Korak po korak recept s fotografijom zdravog jela-skuša u umaku od soje s limunom u foliji. Pravila posluživanja, sadržaj kalorija i video recept.
Skuša ima izvrstan okus i malo kostiju. Priprema se vrlo jednostavno, brzo i izvrsnog okusa. Ako volite pečenu ribu, savjetujem vam da je po ovom receptu skuhate u umaku od soje s limunom u foliji u pećnici. Ovom vrstom toplinske obrade proizvod će zadržati sve hranjive tvari i elemente u tragovima. Riba će ostati sočna, meka i ukusna. Po izgledu i okusu slična je nježnoj toplo dimljenoj ribi pikantnog okusa. Skuša po ovom receptu možete kuhati ne samo u pećnici, već i na roštilju u prirodi. Uz sve prednosti jela, za njegovu pripremu ne trebate posebne vještine. Dovoljno je odvojiti vrijeme za rezanje trupa, mariniranje i slanje u pećnicu!
Riba pečena u marinadi od soje poprima ukusnu i lijepu tamno zlatnu nijansu. Umak od soje lako se konzumira uredan. Međutim, može se koristiti za izradu složenog umaka. Na primjer, soja-senf, soja-češnjak, soja-rajčica. Prilikom pripreme jela s umakom od soje treba imati na umu da proizvod može imati različite stupnjeve slanosti. Zato okusite. Budući da receptu možda više neće trebati sol. Međutim, u trgovini postoji sve više njegovih lakih vrsta.
Pogledajte i kako skuhati skušu od rajčice.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 145 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Skuša - 1 trup
- Sol - prstohvat ili po ukusu (možda neće biti potrebno)
- Limun - nekoliko kriški
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Začini za ribu - 1 žličica
- Umak od soje - 2 žlice
Korak po korak kuhanje skuše u soja umaku s limunom u foliji, recept sa fotografijom:
1. Skuvu prvo očistite. Da biste to učinili, otvorite trbuh i uklonite utrobu. Uklonite crni film s unutarnje strane trbuha. Odrežite glavu i rep od trupa. Odvojite file od grebena i uklonite sve kosti. Zatim trup operite pod mlazom vode i osušite papirnatim ubrusom.
2. Odrežite list folije, koji bi trebao biti 2 puta veći od trupa, i na nju stavite skušu.
3. Operite limun pod vrućom vodom kako biste isprali parafin, koji prodavači često koriste za podmazivanje voća kako bi im produžili rok trajanja. Osušite ga papirnatim ubrusom i izrežite na tanke kriške, koje ste položili na file.
4. Skuša posipajte začinima od ribe i crnim paprom. Zatim prelijte soja umakom i po potrebi začinite solju. Ako imate vremena, ostavite ribu da se marinira pola sata. Za dulje vrijeme mariniranja, stavite u spremnik koji se može zatvoriti i ohladite.
5. Zarolajte ribu spajajući filete s filetima. Zamotajte ga u foliju tako da nema praznih mjesta. Skuša stavite u soja sos s limunom u foliji na lim za pečenje i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva.
Prilikom pripreme ovog jela imajte na umu da će jedna pečena skuša biti dovoljna samo za dvije osobe. Osim toga, takva se skuša, nakon hlađenja, može koristiti za pripremu salata i grickalica.
Pogledajte i video recept kako skuhati pečenu skušu u umaku od senfa u pećnici.
