Brz i ukusan doručak ili desert - zlatne, mirisne i pahuljaste palačinke s limunom i medom s kiselim vrhnjem. Vole ih i odrasli i djeca, a kuhanje ne traje više od pola sata. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Bujne i nježne palačinke s limunom i medom na vrhnju bez kvasca prikladan su recept za one koji nemaju puno vremena za rad s tijestom od kvasca. Jer ne treba čekati da kvasac počne djelovati i da se tijesto digne. Tijesto se brzo zamijesi i nakon 15-20 minuta pržene palačinke su gotove. Unatoč činjenici da se kuhaju vrlo brzo, ispadaju nevjerojatno ukusni. Ovo je izvrsna opcija za brzi doručak, popodnevni zalogaj ili samo brzi zalogaj koji će se svidjeti i odraslima i djeci.
Za kuhanje ne trebaju vam skupe komponente, a svaka se domaćica početnica može nositi s receptom. Limun daje palačinkama svjež i svjež okus koji oduzima slatku slatkoću medu. Može se zamijeniti sokom limete ili naranče. Učinit će i svježa ili osušena kora. A ako ste na dijeti ili ne možete jesti mliječne proizvode, onda umjesto kiselog vrhnja koristite običnu ili mineralnu vodu. Takve palačinke možete poslužiti s bilo kojim voćem ili bobičastim voćem. Bilo bi lijepo preliti ih medom i ukrasiti listićem mente. Javorov sirup ili čokoladni umak također će djelovati.
Pogledajte i kako napraviti čokoladne palačinke na bazi jogurta.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 321 kcal.
- Poslovi - 15-17 kom.
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Brašno - 200 g
- Sok od limuna - 2 žlice
- Sol - prstohvat
- Med - 3-5 žlica ili po ukusu
- Biljno ulje - 1 žlica u tijestu i za prženje
- Jaja - 1 kom.
- Soda bikarbona - 0,5 žličice
- Kiselo vrhnje - 200 ml
Korak po korak priprema palačinki od limuna i meda s kiselim vrhnjem, recept s fotografijom:
1. Ulijte kiselo vrhnje na sobnoj temperaturi u posudu za miješenje tijesta kako bi soda pravilno reagirala.
2. U kiselo vrhnje dodajte jaja koja bi također trebala biti na sobnoj temperaturi. Da biste to učinili, unaprijed ih izvadite iz hladnjaka.
3. Ulijte 1 žlicu u hranu. biljno ulje. Tada će prilikom prženja biti moguće uliti minimalnu količinu u tavu.
4. Zatim dodajte med i prstohvat soli.
5. Operite limun, odrežite malu količinu i iscijedite sok iz njega. Pazite da u tijesto ne uđu kosti.
6. Dobro umutite tekuće sastojke dok ne postanu glatki.
7. U hranu ulijte brašno pomiješano sa sodom, prosijte ga kroz fino sito tako da cirkulira s kisikom, a palačinke budu nježnije.
8. Umutiti tijesto dok ne dobije jednoličnu konzistenciju sličnu teksturi gustog vrhnja.
9. Silikonskom četkom premažite dno posude tankim slojem biljnog ulja i dobro zagrijte. Uzmite tijesto sa žlicom i stavite ga u tavu u obliku okrugle ili ovalne palačinke.
10. Na srednjoj vatri ispecite palačinke s limunom i medom u kiselom vrhnju do zlatno smeđe boje. Zatim ih okrenite na drugu stranu i pecite dok ne omekšaju. Palačinke poslužite odmah nakon kuhanja, dok su vruće, nježne i pahuljaste.
Pogledajte i video recept kako napraviti ruske palačinke s medom.
