Ukusna riba - skuša, vrijedna je ne samo svakodnevnog, već i svečanog stola. Da bi riba izašla sočna i ukusna, morate je moći izvrsno skuhati. Dijelimo s vama najbolji recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak sa fotografijom
- Video recepti
Ako volite skušu, vjerojatno ste je ispekli ili pržili. Događa se da riba nije jako sočna. Danas želim s vama podijeliti svoj omiljeni recept za pečenu skušu u pećnici. Ovaj recept uvijek uspijeva, bez iznimke. Limun je obavezan u receptu.
Ovaj recept ima mnogo više prednosti. Ako čekate goste, ribu možete unaprijed marinirati, zapakirati u foliju. A kad dođu gosti, izvadite ribu ravno iz zamrzivača i pošaljite je ravno u pećnicu. U tom slučaju vrijeme kuhanja morat će se povećati za 10-15 minuta.
Pa, što vas zanima? Onda kuhajmo.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 190 kcal kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Sastojci:
- Skuša - 1 trup
- Limun - pola
- Biljno ulje - 2 žlice. l.
- Mediteransko bilje
Korak po korak kuhanje pečene skuše u pećnici s fotografijom
1. Trup skuše mora se prethodno odmrznuti. Najbolje ga je navečer premjestiti iz zamrzivača u glavni odjeljak hladnjaka, a ujutro će se odmrznuti. Izvadite ribu glavu i utrobu. Poželjno je odrezati peraje. Trup operemo pod običnom vodom i osušimo papirnatim ubrusom.
2. Ribu širimo izravno u foliju, podmazanu biljnim uljem. Uzmite pola ili četvrtinu limuna i iscijedite sok izravno na ribu. Okrenite skušu na drugu stranu i ponovite postupak.
3. Istrljajte ribu mješavinom bilja izvana i iznutra. U ribu stavite kriške limuna, ako ih ima.
4. Zamotajte ribu u foliju tako da šav bude na vrhu. Šaljemo ribu u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pečemo 25 minuta, a zatim otvorimo foliju i povećamo temperaturu na 220 stupnjeva te pečemo još 5-7 minuta.
5. Gotovu ribu poslužite izravno u foliji ili prebacite u jelo. Za prilog skuhajte rižu. Dobar tek.
Pogledajte i video recepte:
1) Kako skuhati skušu u foliji, u pećnici
2) Skuša u pećnici - najjednostavniji i najukusniji recept
