Mirisna štrudla s beskvasnim tijestom - izvrsna peciva za svaku prigodu. Ovo je slatki ukusni desert od tankog tijesta i sočnog slatkog punjenja. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Želite li ugoditi gostima ili razmaziti svoje najmilije, ispecite mirisnu štrudlu s beskvasnim šljivama. Ovo je izvrsna kombinacija najfinijeg tijesta i aromatičnog punjenja od šljiva. Ovo su vrlo nježni i nesumnjivo ukusni idealni domaći kolači za obiteljski čaj. Od sve raznolikosti ljetnog voća ostale su samo kasne jabuke i šljive. Stoga, ako želite, možete eksperimentirati, a šljive zamijeniti jabukama. Voćnu štrudlu poslužite sa šljivama, ukrasite je u prahu, prelijte otopljenom čokoladom, umakom od vanilije ili šlagom. Također je ukusno poslužiti tople desertne štrudle s kuglicom sladoleda od vanilije.
Ovaj recept predlaže izradu dijetetskog tijesta bez korištenja maslaca. Umjesto toga koristi se biljno ulje. Malo je tvrđi, ali ne šteti figuri, a desert se pokazalo suzdržanim u kalorijama. Ali ako ne pratite kalorije, upotrijebite maslac. Tijesto za savijače priprema se vrlo tanko, gotovo prozirno, poput filma. Što je tanja, desert će biti ukusniji. Istodobno, tijesto je poslušno, sloj je velik, tanak, čvrst i bez lomova. Što se punjenja tiče, šljive su zrele, čvrste i aromatične. Po okusu, mogu ih pratiti orasi ili pečeni kikiriki.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 325 kcal.
- Porcije - 2 role
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 45 minuta
Sastojci:
- Brašno - 350 g
- Soda - na vrhu noža
- Biljno ulje - 55 ml
- Šećer - 100 g
- Sol - prstohvat
- Šljive - 30-40 kom.
- Topla voda 50 ° C - 180 ml
Korak po korak priprema štrudli sa šljivama od beskvasnog tijesta, recept sa fotografijom:
1. Ulijte toplu vodu, brašno, sol i sodu bikarbonu u zdjelu kuhača.
2. Zatim ulijte biljno ulje.
3. Zamijesite tijesto dok ne postane elastično. Ne smije se lijepiti za stranice posuđa. Ako nemate kuhaču, zamijesite tijesto rukama, sjedinivši sve sastojke u dubokoj zdjeli.
4. Tijesto podijelite na pola u 2 valjka. Pokrijte ga prozirnom folijom i stavite u hladnjak na pola sata.
5. Tijesto razvaljajte oklagijom što tanje. Ako ga ne možete tanko razvaljati, izvucite ga rukama.
6. Šljive operite, osušite papirnatim ubrusom, prepolovite i odstranite sjemenke. Voće narežite na kriške ili kockice. Po želji ih možete uvrnuti kroz mlin za meso ili samljeti mikserom. Na tijesto stavite šljive i pospite šećerom.
7. Uvijte tijesto s 3 strane i pokrijte šljive.
8. Razvaljajte tijesto u roladu.
9. Prebacite roladu na lim za pečenje sa šavom prema dolje.
10. Rolat premažite umućenim jajetom, mlijekom ili biljnim uljem tako da dobije zlatno smeđu koricu. Pečene pošaljite u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva na pola sata. Gotove štrudle sa šljivama izvadite iz beskvasnog tijesta iz roštilja, narežite na porcije i poslužite.
Pogledajte i video recept kako napraviti štrudlu sa šljivama.
