Provedite pokus sa pecivom i napravite delikatan desert od mahunarki. Nudim korak po korak recept s fotografijom slatkiša od graha s čokoladom, medom, cimetom i suhim voćem. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Naši supermarketi i slastičarnice puni su svih vrsta modernih slatkiša za svačiji ukus. No, svi znaju da je pretjerana konzumacija šećera štetna za tijelo. Osim toga, takvi proizvodi uključuju štetne tvari, kemijske dodatke, stabilizatore i konzervanse. Stoga brižne majke razmišljaju o zdravlju svoje djece i traže dostojnu prirodnu zamjenu za slatkiše u trgovini. Danas predlažem da vlastitim rukama napravite ukusne slatkiše od graha s čokoladom, medom, cimetom i suhim voćem.
Kuhanjem graha i miješanjem s drugim sastojcima dobivate nevjerojatno energetsku energetsku mješavinu. A kako bi izgledalo lijepo i ukusno, od njega ćemo napraviti male okrugle slatkiše. Tako ćemo uživati u nevjerojatnom okusu i opskrbiti tijelo masom korisnih tvari, što je osobito potrebno u zimskoj sezoni. Ovi zdravi slatkiši nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Imaju nježan kremasti okus i svidjet će se svima koji jedu. Bit će prikladni ne samo za svakodnevne obroke, već i na svečanom stolu. Osim toga, mogu u potpunosti zamijeniti doručak. Uostalom, mnoga djeca ne žele ujutro jesti griz ili zobene pahuljice. I vjerojatno neće odbiti takve slatkiše.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 304 kcal.
- Porcije - 20
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta, plus vrijeme za namakanje i kuhanje graha
Sastojci:
- Grah - 150 g
- Orasi - 50 g
- Maslac - 50 g
- Med - 1 žlica
- Sjemenke suncokreta - 50 g
- Crna čokolada - 50 g
- Šećer - 50 g ili po ukusu
- Kakao u prahu - 1 žličica
- Suhe šljive - 50 g
- Cimet u prahu - 1 žličica
Korak po korak priprema slatkiša od graha s čokoladom, medom, cimetom i suhim voćem, recept s fotografijom:
1. Sortirajte grah, operite ga i napunite vodom u omjeru 1: 2 u korist vode. mahunarke će udvostručiti volumen. Ostavite da se namače 6 sati. Ova je radnja neophodna kako bi se grah brže skuhao i ne bi došlo do nadutosti želuca. Tijekom namakanja vodu promijenite nekoliko puta kako biste spriječili fermentaciju zrna.
2. Mahune premjestite na sito i isperite pod tekućom vodom. Stavite u lonac za kuhanje i prelijte čistom vodom, također u omjeru 1: 2. Stavite lonac na štednjak.
3. Grah skuhajte na jakoj vatri i smanjite vatru.
4. Grah nastavite pirjati, nepokriven, dok ne omekša. Nakon 1 sata kušajte 3 graha. Ako su svi kuhani na isti način, tada je grah spreman. Ako je barem jedan sirov, nastavite kuhati. Sirovi grah sadrži štetne tvari za tijelo.
5. Stavite sjemenke u posudu.
6. Pržite ih do svijetlo zlatno smeđe boje. Povremeno ih promiješajte kako ne bi zagorile.
7. Pržene sjemenke stavite na dasku i oklagijom ih zdrobite.
8. Orahe ogulite.
9. I pržite u tavi 3-4 minute, povremeno miješajući.
10. Pržene orahe stavite na dasku i nožem nasjeckajte na male komadiće.
11. Šljive operite i osušite papirnatim ubrusom.
12. Suhe šljive narežite na male komadiće.
13. Tamnu čokoladu samljeti oštrim nožem na srednje komade.
14. Kuhani grah odbacite u cjedilo da iscijedi svu vlagu i stavite u prikladnu široku posudu.
15. Grah samljeti mikserom do pire.
16. Maslac stavite u duboku zdjelu.
17. Otopite maslac u mikrovalnoj pećnici i prelijte grah.
18. Začinite šećerom i promiješajte.
19. U grah pošaljite sve nasjeckane sastojke: sjemenke, orahe, suhe šljive, čokoladu.
20. U hranu dodajte kakao u prahu i mljeveni cimet.
21. Promiješajte, ulijte med i ponovno promiješajte.
22. Potopite masu u hladnjak na 1 sat da dobijete gušću konzistenciju. Zatim oblikujte bombone u okruglom obliku i pospite ih kakaom u prahu.
23. Gotove bombone čuvajte u hladnjaku.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti slatkiše od graha.
