Ovaj članak se fokusira na rajčice pečene u pećnici u kombinaciji sa slanim začinima i začinskim biljem. Predjelo je ukusno, zdravo, izdašno i jednostavno za pripremu. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Rajčice su čvrsto učvršćene na našim stolovima. Čak se mogu smatrati povrćem koje morate imati u modernoj kuhinji. Nalaze se u običnom sendviču, u jednostavnim salatama i u najsloženijim i najsloženijim jelima. Koriste se za pripremu jela od ribe i mesa, od njih se rade pizza, lazanje, juhe, tjestenina, umaci i umaci. Danas predlažem pečenje rajčice u uobičajenoj pećnici. Takve rajčice sušene na suncu unijet će raznolikost u vašu svakodnevnu prehranu.
Za recept možete uzeti rajčice bilo koje boje i sorte. Glavna stvar je da su visoke kvalitete, bez oštećenja i udubljenja. Pecite ih neposredno prije posluživanja kako ne bi izgubili oblik. Posebno će biti ukusni ako su zreli i tek su ih iščupali iz vrta. A za aromu i dodatni okus, pecite rajčice u pećnici s bilo kojim umakom: s češnjakom, umakom od soje, vinom, senfom, sokom od limuna, začinima, začinskim biljem … Pečene rajčice možete poslužiti uz heljdinu kašu, prženu ribu, kotlete, kajganu jaja, kotleti … odlično predjelo samo po sebi ili jedna od komponenti vruće salate.
Pogledajte i začinjene rajčice pečene u pećnici.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 38 kcal.
- Poslovi - 10-12 kom.
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Rajčice - 10-12 kom.
- Maslinovo ulje - 2 žlice
- Senf - 0,5 žličice Sol - prstohvat
- Ljuta paprika - 0,5 mahuna
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Umak od soje - 1 žlica
Korak po korak kuhanje pečenih rajčica u pećnici, recept sa fotografijom:
1. Odaberite čvrste i čvrste rajčice, bez komadića i truleži. Idealno za recept s kremom. Odabrane rajčice operite i osušite papirnatim ubrusom.
2. U zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, soja umak, senf, sol, crni mljeveni papar i sitno mljevenu ljutu papričicu. Dobro promiješajte.
3. Rajčice stavite u posudu za pečenje. U svakom napravite nekoliko plitkih uboda čačkalicom kako bi para tijekom pečenja izlazila kroz ta mjesta. Inače, rajčice mogu puknuti pod utjecajem visoke temperature.
4. Pripremljenim umakom prelijte rajčice.
5. Rajčice pošaljite u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva na 20-30 minuta. Vrijeme pečenja ovisi o snazi pećnice i željenom stupnju pečenosti. Ako želite da rajčice budu guste, bit će dovoljno 15-20 minuta. Za mekše povrće držite ih pola sata. Kuhane pečene rajčice poslužite u pećnici nakon pečenja s bilo kojim prilogom.
Pogledajte i video recept kako kuhati pečene rajčice.
