Ovaj spektakularan i ukusan desert svidjet će se i djeci i odraslima. Svidjet će se onima koji prate figuru i broje kalorije - čokoladni žele sa začinima. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak priprema čokoladnog želea sa začinima
- Video recept
Čokoladni žele sa začinima ima visok sadržaj kalorija, jer za njegovu pripremu koristi se krema. No, želite li desert učiniti manje kaloričnim, vrhnje se može zamijeniti mlijekom. Danas nudim svjetliji žele u sastavu zbog korištenja mlijeka. A da biste napravili čokoladnu slatkoću, morate dodati visokokvalitetni kakao u prahu ili pločicu tamne čokolade s udjelom kakaa od najmanje 70%. Količina korištene čokolade utjecati će na bogatstvo deserta. Stoga, ako želite žele s više čokoladnog okusa, dodajte mu još čokolade. Kuhanje deserta vrlo je brzo i jednostavno, čak i neiskusna domaćica to može podnijeti. Ispostavilo se da je prozračan, čokoladan, ugodan, nježan …
U ovom receptu za začin se koriste i začini koji će deliciji dati dodatnu aromu i okus, a također nadoknaditi nestali kolač i svijetli okus čokolade. Jer začini i čokolada čine čuda. Dodatak cimeta, papra, anisa i drugih začina dat će delikatesi izvrstan okus i aromu. Osim toga, kombinacija čokolade sa začinima velika je korist za tijelo. Začini uključeni u sastav potiču probavu, usporavaju proces starenja, uklanjaju mučninu i pomažu u liječenju prehlade. Osim toga, vitamin C i P, koji se nalazi u papru, poboljšava metabolizam.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 138 kcal.
- Porcije - 300 ml
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta aktivnog rada, plus vrijeme za infuziju mlijeka i stvrdnjavanje želea
Sastojci:
- Mlijeko - 300 ml
- Kakao u prahu - 2 žlice
- Želatina - 10 g
- Začini (štapić cimeta, anis, kardamom, klinčići, grašak papra) - 1-3 kom.
- Šećer - 50 g ili po ukusu
Korak po korak priprema čokoladnog želea sa začinima, recept sa fotografijom:
1. Ulijte mlijeko u lonac, dodajte kakao u prahu, šećer i sve začine. Kalorični sadržaj želea ovisit će o odabranom mlijeku. Ako želite dijetalni desert, uzmite nemasni proizvod. Ako dodatne kalorije nisu zastrašujuće, odaberite domaće mlijeko ili vrhnje.
2. Mlijeko stavite na štednjak, zakuhajte, smanjite temperaturu i pirjajte 1-2 minute. Postupak je sličan stvaranju kakaa. Ostavite mlijeko da se ohladi, začini i začini. Iako se mlijeko može uliti preko noći, ali samo u hladnjaku, a zatim ga treba zagrijati na toplu temperaturu kako bi se spojilo sa želatinom.
3. Kad se mlijeko ohladi na sobnu temperaturu, procijedite ga kroz sitno sito da uklonite sve začine.
4. Otopite žele u maloj količini vode dok ne postane potpuno proziran. Pročitajte upute za uporabu na pakiranju, jer svaki proizvođač daje vlastite preporuke za njegovu uporabu.
5. Kombinirajte čokoladno mlijeko s natečenom želatinom, promiješajte i ulijte u prikladne kalupe da se stegne. Žele od čokolade pošaljite u hladnjak da se stvrdne. Vrijeme vezivanja ovisi o veličini odabranog oblika za desert.
Pogledajte i video recept kako napraviti čokoladni žele.
