Vjerujte, praviti kolače sa sirom zadovoljstvo je. Glavna stvar je znati dobar recept, tada će se vrlo lako nositi s ovim jelom. Jedan od ukusnih recepata za kolače od sira su palačinke od brašna s bananama. Pričajmo o njima.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Torte od sira poznato su jelo ruske i ukrajinske kuhinje. Pripremaju se vrlo brzo od jednostavnih dostupnih sastojaka: svježeg sira, brašna, jaja i šećera. Za raznolikost i poboljšanje okusa proizvoda u tijesto se dodaju sve vrste dodataka, poput grožđica, orašastih plodova, čokolade, voća, bobičastog voća itd. Danas ćemo kuhati palačinke sa sirom od banane. Ovo je vrlo ukusan i zdrav desert koji će se posebno svidjeti ne samo djeci, već i odraslima.
U pripremi ovog jela nema ništa teško: sjedinite sve proizvode, zamijesite tijesto, podijelite ga na kuglice i oblikujte kolače, koji se prže u tavi na ulju. Treba zapamtiti da ako u tijesto dodate manje brašna, tada ćete dobiti nježne syrnike, više - guste. U ovom receptu kolači od sira srednje gustoće. Stoga neovisno podešavate količinu brašna, ovisno o željenom rezultatu.
Jednako je važno koristiti svježi i suhi svježi sir za skute. Inače će neugodna kiselost negativno utjecati na okus proizvoda. A s viškom sirutke, vlagu ćete morati nadoknaditi brašnom, od kojeg će kolačići od sira postati palačinke od skute. Također, ne možete polagati puno jaja, masa će se pokazati tekućom, a također ćete morati dodati još brašna. Klasična kombinacija: 500 g svježeg sira za 1 jaje.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 227 kcal.
- Porcije - 15-18
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Svježi sir - 500 g
- Jaja - 1 kom.
- Banana - 1 kom.
- Šećer - 1 žlica
- Mekinje - 3 žlice (nije potrebno)
- Brašno - 3 žlice
- Sol - prstohvat
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak kuhanje kolača od sira s brašnom s bananama:
1. Banane ogulite, narežite na ploške i stavite u posudu. Vilicom ga zapamtite do pire stanja.
2. U bananu dodajte svježi sir. Ako je skuta vodenasta, riješite se viška sirutke. Objesite ga u gazu pola sata kako bi staklo bilo suho. Ako se, naprotiv, osuši, tada u tijesto stavite žlicu kiselog vrhnja. Uravnotežit će konzistenciju skute.
3. Zatim dodajte brašno, mekinje, šećer i sol. Mekinje su izborne. Ne dodaju nikakav okus, samo dodaju vrijednost. Nemojte pretjerivati sa šećerom kako sirnice ne bi bile slatko slatke. Također, nemojte dodavati više brašna nego prema receptu. Pokušajte ga držati što je moguće manjim
4. U tijesto ulijte jaja.
5. Hranu dobro promiješajte dok ne postane glatka. Konzistencija tijesta trebala bi nalikovati gustoj smjesi od skute kako biste mogli kotrljati kuglice, a da vam se ne lijepe za ruke.
6. Dobro zagrijte tavu s biljnim uljem. Pospite ruke brašnom, uzmite dio tijesta i oblikujte malu kuglu koju pritisnete prema dolje kako biste napravili okruglu tortu. Stavite palačinke u zagrijanu tavu i pržite na laganoj vatri dok ne porumene.
7. Nakon 5 minuta okrenite ih na drugu stranu, poklopite posudu i pržite ih još 5 minuta. Sa zatvorenim poklopcem, kolačići od sira bit će mekši i sočniji. Poslužite ih tople s kiselim vrhnjem, džemom, vrhnjem ili šalicom čaja.
Pogledajte i video recept kako napraviti palačinke od skute s bananom.
