Recept za pripremu pahuljastih palačinki od jabuka na vrhnju s grožđicama (po izboru). Nestandardni recept za palačinke.
Najčešće domaćice mijese tijesto za palačinke sa sirutkom. Predlažemo da se odvojite od tradicije i napravite palačinke od jabuka sa kiselim vrhnjem.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 158, 3 kcal.
- Porcije - 10
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Jabuke - 5 kom. (veliki)
- Kiselo vrhnje - 4 žlice
- Šećer - 3 žlice
- Brašno - 1 čaša
- Jaja - 2 kom.
- Gašena soda - 0,5 žličice
- Cimet - 0,5 žličice
- Grožđice po izboru
Kuhanje palačinki s kiselim vrhnjem s jabukama:
- Na krupno ribanje naribajte jabuke prethodno oguljene od kore. Dodajte im jaja, šećer, cimet i sve promiješajte. Po želji možete dodati malo grožđica.
- Sada tijestu dodajte kiselo vrhnje (čini palačinke samo prozračnima) i gaziranu sodu, opet sve vrlo temeljito promiješajte.
- Zatim dodajte čašu brašna (možda će vam trebati više, pogledajte konzistenciju tijesta - trebalo bi biti poput guste kisele pavlake) i zamijesite tijesto.
- Palačinke sa žlicom rasporedimo u vruću tavu namazanu suncokretovim uljem i pržimo s obje strane na laganoj vatri, pokrivajući poklopcem.
- Pazite da palačinke ne zagore. Ali zapamtite da ćete, ako ih ranije izvadite iz tave, u sredini pronaći slojeve sirovog tijesta. Zato se morate naviknuti.
Palačinke od jabuka možete poslužiti s medom, kiselim vrhnjem, džemom ili čokoladom.
Uživajte u čaju!
