Probajte ove ukusne palačinke s kiselim vrhnjem od hurme. Nevjerojatno je ukusan i potpuno neobičan. Kako ih kuhati detaljno je opisano u receptu korak po korak s fotografijom. Video recept.
Palačinke su jedinstvene tortilje koje se brzo i jednostavno pripremaju. Istodobno, rezultat uvijek godi svima. Sigurna sam da svaka iskusna domaćica u svojoj kuharici ima više od desetak ukusnih recepata za palačinke. Svi oni, naravno, ispadnu ukusni, ali prilično su jednostavni za pripremu. Bilo koje palačinke u savršenom su skladu s čajem, s kavom, s mlijekom, s kiselim vrhnjem, džemom, čokoladnom pastom i još mnogo toga. Stoga će svaki jedec moći zadovoljiti svoje preferencije okusa.
Danas predlažem kuhati palačinke na kiselom vrhnju s hurmom. Svaki kuhar početnik može podnijeti ovaj recept. Iako bi iskusne hostese mogle pronaći i nešto novo i korisno za sebe. Takvi kolači su nevjerojatno mekani i nježni. Brzo se kuhaju, pa za samo nekoliko minuta možete pripremiti ukusan doručak. Struktura im je spužvasta pa dobro upijaju sve vrste sirupa, meda ili drugih dodataka. Također je vrijedno napomenuti da se prilikom prženja palačinki koristi minimalna količina ulja što ih čini manje hranjivima.
Pogledajte i kako napraviti palačinke s skutom i marmeladom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 358 kcal.
- Poslovi - 12-15 kom.
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Kiselo vrhnje - 150 ml
- Šećer - 40 g ili po ukusu
- Hurma - 1 kom. mala veličina
- Biljno ulje - 1 žlica u tijesto, plus mala količina ulja za prženje
- Jaja - 1 kom.
- Soda bikarbona - 0,5 žličice
- Brašno - 300 g
Korak po korak priprema palačinki s kiselim vrhnjem s hurmom, recept s fotografijom:
1. Operite hurmašicu i osušite je papirnatim ubrusom. Uklonite stabljiku, narežite na komade srednje veličine i stavite u duboku zdjelu.
2. Kakije sameljite mikserom dok ne postane glatko. Ako nema blendera, onda naribajte voće na sitno ribež.
3. U voćni pire ulijte kiselo vrhnje sobne temperature jer soda ulazi u pogrešnu reakciju s fermentiranim mliječnim proizvodima hladne temperature.
4. Zatim u hranu dodajte sirovo jaje i biljno ulje.
5. Dodajte šećer i sol.
6. Zatim dodajte sodu bikarbonu i umutite dok ne postane glatko.
7. U tekuću podlogu uspite brašno, prosijte kroz fino sito i dobro zamijesite tijesto da ne bude grudica. Ovisno o količini dodanog brašna, ovisit će konzistencija tijesta. Ako je tijesto tanko, palačinke će biti nježnije, manje kalorične i tanje. Ako je tijesto gusto i lijepi se za žlicu, tada će se palačinke pokazati guste, visoke i s velikim brojem kalorija. Stoga, ovisno o željenom rezultatu, dodajte pravu količinu brašna.
8. U tavu ulijte malo biljnog ulja i dobro ga zagrijte. Žlicom kašikom ulijevajte tijesto i ulijte u tavu.
9. Uključite štednjak na srednjoj vatri i pržite palačinke na kiselom vrhnju s hurmom s obje strane dok ne porumene. Poslužite ih vruće odmah nakon kuhanja. Kad su najukusniji i najnježniji.
Pogledajte i video recept kako kuhati palačinke od bundeve.
