Naravno, riblje jelo za svečani stol izrađuje se od smuđa ili štuke. No, ništa manje ukusni nisu ni šarani u umaku u foliji u pećnici. Kako ih kuhati, pročitajte korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Postoji mnogo mogućnosti za kuhanje šarana. Prži se u tavi, peče u pećnici, radi u foliji ili u umaku od vrhnja. No, za ljubitelje ribe želim ponuditi jednostavnu i ukusnu opciju za kuhanje šarana. Posebno je popularan recept za pečenog šarana u umaku u foliji u pećnici. Ovo je najjednostavniji recept, nije težak za pripremu, skup proizvoda je minimalan. Istodobno, riba se dobiva umjereno sa slatkim i bogatim okusom mesa. U svakom slučaju, pečena riba je ukusna, zdrava i prilično jednostavna. Osim toga, karaš neće provesti više od 30 minuta u pećnici, pa je jelo savršeno za one koji vole skuhati brzo jelo.
Recept je posebno prikladan za one koji slijede dijetu, žele izgubiti višak kilograma ili jednostavno prate svoje zdravlje i pravilno se hrane. Uostalom, svi se vitamini čuvaju u hrani pečenoj u pećnici. Posebno će se jelo svidjeti onima koji vole riječnu ribu. I ovaj ukusan recept iznenadit će sladokusce zahvaljujući umaku u kojem se priprema riba - ovo je soja sos i senf. Iako možete eksperimentirati s ovim receptom i koristiti razne začine i začinsko bilje po svom ukusu.
Pogledajte i kako skuhati male pržene karase.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 115 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Šaran - 2 kom.
- Začini za ribu - 1 žličica
- Senf - 1 žličica
- Folija - jedan veliki rez
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Sol - 1/3 žličice ili po ukusu
- Umak od soje - 2 žlice
Korak po korak kuhanje karasa u umaku u foliji u pećnici, recept sa fotografijom:
1. Šarana ogulite strugačem. Otvorite trbuh i očistite utrobu. Uklonite crni film s unutarnje strane trbuha. Uklonite škrge i operite ribu pod mlazom vode. Zatim dobro osušite papirnatim ručnikom i stavite na lim za pečenje prekriven folijom.
2. Šarana premažite s obje strane i iznutra senfom, začinite solju, crnim paprom i začinima od ribe.
3. Zatim leševe prelijte umakom od soje. Po želji škropite šarana svježe iscijeđenim limunovim sokom.
4. Zamotajte ribu u foliju tako da nema praznih mjesta. Ako imate slobodnog vremena, ostavite ga da se marinira pola sata na sobnoj temperaturi kako bi se meso zasitilo aromama začina.
5. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite šarana da se peče u umaku u foliji 30 minuta. Poslužite ribu na stol nakon kuhanja. Obično ga ne kuhaju za budućnost, tk. meso šarana ukusno je svježe kuhano.
Pogledajte i video recept kako kuhati šarana u pećnici u foliji.
