Postite li ili ste u tjednu posta? Ispecite nemasne kolačiće od zobenih pahuljica s medom od griza i suhim voćem te se prepustite zdravim i ukusnim slatkišima.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Ako ste ljubitelj kolačića od zobenih pahuljica, svakako ga povremeno kuhajte i isprobajte razne mogućnosti. U ovom članku ću vam reći recept za nemasne kolačiće od zobenih pahuljica s grizom, medom i suhim voćem. Svakako će dobro doći svima koji poste. Mnogi ljudi misle da je nemasnih recepata malo. Međutim, izmišljeno je na desetke, ako ne i stotine njihovih mogućnosti kuhanja. U tijesto se dodaju začini, orasi, suho voće, med, razne mješavine brašna itd. Stoga nemasni kolačići od zobenih pahuljica mogu biti ukusni i raznoliki.
Danas sam odlučila kombinirati zobene pahuljice s grizom, što je proizvodu dalo poroznost i prozračnost. Stavila sam i med i suho voće, što je obogatilo okus i aromu peciva. No, ako želite, u tijesto možete dodati i druge proizvode koji vam se najviše sviđaju. Takvi kolačići uz šalicu čaja ili kave savršeno će zamijeniti jutarnji tanjur kaše. Osim toga, miješanjem ovog tijesta možete ispeći kolačiće na nekoliko načina. Na primjer, tanki hrskavi i mrvičasti kolačići ili visoki i meki medenjaci. Ovisi o izboru kuhara.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 294 kcal.
- Obroci - 300-400 g
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Zobene pahuljice - 200 g
- Griz - 50 g
- Biljno ulje - 75 ml
- Med - 2 žlice
- Soda bikarbona - 1 žličica
- Suho voće - 100 g
- Sol - prstohvat
Korak po korak priprema nemasnih kolačića od zobenih pahuljica s medom od griza i suhim voćem, recept sa fotografijom:
1. Zobene pahuljice stavite u sjeckalicu ili mlin za kavu.
2. Istucite pahuljice do brašna. Ako nemate mlin ili mlin za kavu, prođite zrna nekoliko puta kroz mlin za meso.
3. Zobene pahuljice izlijte u zdjelu, dodajte griz, prstohvat soli i sodu bikarbonu. Pomiješajte suhe sastojke.
4. Ulijte biljno ulje.
5. Sljedeće stavite med.
6. Promiješajte sadržaj. Masa će biti prilično gusta, ali ne dopustite da vas ovo uplaši, tada ćemo je razrijediti.
7. Osušeno voće poparite kipućom vodom i potopite 5-7 minuta.
8. Izvadite ih iz tekućine i osušite papirnatim ubrusom.
9. Narežite ih na male komadiće. Suho voće može biti što god vam se više sviđa. Na primjer, grožđice, suhe marelice, suhe šljive, jabuke, datulje ili bilo koje drugo.
10. Prenesite sredstvo za sušenje u tijesto i kroz fino sito ulijte malo tekućine (oko 50-75 ml) u kojoj su natopljeni.
11. Promiješajte tijesto da se kolači ravnomjerno rasporede po volumenu. Ostavite tijesto da odstoji 20 minuta kako bi griz nabubrio. Inače, ako se proizvod odmah pošalje u pećnicu, tada se u gotovim kolačićima krupica može zgnječiti na zubima.
12. Rukama uzmite mali komad tijesta, oblikujte ga u kuglu i pritisnite ga dlanovima prema dolje. Stavite ga na lim za pečenje na maloj udaljenosti jedno od drugog, jer pri pečenju proizvodi će se povećati u volumenu.
13. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite kolačiće da se peku 15-20 minuta. Kad je proizvod prekriven zlatnom korom, znači da je spreman. Izvadite iz pećnice, ohladite i poslužite. Po želji možete pokriti bilo kojom glazurom.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti posne kekse od zobenih pahuljica.
