Ne znate kuhati zeleni boršč sa kiselicom i jajima bez mesa? Ovo jelo vrlo je jednostavno za pripremu ako slijedite dolje navedene detaljne upute u receptu za fotografije korak po korak. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak kuhanje zelenog boršča s kiselicom i jajima bez mesa
- Video recept
Zeleni boršč šareno je jelo koje je iskonsko ukrajinsko jelo. Postoji već stotinama godina, naši preci su ga pripremali i koristili sa zadovoljstvom. Razlog takve gastronomske ljubavi prema jelu je okus i zdravstvene prednosti. Glavna komponenta boršča je kiselica koja jelu ne samo da daje začinsku kiselost i lijepu zelenu boju, već je i pravo skladište vitamina i mikroelemenata. Blagotvorno djeluje na stanje našeg organizma. Osim toga, boršč se kuha s mesom ili bez njega.
Danas ćemo govoriti o tome kako kuhati zeleni boršč sa kiselicom i jajima bez mesa. Ako nemate komad mesa ili peradi kod kuće, onda možete skuhati ukusno prvo jelo bez njega. A ako iz recepta izuzmete jaja, onda se jelo pretvara u nemasno jelo. Ako želite da prvo jelo bude sito, u svaku porciju dodajte žlicu kiselog vrhnja, to će dodatno pojačati okus i dati nježnost. Takav zeleni boršč možete skuhati u bilo koje doba godine. Ljeti iz svježih izdanaka kiseljaka i iz smrznutog ili konzerviranog lišća. Također možete regulirati temperaturu hrane, uobičajeno je da se prvo jelo poslužuje toplo, a ljeti je rashlađeno.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 32 kcal.
- Porcije po spremniku - 5-6
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Kiselica - velika hrpa
- Jaja - 4 kom.
- Luk - 1 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Krumpir - 4 kom.
- Bilo koje zelje, začini i začinsko bilje - po ukusu
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Grašak paprike - 4 kom.
- Lovorov list - 2 kom.
- Začin za juhu - 1 žlica
Korak po korak kuhanje zelenog boršča s kiselicom i jajima bez mesa, recept sa fotografijom:
1. Krumpir ogulite, operite i narežite na kockice srednje veličine. Ogulite i operite luk. Stavite povrće u posudu za kuhanje.
2. Krumpir prelijte vodom za piće i pošaljite kuhati na štednjak.
3. Začin za juhu odmah dodajte u lonac i pustite da zavrije. Smanjite vatru i kuhajte poklopljeno 20 minuta.
4. Operite kiselicu i osušite papirnatim ubrusom.
5. Odrežite reznice s lišća, te odrežite lišće. Nasjeckajte ga krupno da se u gotovoj juhi ne pretvori u nerazumljivu masu.
6. Jaja skuhajte tvrdo kuhana, ohladite u hladnoj vodi i ogulite. Izrežite ga na kockice srednje veličine.
7. Kad je krumpir skoro kuhan, izvadite luk iz lonca. Već je dala svoj ukus i dobrobiti. Zatim dodajte nasjeckano lišće kiseljaka.
8. U juhu dodajte lovorov list, zrna papra, sol, crni papar i svoje omiljene začine.
9. Prokuhajte i odmah u juhu dodajte narezana jaja. Zeleni boršč sa kiselicom i jajima bez mesa kuhajte 2-3 minute i isključite vatru. Ne uklanjajte poklopac s posude, već ostavite da se prvo jelo prokuha 10-15 minuta. Poslužite hranu do stola tako što ćete je sipati u porcijske tanjure i u svaki dio staviti žlicu kiselog vrhnja ili majoneze.
Pogledajte i video recept kako kuhati nemasni zeleni boršč sa kiselicom.
