede.
7. Stavite tavu na štednjak, dodajte ulje i dobro zagrijte. Pospite ruke brašnom kako se tijesto ne bi zalijepilo za njih. Uzmite mali dio tijesta i oblikujte male kolače, koji se razmažu u tavi kako ne bi došli u međusobni kontakt.
8. Skuhane kolače pecite na srednje jakoj vatri oko 5 minuta dok ne porumene. Preokrenite ih i kuhajte isto toliko vremena. Tople palačinke od svježeg sira poslužite s kiselim vrhnjem, šljivama ili džemom od marelica. Iako su sasvim samodostatni i ne trebaju dodatni umak. Možete jednostavno skuhati svježi čaj ili kavu.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti kolače od sira s marelicama.
