Želite li pripremiti šljive za zimu kako biste tijekom cijele godine radili ukusna peciva? Zatim ih zamrznite u zamrzivaču bez koštica sa sagovima. Ovo je jednostavan način skladištenja proizvoda, pri čemu voće zadržava najveću količinu vitamina. Korak po korak recept s fotografijom.
Postoji mnogo načina čuvanja šljiva za zimu. To su sve vrste konzerviranja, sušenja i sušenja bobica. No, u posljednje vrijeme zamrzavanje dobiva sve veću popularnost. Šljive možete zamrznuti i na različite načine. U ovom ćemo pregledu naučiti kako zamrznuti plodove za zimu u zamrzivaču u polovicama bez koštica.
Zamrznute šljive u zamrzivaču mogu se čuvati do godinu dana do sljedeće berbe. Tada ćete pri ruci uvijek imati zrele, slatke i zdrave plodove. Doista, šljive sadrže vitamine C, A, B1, B2, PP, pektine, organske kiseline. Ima diuretski i laksativni učinak. Korisno za aterosklerozu, kolecistitis, bolesti srca, jetru, bubrege i hipertenziju.
Ukusno je jesti smrznute šljive hladne izravno iz zamrzivača. Osim toga, u svakom trenutku možete s njim ispeći pitu, zarolati, lepinje, skuhati kompot, uzvar itd. Šljive s gustom pulpom, ne vodenastom i dobrog okusa pogodne su za zamrzavanje. Ne smiju biti zelene niti prezrele. Najbolje je zamrznuti šljive dobre kvalitete. Takvi plodovi duže ostaju svježi i bolje podnose smrzavanje. Sočne i vodenaste sorte nisu pogodne za berbu.
Pročitajte i o zamrzavanju malina s cijelim bobicama.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 185 kcal.
- Porcije - bilo koji iznos
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta aktivnog rada
Sastojci:
Šljive - bilo koji iznos
Korak po korak priprema zamrzavanja šljiva za zimu bez koštica, recept s fotografijom:
1. Odaberite čvrste i guste šljive bez kvarenja, truleži i gorčine. Operite ih pod tekućom vodom i osušite papirnatim ubrusom.
2. Nož pažljivo prepolovite i izvadite sjemenke. Narežite ih narezane na radnu ploču da se osuše.
3. Lim ili ploču za pečenje omotajte prozirnom folijom, a polovice šljiva obložite tako da odrezana strana bude okrenuta prema gore, a plodovi se ne dodiruju. Uz pomoć filma, smrznuto voće bit će lakše ukloniti. Šljive bez koštica pošaljite da se smrznu u zamrzivaču s maksimalnom postavkom zamrzavanja i postavkom udarnog zamrzavanja. Kad je priprema za zimu gotova, izvadite šljive s daske, stavite ih u posebnu vrećicu ili plastični kalup i nastavite čuvati u zamrzivaču. Na temperaturi od -15 stupnjeva čuvat će se do sljedeće godine.
Pogledajte i video recept kako kuhati smrznute šljive.
